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近期猪肉大跌的原因是什么?

青秸秆 500 1 0 适量 60～70

由于之前非洲猪瘟爆发，猪肉供应量逐渐减少，价格一路上升，由于时间原因正好赶上寒冬腊月，这时市场需求量更大（人们要腌腊肉、灌香肠来过年），价格在一次上升。随后大量的资金涌入生猪养殖，市场供给增多，生猪产能逐渐恢复（截止6月底，生猪存栏量为4.4亿头，母猪为4564万头，同比上涨29.1%、25.6%，同时生猪出栏量为3.37亿头，同比涨34.2%。），导致供过于求，价格下跌。

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猪肉价格为什么下降这么厉害？

2.居民饮食结构发生变化

现目前经济持续健康稳定发展，居民生活水平提高，居民菜篮子越来越丰富，会减少猪肉的食用，对猪肉的需求量减少，反而会更多食用高营养的肉类，追求均衡营养（牛奶、蛋等）。

1、猪肉下跌背后是供需关系的改变。从供给角度看，国内生猪产能在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。

2、从养殖环节看，3至4月份，市场观望氛围浓，部分养殖户选择压栏惜售。5月以来，面对猪肉价格快速下降行情，许多养殖场为减少亏损，养殖企业急于出栏意愿较浓，导致市场供应过于充足，价格加速走低。

3、猪肉逐渐被其他肉类替代。在价格高涨的过程中，人们更多在吃其他肉类代替，比如鸡肉、鱼肉、牛肉等，养成习惯后，猪肉的需求也从根本上降低了，猪肉价格自然也高不起来。

猪肉下跌的背后主要有三个原因。

首先，在节日过后我国消费者们对猪肉的需求出现了疲软。

随着期的过去，市场中对于猪肉的需求量也是逐渐回归到了一个正常的水平上，不再会出现“供不应求”的情况了。而且随着我国腌腊肉时节的过去，更是进一步使得我国消费者们对猪肉的需求出现了疲软。

在这种情况以及市场环境下，生猪源出现了积压的情况。在我国的生猪存栏中，如今肥猪的存栏偏多。这也直接导致了如今很多养殖场的生猪出栏压力直线上升，从而对猪价的下跌起到了一定的推进作用。

，我国储备肉的投放也是导致猪肉价格下跌的重要因素。

在前段时间我国猪肉价格飞涨的时期内，为了控制市场内的猪价，一直都在进行着储备肉的投放。这样的情况持续下，3月份中猪肉价格失去了利好支撑，出现下跌也是情理之中的事了。

近期猪肉大跌还是因为目前生猪产能过剩，市场饱和，供大于求。猪肉价格下跌也就是必然的趋势。

猪肉市场经历过山车

2019年末和2020年猪肉价格一直在高位运行。

生猪存栏旺盛

所以短期内的缺栏必然是跟风似的补栏，经过周期化的生猪养殖的低谷期，接下来必然是高峰值，也就是生猪养殖的过剩。猪肉价格自然而然也就5出现了大跌。

近期猪肉大跌原因按本人理解，可能有以下几个方面，一、最近的猪或者是说近些日子的猪特别多，所以注意多之后就感觉没有那么贵了，所以猪肉就大跌，二、气温还是高，买肉的人担心猪肉不新鲜，而且买回去的肉如果处理不好也容易变质，所以购买量少。导致猪肉销量不高，价格自然下跌。三、猪肉大跌也是个别地方，不能代表多地都是大跌，跌回几年前的价格了才叫大跌。

的原因就是供需关系。其次还有猪肉作剂均匀的喷洒在物料上，要一边喷洒一使之均匀。为大众选择较多的一种食用肉类不会一直保持价格居高不下的样子。

1.首先，供需关系应该是猪肉降价的最主要原因。经过上一次的猪瘟猪肉可谓是水涨船高一路赶上了牛肉等一众高价食用肉类，但是毕竟是养殖非常广泛的食用肉类，没多久紧缺的猪肉市场就被大量养殖的猪肉给填补上了，这也使得猪肉不在是市场紧缺的商品了，所以也就随着供应的日渐充足猪肉价格也降了下来。

2.其次，猪肉在我国应该是食用最广每日交易做多的食用肉类，在供应充足的情况下其价格肯定也是会有所回调的。

之前价格高是因为供不用求，加上2020年爆发，猪肉价格高很正常。现在猪肉产量上去了，价格肯定要降下来。与其说猪肉价格下跌，倒不如说它的价格正在恢复正常水平。高峰时期50块一斤的猪肉，这个价格本来就很离谱。

01、产量决定价格，猪肉降价是必然的

2020年爆发，家禽都受到一定影响， 导致产量降低。特别是养殖猪，产量下降。这也是为什么猪肉价格那么高的原因，产能不足供不应求。价格自然就上去了，在广东省湛江市，排骨能卖50块一斤。在2019年，也仅仅是25-30块一斤左右。这个价格反就能看出来产量是多么不足，所以现在产量提上来，价格肯定会降，但也不太可能降到之前那个价格，再怎么压价也顶多30-35这个价格左右。至少这个价格能够让大部分人接受，否则买一顿肉都要上百块，哪个正常家庭受得起？

02、其他肉类也在和猪肉竞争，价格不降不行

其次，猪肉降价不仅仅一个原因导致，还有其他方面，要知道家禽不仅仅是肉猪一种、鸡、鸭、鹅、牛、羊同样是养殖家禽。还不包括海鲜河鲜这类，猪肉价格高就会有人去买别的肉类代替。可能牛羊不会有太多人去买，但是鸡和鸭这两大类是完全能代替猪肉的。价格也没那么离谱，所以猪肉价格降价，多少也受到其他肉类影响。

03、猪肉现在不是每户人家必需品，销量不如以前

，猪肉现在其实吃的人不多，脂肪多还难消化。要身材的人都不太爱吃猪肉，特别是健身达人。基本都是吃水煮鸡胸肉，猪肉恐怕是过年过节才会有更多的人消费。作为一个上班族的我，平时买最多的就是瘦肉，一次购买都不超过一斤。销量不比以前，不降价根本就没有生意可做。

近期猪肉价格大幅度下降，主要有以下几个方面的原因：，从供需关系看，目前生猪产能在持续恢复，存栏量不断增加，而在需求方面，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软；第二，从养殖环节看，面对猪肉价格快速下降的行情，许多养殖场为减少亏损，急于生猪出栏，导致市场供应过于充足，猪肉价格加速走低；第三，猪肉逐渐被其它肉类替代，在猪肉价格高涨的过程中，人们选择其它肉类来代替猪肉，比如鸡肉、鱼肉、牛羊肉等，养成习惯后，对猪肉的需求也就有所降低。

因为去年猪肉价格飙升的很高，所以许多养猪人都选择了大量养殖，等到出栏时候大批量的猪肉充值市场，价格下落是肯定的事情。

因为去年猪肉价格飙升的很高，所以许多养猪人都选择了大量养殖，等到出栏时候大批量的猪肉充值市场，价格下落是肯定的事情。因为去年猪肉价格飙升的很高，所以许多养猪人都选择了大量养殖，等到出栏时候大批量的猪肉充值市场，价格下落是肯定的事情。因为去年猪肉价格飙升的很高，所以许多养猪人都选择了大量养殖，等到出栏时候大批量的猪肉充值市场，价格下落是肯定的事情。因为去年猪肉价格飙升的很高，所以许多养猪人都选择了大量养殖，等到出栏时候大批量的猪肉充值市场，价格下落是肯定的事情。因为去年猪肉价格飙升的很高，所以许多养猪人都选择了大量养殖，等到出栏时候大批量的猪肉充值市场，价格下落是肯定的事情。

发酵小麦秸秆养波尔山羊的优点

秸秆等经过农盛乐发酵剂发酵之后不仅可以是很好的动物饲料，还可以制作成有机肥的。发酵剂一包35元，可以发酵3-4吨的秸秆粉末。

（一）农盛乐发酵剂发酵秸秆做饲料的步骤：

以发酵加工后的有机肥料为载体。加入益生菌加工而成的生物有机肥料，是指一种含有益于作物生长的发酵微生物的特定有机肥料，它既具有微生物肥料的功效，又具有有机肥料的作用。应用于农业生产中，具有显著的增产效果。这种肥料制作比较简便。如：利用发酵加工后的干基有机肥料1000公斤，加入5%的益生菌，经充分混合、翻倒、拌均，加工制成含菌量≥0.5亿/克的生物有机肥料。生物有机肥料，适用于各种土壤、各种农作物，具有相当显著的肥料效应。

1、原料准备。应先将秸秆按要求粉碎或切成小段或丝状，其中用于喂牛、马、骡的饲料原料应切碎成2－5厘米，喂羊、鹿应切碎成2厘米左右，喂猪、鸡、鸭、鹅、兔的秸秆或者藤蔓应粉碎。可以单独用秸秆发酵剂，也可将喂饲用的玉米粉掺入一同发酵，效果更好。

2、混合原料。调整湿度：将备好的秸秆物料加水搅拌均匀，含水量控制在60%左右，判断标准为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水，松手即散为宜。秸秆与水比例大致为1.5：1左右。农盛乐秸秆发酵剂一包可配置10公斤发酵菌液，按照1公斤发酵菌液发酵秸秆400斤的比例，用新的喷壶（喷雾器）将发酵

3、密封发酵。将上述拌匀后的秸秆装填密封、量大用户可建造发酵池，批量处理，夏秋季节发酵时长为5-8天，冬季发酵时长需10-15天。

4、发酵控制。用于饲料发酵时为厌氧发酵，发酵过程要保证密封，以防变质，发酵装填时可踩实，赶出空隙中的氧气。

5、饲料取食。由外向里逐层取料，可延长饲料保存时间。发酵饲料可单独喂饲，也可掺入全价料中饲喂。次饲喂发酵饲料的畜禽，应先少量试喂，待适应后，可逐步增加喂饲量。

注意事项：

1、原料。不能使用霉烂变质或有毒性秸秆，否则可能抑制有益微生物繁殖，影响发酵；同时对喂饲的畜

禽造成不良影响。

现如今宠物的不断受欢迎，动物也成为人类的不可缺少的！！2、密封。使用农盛乐秸秆发酵剂发酵饲料过程为厌氧发酵，应密封发酵；

3、避光。不要在阳光直射的地方发酵，以防紫外线杀灭功能微生物，影响发酵。

果会更好,营养更全面。

（1）粗精搭配，如在秸秆中加入10-15%左右的玉米面一同发酵；

（2）品种搭配，多种作物秸秆混合发酵，如玉米秸与小麦秸混合等等，这样营养更全面，效果更好。

（3）饲喂搭配。发酵好的秸秆饲料，应按所需比例与全价饲料混合物拌匀一同饲喂，牛、羊、鸭、鹅和空怀母猪，可直接饲喂，猪、鸡应按比例混喂。

5、重量。每次发酵秸秆重量一般应不低于200公斤，量太少不利于升温，难以保证发酵质量。

（二）、农盛乐发酵剂发酵秸秆等做肥料的方法：

生物有机肥料是一种完全的肥料，有机质含量十分丰富，不但富含氮、磷、钾等大量元素，还含钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等中微量元素，生物有机肥料中的功能菌即能分解土壤中的矿物磷，又能分解土壤中的矿物钾，释放出磷、钾等多种营养成分，可持久的给农作物提供源源不断的养分。从多年的使用效果来看，生物有机肥的肥效，在各种作物上的验证取得了另人满意的效果。得到了广大农民的认同。随着我国有机农业的快速发展，生物有机肥料越来越展示出具大的市场前景。

制肥场地的选择：

制肥场地应选择地势平坦，靠近水源的背风向阳处，一年四季均可露天制作。

制肥材料的准备：（以1吨干秸秆为例）。

①作物秸秆1000公斤。

②饼粉20公斤。花生饼、豆饼、棉籽饼、菜籽饼等均可，无饼粉可用10公斤尿素代替。

③农盛乐发酵液3公斤。

制作方法：

① 把作物秸秆（如玉米秆）用粉碎机粉碎或用铡草机切断，一般长度以1-3厘米为宜（麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接使用发酵，但粉碎后发酵效果更佳）。

②把粉碎或切断后的秸秆用水浇湿、渗透，秸秆含水量一般掌握在60%左右。

③用20公斤饼粉同3公斤发酵液拌匀，用手均匀地把拌有菌种的饼粉撒在用水浇过的秸秆表面。用铁锹等工具翻拌一遍，堆成宽2米、高1.5米、长度不限的长条，用草席等透气材料覆盖即可。肥料发酵为有氧发酵，不必完全密封。

秸秆腐化过程：

①升温阶段：从常温升到50℃，一般只需两天。

②高温阶段：从50-70℃一般只需三天。

③降温阶段：从高温度降到50℃以下，一般十天左右，此时秸秆制肥过程基本完成，肥料可直接施用。

秸秆肥腐熟标志：

⑵发酵充分或者反应剧烈的话，可闻到酸气。

⑴ 秸秆肥一般用作基肥，可潮湿施用。做追肥应覆土。半腐熟的肥料施用于生长期较长的作物，腐熟度高的秸秆肥施用于生长期较短的瓜果蔬菜等作物，沙性地用半腐熟的肥料，黏土地施用腐熟度高的肥料。

⑵秸秆肥中有机质十分丰富，氮、磷、钾养分较为均衡，还含有各种微量元素，是各种作物、各种土壤都适宜的常用肥料，具有提高产品品质、增加产量的显著效果。

朋友您好！我是养牛的，一直用的农盛乐秸秆发酵剂，厂家给的作方案，发酵的秸秆牛很爱吃，长的也比之前快。您可以联系他们厂家看看。农盛乐发酵剂功效作用：发酵过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，对动物产生免疫、营养、生长等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等效果。饲喂三天肉眼可见明显效果，表现为：

1、改善饲料适口性，提高采食量及速度；

3、提高饲料消化吸收利用率；

4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；

5、除臭驱蝇，从而减少环境污染；

6、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”，本品通过增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加化学色素、加丽素红造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味，可媲美家养畜禽肉。能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮；肉鸡肉鸭颜色加深；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红；水产动物颜色更加健康，无斑点。

发酵方法：

1、发酵配比（以400公斤的玉米秸秆为例）：

秸秆种类 秸秆重量(kg) 饲料发酵液(kg) 食盐(kg) 水（kg） 贮料含水量(%)

麦稻秸秆 400 1 4～7 480～560 50～60

干玉米秸秆 400 1 2～3 320～400 50～60

2、先要把需要发酵的秸秆剁碎，具体长短根据动物的消化能力和秸秆的软硬程度来决定。羊用3-5厘米，牛用5-8厘米（较粗硬秸秆相对更短），

4、将稀释过的发酵液与400公斤发酵秸秆粉末混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。

4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。

5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。

6、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。

国内每年消耗200多亿只鸡爪，“源源不断”的鸡爪究竟从何而来？

⑴秸秆变成褐色或黑褐色，湿时用手握之柔软有弹性，干时很脆容易破碎。

有什么食物是人不吃的吗？想必大家很少能列举出来吧。不过要说到人能吃到什么地步，那就必须提一下 鸡爪 了。

据了解，国内 每年都要消耗200多亿只鸡爪 ，而且照现在的发展趋势，鸡爪的需求还会继续增长。

近几年来，国内的鸡爪销量可以说是与日俱增， 尤其受到青年朋友的喜爱 。是啊，估计很难有人能够抵抗得住无骨鸡爪、卤鸡爪、泡椒凤爪等的魅力呢？

而且 似乎一年四季都有供应 ，这些“源源不断”的鸡爪究竟从何而来？今天我们3、把1公斤发酵液先稀释50-100倍，就来解密这些鸡爪的来历。

据统计，每年国内养殖场大约可以提供 90亿只鸡 ，主要养殖的鸡种是 白羽鸡和黄羽鸡 。2019年数据显示，每年白羽鸡出栏量为44亿只，黄羽鸡出栏量为49亿只。且每年白羽鸡的出栏数量还在不断地增长。

相对于黄羽鸡来说，白羽鸡的鸡爪更为 便宜 。因为白羽鸡的 出栏速度远比 黄羽鸡，在成本方面也相对 较低 ，因此市面上很多鸡爪就来源于白羽鸡，那么就先给大家介绍一下白羽鸡。

白羽鸡在肉鸡市场 占据着重要地位 ，作为世界上 的鸡品种 ，是全球 的肉禽来源 。不同于一般的鸡种，白羽鸡的生长速度很快，大约饲养40天左右后，其体重就可以长到两公斤以上。

不仅长得快，其饲料转化率还很高，每长重一公斤只需要耗费大约1.6公斤饲料，所以就被称为“ 快大型白羽鸡 ”。不过白羽鸡虽然出栏速度快，数量多。但我们根据上文数据还是可以看出，它的 出栏数量并没有黄羽鸡高 。这主要是因为白羽鸡属于外来鸡，它最早是 从美国漂洋过海而来的 。相比于国外养殖白羽鸡的技术，我国的养殖技术暂时还比不上。

白羽鸡是美国的白洛克鸡种选育出的品系，外国对白羽鸡的育种技术已经有上百年时间。而的则大约从 上世纪八十年代才开始 研究白羽鸡，在很长一段时间里，的白羽鸡市场几乎 被外资企业垄断 。

不过我国的技术发展一向都很厉害，经过三十多年的研究和努力，我国已经一跃成为了 世界上三大白羽鸡生产国之一 。虽然数量比不上美国，但是在一定程度上已经 满足了国内大部分的鸡肉需求 。所以每年白羽鸡几乎都能为国内鸡爪市场提供将近 90亿只鸡爪 。

而另一种肉鸡则是 黄羽鸡 ，也就是我们常说的 三黄鸡、土鸡 。在我国农村，很多人家里饲养的就是这种鸡。

不过在养殖场，为了能够提供更多的鸡肉， 一般养殖的是黄羽肉鸡 。它是由国外引进的白羽鸡和本地黄羽鸡杂交而成的鸡种。由于 本地黄羽鸡作为父本 ，因此其外观主要具有黄羽鸡的特点。在白羽鸡大量养殖之前，养殖场的黄羽鸡数量最多。但是其生长周期比白羽鸡慢很多，其生长期有60天，90天，120天不等。 一般要长到120天 ，它的肉块才更大，味道也会更鲜美。

也正因如此，黄羽鸡的出栏速度并不快，但是其肉质相对白羽鸡来说会更好一些。当然了， 价格也会更高一些 。而且现在很多养殖场一般会选择培养优质黄羽肉鸡，并以整只的方式出售。因此国内鸡爪市场中，黄羽鸡的 数量占比较小 。

有数据显示，几乎 吃掉了全球 的鸡爪。主要是因为，和外国的饮食习惯存在很大的区别。在外国，他们 几乎不吃 “下脚料”，很多动物的脚他们都不会吃。而外国的白羽鸡数量巨大，每年都会浪费很多的鸡爪。

其中美国、巴西、泰国、和阿根廷是国内的鸡肉进口国，进口量达到 140多万吨 ， 占总进口量的95% 。2021年，我国就从巴西进口了65.1万吨鸡爪，占比达到44%，从美国进口44.7万吨鸡爪，占比达到30.2%。

值得一提的是，由于 美国爆发禽流感 的问题，我国在2015年就发布禁令，全面暂停美国禽肉产品的进口。在那之后的鸡肉进口基本转向巴西、阿根廷和智利等。

2018年，我国 从巴西进口 的鸡肉总量高达 42.15万吨 ，占总进口量的83.65%。其中鸡爪数量达到12.42万吨，是鸡爪进口总量的 62.82% 。直到2019年11月，美国禽流感得到控制， 才发布解除 美国禽肉进口限制的公告。在2020年1月，美国进口鸡爪的数量就达到23.94吨，自此美国鸡爪才重新回到的餐桌。

当然不管是外国进口鸡爪还是国内养殖场的鸡爪，大家最关心的就是其质量问题。由于白羽鸡的出栏数量太快，很多人都认为那些饲料鸡都打了 激素 现在国内的白羽鸡养殖已经形成了比较完善的肉鸡产业体系，很多养殖场都形成了“ 五统一 ”的管理方式，做到“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应物、统一屠宰加工”。很多白羽鸡养殖场也都 得到了上的认证和认可 ，所以国内养殖场的鸡还算比较安全，而那些所谓的长了八只脚的鸡也 都是谣言 。 。甚至还出现了 长着八只脚、六对翅膀的鸡 。那么这些鸡到底健不 健康 呢？我们一起了解一下。

实际上，出栏速度快并不意味着打了激素。白羽鸡之所以可以达到那么快的出栏速度，是其 基因 导致的。

前面我们也提到，白羽鸡是 经过长期的育种 才得到的“快大型白羽鸡”。禽类专家通过将不同种类的鸡进行杂交后，又不断地筛选才得出了这样一种料肉比低、肉块较大的鸡种。这种 基因突变 的方式并不违反生物规律，因此养殖场正常饲养出来的白羽鸡 都很 健康 。

不过当然也不排除有些人 为了经济利益 ，还会给鸡打激素的情况。尤其是对生长周期比较慢的黄羽鸡，这也是导致很多消费者对养殖场的鸡产生误会的原因。消费者在买鸡时，一定要学会辨别和询问它们的 生长周期是否正常 。

另外需要注意的是，现在市场上的鸡爪很多 都是冷冻鸡爪 。这些冷冻的鸡爪同样会存在一些问题，接下来就给大家介绍几个 挑鸡爪的注意事项 。很多国外进口回来的鸡爪都经过很长时间的运输，在这期间就容易存在鸡爪变质和发臭的现象，一些不法商家就会使用一些物来掩盖这些变质鸡爪的问题。

因此大家在挑鸡爪的时候，首先在挑选鸡爪时一定要 看颜色 ，不能选择颜色 太白 或颜色 十分暗沉 的鸡爪，这种鸡爪一般都是 泡过水的 ，或已经变质的鸡爪。

以上就为大家介绍完了国内鸡爪的来历，相信大家已经对鸡爪有了重新的认识。大家还有什么挑选鸡爪的小妙招也可以分享一下哦。

读书 | 《鸡征服世界》

其次，养殖场的出栏压力增大。

读了一本很有意思的书——《鸡征服世界》。近些年，有一种流行的世界史写法，就是用某一种物品来串联世界史，像棉花、白银、香料、瓷器等等，但我还真没想到可以用鸡来写，而且还特别有趣。

也正是因为市场的利好，生猪养殖前景看好，猪肉市场供不应求，所以市场的短缺必然会有后续的养殖规模扩大和生猪存栏的几何倍数的增加。

之所以想不到，是因为鸡太普通了，普通到让人忽视了它对人类的重要性。鸡是地球上数量最多的鸟类，有200多亿只，排名第二的好像是一种类似麻雀那样的鸟，有20亿只，低一个数量级。地球上只有一个和一个大陆没有鸡，梵蒂冈和南极洲。梵蒂冈教皇的菜谱上经常有鸡肉，但梵蒂冈太小了，实在没地方养鸡。而南极洲是为了严格控制禽类疾病传染企鹅。

其次要闻一下 鸡爪的味道 ，如果有很明显的异味，甚至发臭，那种就一定不能买，正常的鸡爪在冷冻之后 只会有一些腥味 。要用手摸一下 鸡爪的触感 ，如果鸡爪摸起来很黏腻，没有弹性，那么也是 变质的鸡爪 。

鸡和鸡蛋已经成为人类食物安全的重要环节，禽流感期间，由于鸡肉和鸡蛋价格上涨，在世界多个引发了。猫和狗可能与我们在日常生活中更加亲密，但如果猫、狗、鸡同时在地球上消失，那么引发更后果的将会是鸡的消失。

鸡是人类蛋白质的完美来源，养殖业有个术语叫料肉比，就是吃下去的饲料和长出来的肉的比例，当然不同品种、不同饲料会有不同的结果，下面是大致的数据。牛的料肉比达6:1，这就是牛肉贵的原因，也是牛肉消费量增大对环境影响更大的原因所在。猪和羊料肉比大约是3:1，而鸡则不到2:1，所以鸡肉是的肉类。要是再考虑到鸡源源不断产蛋的能力，它对人类蛋白质的贡献简直太大了。

鸡对于人类在这个星球上的繁衍生息也大有功劳。鸡被驯化前的野生品种叫红原鸡，生活在，现在还有，很漂亮，但专家说几乎没有纯种的野生红原鸡了，因为红原鸡和人类住得近，基因库已被家鸡侵入了。

红原鸡被驯化后，就开始向世界各地扩散。在贸易与中，家鸡先是来到波斯（今天的伊朗这一带），后来在埃及与波斯的中又来到埃及，接着就传向非洲大陆，并经由地中海传向欧洲。向亚欧大陆及非洲的扩散是容易理解的，都是在大陆上嘛，而向大洋洲、南北美洲的传播，更加凸显出了鸡对人类繁衍的重要作用。

大家可以看世界地图，家鸡先是从来到印度尼西亚群岛，这一步比较容易，接着过了很长时间，才向南来到澳大利亚，向西逐步传到密克罗尼西亚群岛和波利尼西亚群岛，由波利尼西亚群岛向北传到夏威夷，向东来到南美洲。这么多群岛是要一点点发现的，考古证据发现，陪着人类不断发现新居住地的伙伴正是鸡。鸡确实是海上探险的好伙伴，在大陆上，人们可以赶着牛、羊、猪前往远方，可是我们在太平洋上的祖先，只能划着独木舟探索远方，鸡又轻占地又小，还有生蛋这个重要技能，繁殖也容易，真是帮助人类迅速定居下来的好宝贝。

鸡在人类文明史上也留下了自己的印记。在驯化之初，鸡的用途并不止是提供蛋白质，它还是宗教圣物、图腾、祭祀用品、占卜工具。公鸡在黎明前打鸣的习惯，对古人来说很容易和太阳崇拜联系在一起，鸡一叫太阳就出来了嘛。尤其像波斯曾经崇拜提供光明，古埃及一度以太阳神为主神，日本也有日照大神，所以鸡在当时很多地区有着神圣地位也就不奇怪了。学者甚至认为始于波斯的带有高低不平尖顶的王冠就是模仿鸡冠，脑补一下，还真是那么回事呢。

世界各地都发现有斗鸡的习俗，像菲律宾、印尼这些地方至今还非常兴盛，学者认为这也是传统宗教留下的痕迹。公鸡确实给人威风凛凛的感觉，很多民族把公鸡作为男性气概的象征，像法国男人就骄傲的自比为高卢雄鸡。

这种文化现象是有生物学依据的，据研究，鸡的基因竟然和霸王龙是非常相似的，说明鸡就是当年统治地球的恐龙的后代，怪不得大公鸡看上去那么神气，一副目中无人的样子。而且公鸡给人性功能很强的印象。据说美国柯立芝和他的夫人曾经先后参观过同一家养鸡场，夫人在参观时留意到有一只公鸡不停的交配，养鸡场的人告诉她，雄鸡每天都会交配十几次，夫人冷静的吩咐：等先生过来参观时，请务必告诉他这件事。后来柯立芝也来了，听到这个情况，就问：那只公鸡是否每次都是和同一只母鸡交配？是否定的，于是对传话的人说：请把这件事也告诉夫人。

正因为如此，很多语言中，男性的都和鸡有关联，具体表述就不用我说啦。但令人尴尬的是，公鸡其实是没有的，它和母鸡一样，都只有泄殖腔。不知法国男人知道后会做何感想。生物学家通过观察，发现公鸡的胚胎在发育的前十天都是有的，但在第十天出现了一种蛋白质，这种蛋白质与公鸡那一身漂亮的羽毛有关，但副作用是导致从第十天开始就没了！真的是“欲练神功，必先自宫”啊！

在今天，鸡比历史上任何时候对人类都更重要，但反讽的是，今天我们却对鸡越来越陌生。我小时候，即便在城市，也经常能看到鸡，而今天，带孩子到乡下看到鸡，赶紧得指着说：看到没，这就是鸡哈！

小时候，只能买到活鸡，想吃鸡得自家杀。杀鸡时一般在卫生间，父亲拎着鸡翅，我负责抓住鸡腿，父亲会揪掉鸡脖子上的毛，迅速割破鸡的气管和颈动脉。但在这个过程中，鸡会用很大的力气蹬腿，我若是心里害怕手一软，那就麻烦了，我和父亲赶紧把鸡一扔撤出卫生间，等到里头安静了进去看时，满地鸡毛，到处血迹……

最终，鸡还是变成了一桌佳肴，鸡血和韭菜或者蒜苗炒，鸡杂炒尖椒，鸡肉红烧，是回忆中的美味。但经过那一番搏斗，吃鸡的时候心情还是复杂的。倒不是说同情、内疚什么的，吃的还是很香，但确实会有一种对食物的敬畏。毕竟，这桌美食在一小时前还是握在我手中活生生的生灵。

今天的孩子不会有这样的感受，因为买回家的鸡都是洗剥干净的，甚至是分割好的鸡胸、鸡腿，孩子们连活鸡是啥样都可能是模糊的。我们享受着鸡给予的蛋白质，却不知道端上餐桌前，它们经历了什么。

鸡可能是现今最悲催的生物之一，人类为了得到足够的鸡肉，真是无所不用其极。当年被视为神灵的雄鸡，今天已沦为废物，鸡雏孵化后，雄鸡雏被挑选出来，直接被粉碎做成了饲料。幸存的雌鸡雏命运也不见得多好，作为肉鸡，它们将在四五十天之后成熟并被宰杀。在这段时间里，它们只见过两次阳光，一次是从育雏场到养殖场，一次是从养殖场到屠宰场，在此期间，它们在强光照射下根本不曾睡眠过，不停的吃食、长肉。脆弱的骨骼无法支撑迅速增长的体重，很多肉鸡都无法站立。

动物与人类健康

4、搭配。因各类秸秆营养成分和各种气味不同，发酵后的饲料味觉也有一定异，合理搭配原料发酵效

动物和人类都是自然界生物链中的一环，共同维持平衡的生态1.供过于求，价格下跌环境。

从进化的历史看，各类动物都比人类出现得早，人类是动物进化的阶段，从这个意义上说，没有动物就不可能有人类。同时，由古代类人猿进化类以后，人类生活所需要的一切都直接或间接地与动物有关，离开了动物，人类就无法很好地生存。

仿生船舶魅力无限

仿生飞机任重道远

飞机的产生和发明本身就是模仿自然界动物的结果。尽管如此，天空中各种飞翔禽类的飞行本领，仍值得人们学习和研究。

在动物界，昆虫可谓跳跃的高手。蝗虫、跳蚤的跳跃高度常是其体长的几十倍，而且无需助跑，这主要得益于其有着发达有力的后肢。人们根据动物的这种本领，正在研制超短距离鸡征服了世界，却把自己关进了牢笼。作为一个物种，这到底是幸运还是不幸？或垂直起降的飞机。

飞机是交通工具中的耗能大户，但鸟类在长途飞行过程中可巧借风力和空气浮力，有时飞行，有时滑翔，非常节省体力。因此，科学家们正在借鉴鸟儿的这种节能本领，制造不仅飞行速度快，而且节能的飞机。

自然界的动物千千万万，其高超的技能和奥秘，至今人类尚未完全掌握。可以相信，随着仿生技术的逐渐发展，各种仿生交通工具会源源不断地被人类发明出来。

600个献血者与1.2头牛

有人不以为然：好好的牛，换段基因又能怎么样。看看下面的数据也许会给人新的认识。据有关资料统计，过去，凝血因子Ⅷ都是从献血者的血液中提取的，全美国这种病患者一年所需要的凝血因子Ⅷ约为120克。按传统方法，这120克凝血因子Ⅷ需要从120升血浆中提取，以每人献血200毫升计，就需要600个献血员提供血浆才能满足。而如果用转基因牛来生产，一头奶牛每年的奶产量是1万千克，如每千克乳汁中表达10毫克凝血因子Ⅷ的话，那么，只需要1

鸡的养殖

秸秆肥的施用方法：

2009年养鸡不容乐观！

2、显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；

本来蛋鸡生产效益持续低迷，尚未走出低谷

但是我们都知道 一只鸡只有两根鸡爪 ，那就意味着100多亿只鸡啊。

统计数据反映上半年家禽存、出栏，鸡蛋产量，禽肉产量同比都有不小的增幅。但我们在调查中发现，鸡蛋价格长期低位徘徊，饲料价格大幅上涨，养殖成本不断提高，经济效益明显下滑，蛋鸡养殖积极性受挫，农户补栏不积极，养殖场（户）仍处于亏损状态。

1.3.1 鸡蛋价格低位徘徊。今年以来鸡蛋价格一直在低位徘徊，目前价格有所回升，也不过每千克6.4元，与去年同期相比下降了7.5%。在与藁城、栾城、沙河等市县养殖户座谈中了解到，养殖户每生产1千克鸡蛋亏损0.6元。根据目前养殖成本测算，鸡蛋价格每千克7元才能保本。 1.3.2养殖成本不断提高。通过调研了解到，目前玉米价格1.64元/千克，豆粕价格4300元/吨，蛋鸡饲料价格1.73元/千克，同比分别上涨了17.14%、 26.3%和33.3%。饲养人员工资由去年的600元/月提高到现在的900元/月，提高50%；水电、兽价格等也有一定的提高，养殖成本提高了 30%以上。由于养殖成本大幅上涨，鸡蛋价格不涨反落，致使多数养殖场（户）亏损，有的因困难不得不忍痛淘汰产蛋鸡。

养殖户补栏积极性不高。由于鸡蛋价格的长时间低迷，影响了养殖户的补栏积极性。部分养殖户在5～6月份订下的进鸡合同，推迟了进鸡时间或退掉合同。藁城市小慈邑村养殖专业户赵新力介绍，他在6月份以每只2.8元的价格订的华牧海兰雏鸡要求退掉订鸡合同，华牧则以每只1元的价格甩卖给他，由于鸡苗销售不畅，部分小规模种鸡场已经停止孵化。

在加上鸡蛋查出含有是由鸡带来的，所以鸡的市场低迷可能会持续到明年5月左右。

建议不要做活鸡的生意，做冷冻行业和干货比较好

同舟战“疫”共济民生丨有你有我，更有欧马可的一路护航

不过人 爱吃鸡爪的 历史 由来已久 ，早在《吕氏春秋》中就有记载：“齐王之食鸡也，必食其跖，数千而后足。”因此外国人在发现人爱吃鸡爪后，并将鸡爪大量的销售至。

面对来势凶猛的新型肺炎，全国开启了“宅家”模式，抗击。“全民宅家”的岁月静好背后则需要源源不断的物资保障。面对战“疫”需要，欧马可和他的“伙伴们”以迎难而上的勇气，成为最美逆行者。他们舍“小家”顾“大家”，奋战在运输一线，为大众运来蔬菜、水果、米面粮油等生活物资，全面保障大众生活所需，为打赢防控阻击战默默奉献。

由于我国饲养白羽鸡的时间并不长，无法满足国内鸡胸肉、鸡腿、鸡翅和鸡爪等的需求，因此有很大一部分还是 需要依靠外国进口 。在近两年的禽肉进口数据中， 冻鸡爪的占比 。其中2020年，国内进口鸡翅和鸡爪的数量将近40万吨，占进口鸡肉总量的60%。

紧急支援上不上？搭把手回收：乐于奉献，保障民生

春节至今，面对突如其来的汹涌，宁波供销再生资源科技有限公司（搭把手回收）一直在行动。截止目前，其服务宁波一千多个小区，以充足的清运保障能力服务大众，带来更清洁、更美好的生活。旗下所有车辆均配备智能物联网和车联网平台，实现车辆的智能互联，大大提高物流清运效率，保障社区点位及时有效清运。

在做好自身本职工作的同时，在得知宁波的保供超市——三江购物一线配送人员紧缺的现状，搭把手回收积极响应，王鲸航亲自督阵，指导并组织精锐力量，包括装卸人力和运输车辆等进行紧急支援。自2月5日开始在三江购物奉化方桥仓储基地各库区配合进行分拨、搬运、装卸等工作，以有效弥补居民必须物资的配送缺口。

为保障民生物资的运输，搭把手回收已派出18辆经过严格消毒的欧马可及其43名，统目前世界上最快船艇的速度，也赶不上大多数鱼类的游速。鱼儿行动速度之所以快，原因是多种多样的。鱼儿都有流线型的“身材”，皮肤表面非常光滑，这使得它们受到的摩擦阻力非常小。所以现今生产的高速船大都具有流线型的、光滑的外表。另外，海豚之所以游得快，还和其有特殊的皮肤结构有关。科学研究表明，水接触坚硬的东西，水流会产生混乱现象，增大阻力；相反，如果水接触的是柔软且具有极细微不平的表面时，则会消除水流混乱现象，从而减少水的阻力。海豚的皮肤表面就比较柔软而且具有弹性，于是人们模仿海豚的皮肤构造，用橡胶制成了人造海豚皮，装在潜水艇上，结果使湍流减少了50%，从而大大提高了潜艇的航行速度。一从位于奉化区的三江加工配送中心到宁波市区各门店，支援三江购物做好网点居民必须生活物资的配送。得益于欧马可卓越的运输效率，搭把手配合三江购物有效稳定物资供应市场，共筑防疫抗疫的信心之堤。“未来，我们将根据全市战“疫”进程和居民生活物资的保障需求，持续提供物流配送支持。”搭把手回收王鲸航如是说。

你战谁保民生？徐师傅：风雨兼程，你我同行

除了果蔬，老餐桌上必不可少的食材还有鸡蛋等类。生蛋运输平时就需要特别呵护，运送还要很及时，如今特殊时期更是如此。潍坊的徐师傅从春节到元宵节前，一直在配送的路上，他没给自己放过一天。

2月7日晚上8点40分，完成一天配送的徐师傅到离家约半小时车程的服务区休息时，才有了与记者通电话的时间，此时他还没有吃晚饭。他是鸡蛋批发商，家住潍坊昌邑，这一天，他从早上7点就开始驾驶欧马可出发，将鸡蛋送到当地商超和青岛等地。其实，从大年初一到正月十四，他每天都是这样全勤运营。

为了保证鸡蛋不断货，徐师傅先要来到村里养殖场拉货，然后再送往商超，平时交通很便利畅通，现在村村都有阻隔，办完证件后，上下高速都要检查和测量体温，大大延缓了送货时间，尽管如此他也一直坚持着。他说，“鸡蛋是重要的民生物资，老餐桌上离不开这个。养鸡场也不能停止销售，毕竟要进行，没有销售就很难保证经营。在一线运送有风险，却必须往上冲，因为我们就是做这个产业的。”

一天时间徐师傅基本都在车上度过。从昌邑到青岛大约有100多公里路程，车比平时走得要慢，但是特殊时期停车检查十分有必要。徐师傅介绍，家里有两辆轻卡，以往是两个人开，现在为减少外出，另一位司机选择了休息，只他一人独行。虽说有些辛苦，但凭借10多年的养车用车经验以及对欧马可的熟知，对于抗疫作战，他显得信心十足。

他还表示，自己用车比较挑剔，接触过众多厂商品牌，只是对于福田欧马可情有独钟。这款动力3.8L的欧马可S3，驾驶起来比较省心，出勤率高、油耗低，重要的是关键时刻很给力，这段时间有了它的一路陪伴，保障了物资供应，自己感到很自豪。

疫病无情人有情。关键时刻，欧马可携手伙伴们同心同行，挺身而出，保证的生活物资供应，展现出品牌车企和运输从业者的与担当。大灾面前有大爱，相信在所有人的共同努力下，我们一定会打赢这场没有硝烟的战“疫”。

（物流商用车网 记者 晨潇）

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