篮球猪图片大全大图(篮球图片简单画画)

猪肉的部位名称图

猪肉部位名称及图片如下：

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一、梅花肉

又称肩胛肉，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，如果你不想花那么多钱买牛排吃，可以选择买一块梅花肉。

二、里脊肉

又称扁担肉，猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中无筋，是猪肉中嫩的肉。

三、臀尖肉

臀尖肉位于臀部的上面，肉质鲜嫩，可用作代替里脊肉来用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是紧挨猪前腿，向上一点儿的部位，肉质会稍嫩，后臀尖，也就是后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。

四、前排肉

又称上脑肉，位于前腿的上半部分，肉质较老，有筋，容易吸水，适合包馅汆丸子。相比后腿肉来说，前排肉脂肪含量较高。

五、五花肉

又称三层肉，因为脂肪和瘦肉间隔好几层故得此名，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量的一块部位，五花肉在锅遇热，中的肥肉容易融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜。包括炒，炖，红烧，扣肉，回锅肉等，也是“东坡肉”的原材料。

六、坐臀肉

坐臀又称坐板肉，坐臀肉位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉，前后薄中间厚。该肉全部为瘦肉，肉质稍老，肌纤维较长，吃起来口感比较硬，一般用于白切肉或者回锅肉。

七、弹子肉

弹子肉，又称“拳头肉”、“元宝肉”。位于后腿棒子骨前的一块球形．。呈椭圆形，外被薄膜，肉质较嫩，但有筋，肉纤维横竖交叉。弹子肉宜熘、炒、烧，亦可用于汆汤。

八、前腿肉

前腿肉又称猪手，脂肪含量因活动量较少是后腿肉的两倍，用于炖煮方式口感较好，汤味鲜香，也比较多用于卤料制作。北方的朋友喜欢用前腿做成肉馅包饺子或肉包。

九、后腿肉

皮包质嫩，又称后秋，脂肪较少，有筋，中间还有一块腱子肉是很多人喜欢的部位，后腿肉因为活动量比较大，肉质较有弹性，适合炒，煮，炖，烧各种方式，很多的火腿肠就是选用后腿肉。

猪肉各部位名称及俗称及图片

猪的部位有：猪头、猪肩颈肉、颈肉、前腿肉、前肘、前足、里脊肉、正宝肋、五花肉、奶脯肉、后腿肉、后肘、后足、臀尖、猪尾。

1、猪头。包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位。猪头肉皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制。如酱猪头肉、烧猪头肉。

2、猪肩颈肉。也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。

3、颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。

4、前腿肉。也称夹心肉、挡朝肉。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强。宜做馅料和肉丸子，适宜用凉拌、卤，烧，焖、爆等方法。

5、前肘。也称前蹄膀。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。

6、前足。又名前蹄。质量好于后蹄，胶质重。宜于烧、炖、卤、凉拌、酱、制冻等。

7、里脊肉。也称腰柳、腰背。为猪身上细嫩的肉，水分含量足，肌肉纤维细小，肥瘦分割明确，上部附有白色油质和碎肉，背部有薄板筋。宜炸、爆、烩、烹、炒、酱、腌。如软炸里脊、生烩里脊丝、清烹里脊等。

8、正宝肋。又称硬肋、硬五花。其肉嫩皮薄，有肥有瘦。适宜于熏、卤、烧、爆、焖、腌熏等烹调方法。如甜烧白，咸烧白等。

9、五花肉。又称软五花、软肋、腰牌、肋条等。肉一层肥一层瘦，共有五层，故名。其肉皮薄，肥瘦相间，肉质较嫩。宜烧，熏、爆、焖，也适应卤、腌熏、酱腊等。如红烧肉，太白酱肉。

10、奶脯肉。又名下五花、拖泥、肚囊。其位于猪腹底部，质呈泡状油脂，间有很薄的一层瘦肉，肉质。一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉等。

11、后腿肉。也称后秋。猪肋骨以后骨肉的总称。包括门板肉、秤砣肉、盖板肉、黄瓜条几部分。

12、后肘。又名后蹄。因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘。其烹制方法，和用途基本用于前肘。

13、后足。又名后蹄。因骨骼粗大，皮老韧、筋多、质量较前足略，其特点和烹饪运用基本同于前足。

14、臀尖。又称尾尖。其肉质细嫩，肥多瘦少。适宜用卤、腌、酱、熟炒、凉拌等烹调方法。如川菜回锅肉、蒜泥白肉多选此部位。

15、猪尾。也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。如红烧猪尾、卤猪尾等。

猪肉的功效与作用

改善贫血、促进发育、润燥。

猪肉是猪科动物，家猪的肉，口感较好，是日常生活中必不可少的食物。猪肉纤维细软结缔组织少，肌肉组织多，肌肉组织中含有较多脂肪。猪肉营养成分丰富，具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。

1、改善贫血：猪肉含大量血红素及半胱氨酸，能促进人体吸收铁元素，具有补血、改善气色的功效。猪肉的铁元素含量也比较高，能促进血红蛋白合成，维持人体正常生命活动。

2、促进发育：猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，十分接近人体所需比值，有助于促进身体生长发育。

3、润燥：喝猪肉汤可迅速补充体内津液，润燥效果较好，可有效治疗热病伤津等症，还可治疗消渴及滋润肌肤。

荷兰猪怎么养图片大全

首先建议养两只，选两只母的，因为公的很臭。

荷兰猪的主食是猪粮，干草和白水。这三样要无供应。尤其是干草和水。因为草可以起到磨牙和肠胃蠕动的作用。猪粮一定要买荷兰猪专用粮，不能买猪兔都可以吃的粮，更不能喂兔粮。每天喂定量的蔬菜，作为零食。也可以提供必须的营养成分。

蔬菜类的选择是甜椒（也叫彩椒，灯笼椒），番茄（大番茄，小番茄都可以）。这两样可以提供充足的维生素C，因为荷兰猪的体内不能自主生成维C。其次是生菜和芹菜，但是生菜会软便，芹菜会钙尿。后是黄瓜和胡萝卜。这两样是荷兰猪的，但是这两样都有维C分解酶，所以喂黄瓜和胡萝卜的时候不用同时喂维C含量高的蔬菜。是每次喂不同的种类，这样营养比较全面。

不要喂任何淀粉类，十字花科的蔬菜，比如玉米，土豆，西兰花，卷心菜，白花菜。洋葱大蒜之类的辛辣蔬菜更不能喂。馒头，火腿肠更不要喂。

荷兰猪的本性就是吃了拉，拉了吃。所以建议养在笼子里，这样比较干净。如果想要散养，要教荷兰猪定点上厕所。

荷兰猪不是大运动量的宠物，但是能给每只荷兰猪提供10060的空间。不买笼子的话，可以买笼片自己拼接。

除了笼子之外，还需要准备水壶，食盆，草架，厕所。玩具不是必备，可以准备一个木桥。

荷兰猪自己会清理，会舔毛，所以不需要频繁的洗澡。如果主人想要洗的话，一两个月一次吧。同时也要记得定时剪指甲。

仔猪都有哪些品种？仔猪品种介绍及图片大全

仔猪都有哪些品种？猪仔，也叫"苗猪""仔猪"，是指刚出生的小猪，一直长到30公斤左右的猪，都称为猪崽。常见的猪仔品种主要有大白猪、大约克夏猪、大花白猪、杜洛克、皮兰特猪等等。下面我们一起来了解下仔猪的品种特点。

1.神要好。健康的猪精神好，眼亮有神，不粘眼屎，见人害怕；病猪则精神萎靡，姿势不正，双眼闭合，见人懒得动。

2.声要尖。抓住猪耳，健康的猪发出洪亮的尖叫声；病猪则叫声嘶哑、低沉。

3.毛要亮。健康无病的仔猪长得“水灵”，皮毛光亮，身上无出血点；病猪则“炸”毛，乱而无光，皮肤往往有出血点或生有痘、疮。

4.嘴要闭。这样的猪一般不拱食、不拱槽、不拱圈，吃食时不糟蹋饲料。

5.腿要长。这样的猪青年期骨架自然放得开，便于短期育肥，且个头大。

6.肩要宽。这种猪吃得多、长得快。

7.尾呈鞭状。即根粗梢细，且经常摆动；病猪的尾巴下垂、不摆动。