品牌火锅加盟排行_火锅品牌加盟店10大品牌

火锅加盟前十名

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品牌火锅加盟排行_火锅品牌加盟店10大品牌

有些人喜欢看其他人说什么，其实在这个自媒体时代，每个人都可以说自己是的，但可信度有几分？答案是毫无可信度。

如果你是需要找相关品牌排名，不妨去看一下餐饮协会每年发布的行业报告，里面有一段火锅片段，里面的排名相对有一定参考价值，而就知名度来说，不外乎两个方面：

一、就是某火锅在本地的知名度，比如一些本土火锅店，虽然他在外地没有店，但是因为味道，经营得当，在本地拥有很多老顾客和粉丝，而在老顾客心中，这种店就是知名火锅店。

二、就是某火锅品牌，在全国范围都有很多店，在全国范围顾客很多，但是在没有店的地方，当地顾客甚至不知道这个火锅，但全国范围内的知名度，显然比本地品牌要高。

对于一家火锅是否好吃，因为每个人的定义不一样，所以每个人的答案都是不一样的，你说这好吃，他说那好吃，显然不能得到统一的答案。

事实上，火锅产业是一个高度扁平化的产业，没人能够说自己是火锅的老大，但火锅经过多年的发展，俨然已经有不少品牌得到了大众的认可，而这些品牌往往具有开店时间长（证明门店盈利能力），门店数量多（各地都有连锁店）等特点。

类似朝天门，总的门店数量上千家，你说算不上所谓的前十品牌呢？

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火锅加盟排行榜十大品牌：火锅店加盟投资费用多少钱

开一家火锅店影响费用的因素很多，包括城市级别，店面大小，品牌相关费用等都不一样，主要包括：

1：门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）

2：装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）

3：品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）

4：物料费用（火锅店硬件，软件等）

5：运营费用（底料，食材，备用金等）

排行榜只是一个参考数值，只能做参考，其次不同的火锅店都有自己相对应的费用，并没有一个实际的数值。

十大火锅加盟品牌有哪些

1、四川海底捞

公司背景：成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。

主要特色：服务态度好，为等待的顾客提供多项免费服务，拥有数十种锅底，菜品都能叫半份。

2、重庆小天鹅火锅

公司背景：创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

主要特色：以“麻、辣、鲜、香”著称，为新派火锅的代表。

3、重庆渝味楠火锅

公司背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！

主要特色：传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草原料为辅，拥有“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点。

4、成都皇城老妈火锅

公司背景：成立于1986年，以经营川味火锅为主并涉及餐饮、酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的一个大型的现代化餐饮企业。

主要特色：菜品丰富精巧，摆盘细腻，汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。

5、北京东来顺火锅

公司背景：始创于1903年，1955年实现公私合营。发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力，深受消费者的喜爱。

主要特色：选料精、调料香、糖蒜脆、火锅旺

加盟火锅10大品牌

火锅加盟店10大品牌有朝天门火锅，重庆崽儿火锅，十七门重庆老火锅等。

朝天门火锅：朝天门火锅全球门店900余家，体系员工3万余人，已进入全国270多个城市，业务拓展至英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾、马来西亚等。

重庆崽儿火锅：味型上重庆崽儿火锅追求的还原醇香厚实的老味道，从不使用任何食品添加剂，各类配方更是严格量化，纯手工炒制工艺，利用食材味相互融合升华，炒制出麻辣鲜香、醇和厚重的复合香味。这种老火锅，不仅对人体有上好的理疗效用，而且正真的让人越吃越想吃，久吃不上火，能长期的锁定消费者。

十七门重庆老火锅：中高端餐饮市场受政策影响，受到冲击，三公消费急剧减退；而餐饮消费者的追求不再是看中店面的规模大、装修豪华，更多的是体验服务和产品；十七门火锅汤味地道，菜品特有，面积要求200-600平米，轻装修，小而美的店面完全呈现这一特色，产品精细利于管理，投资风险低，受消费者和投资者的青睐。

火锅加盟店排行榜哪家好

充满家庭氛围的主题装修，琳琅满目的火锅食材，引人注目的美丽价格，经营着两家锅圈食汇加盟店的张娜当初就是这样被吸引的，而如今她的门店也同样吸引着大量顾客前去打卡。锅圈食汇不吸引顾客的本领，还掌握着“路转粉”的秘诀，将部分像张娜这样独具慧眼的顾客转为了自己的加盟商。但说到这个秘诀，其实也很简单：一是锅圈的食材好；二是社区的市场广；三是加盟的无压力。

放眼全国4000多家锅圈食汇的门店加盟商，他们大多是半路出家，并且来自各行各业，卖服装、做建筑、搞美容......张娜两口子此前从事的是采暖行业，经营着一家门店，尽管面临着不小的竞争压力，但数年来生意总体平稳。偶然的机会，两口子发现附近新开了家“锅圈食汇”的火锅烧烤食材超市。在观察了新奇出圈而且食材品质卓然的锅圈食汇后，张娜萌生出了新想法，第二天便立即前往锅圈食汇总部商谈加盟事宜。

对于每一位潜在加盟商，总部都会从项目优势、门店运营、项目前景等方面悉心讲解，再加上锅圈承诺的“零加盟”更是打消了张娜为代表的加盟商们的顾虑。2018年国庆期间，张娜的锅圈食汇长城康桥花园店正式开业。半年后，第二家门店也顺利开业，门店营业额也是水涨船高。能发展得这样好，锅圈食汇的实力是基础，也离不开张娜对社区推广的把握力。

锅圈食汇对加盟商的限制很少，反而是尽可能帮助加盟商发展自己的经营特色。张娜便利用这样的自由度，打造“沉浸式”购物新风潮。她在店里增设了一个10张桌子的堂食体验区，顾客在食材区选购后付少数费用便可到体验区用餐，整体算下来要比去火锅店划算，而且可选择的食材更多样，更省下了四处寻找合心意的火锅店的功夫。

线验巩固消费基础，而线上营销是目前社区经济更为值得开拓的领域，是打通社区辐射范围的“后一公里”。在门店开业之初，张娜便与社区水果拼团团长达成合作，不时在社群中发些锅圈食汇的产品及活动信息。而后门店发展为社区水果团的提货点，慢慢地还有人让直接把快递放到店代收。张娜就此一步步与社区的人们建立了联系，并逐渐将他们转化为自己社群的会员，精准地将优质的火锅食材送到国民餐桌。

先购买锅圈的食材，逐渐认可它的品质，然后考察这个项目，分析市场前景，终决定投身这份事业，将自己的门店经营得广受欢迎。就是这样，以优质食材、广阔市场以及加盟保障等强实力，吸引了一批又一批加盟商，短短三年便发展至全国4000多家门店，将新鲜的食材与优质的服务带到更多人身边。如今的锅圈，早已名声在外，越来越有“国民火锅”的味道。

火锅作为中华特色美食的代表，一提到火锅，各类火锅店就浮现于眼前，有重庆、四川的麻辣火锅，广州的海鲜火锅，苏杭一带的菊花火锅，云南的滇味火锅，北京的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。

四川海底捞火锅

背景：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

主要特色：服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务。

重庆渝味楠火锅

背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！

主要特色：沿用重庆地道老火锅的制作工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美，让无数火锅爱好者沉迷！

北京东来顺火锅

背景：始创于1903年，迄今为止，有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念，为消费者打造舌尖上的美味。

主要特色：东来顺的涮羊有视觉和味觉的高度统一的特点，以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。

重庆德庄火锅

背景：重庆火锅的代表，凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录，以此点造势，快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化，多方面涉及有关火锅行业的事项。

主要特色：知名重庆火锅老品牌之一，锅底麻辣，菜品味道鲜美，就餐环境舒适，服务态度很好。

内蒙古小肥羊火锅

背景：1999年于内蒙古成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。

主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口，并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。

重庆刘家佳码头老火锅

背景：创立于1982年，拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌，其锅底是麻辣火锅的代表之作，集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底，是重庆人认可的正宗老火锅口味，并在全国积累很多忠实爱好者。

主要特色：秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香，对全国各地不同区域进行口味调试，能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。

重庆小天鹅火锅

：小天鹅也是重庆老火锅品牌之一，多年来，经历过辉煌也步入过低谷，如今再次专注火锅市场，在重庆依旧有着不小的影响力。

主要特色：红汤的牛油锅底味道还是一如既往，清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味，值得前去品尝一番。

上海辉哥火锅

背景：以海鲜为主的的火锅店，海鲜自空运而来，品质上乘出众，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。

主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。

好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。

每个人想法也不一样，相关排行榜也是仅供参考，比如老字号品牌加盟费用10万，但小品牌甚至不需要加盟费用，你觉得哪个好呢？

所以，选择到合适自己的品牌才是关键的，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌。

总的来说，开出一家火锅店总投资费用之中，店面租金与装修费用是多的，甚至可能占到整体费用的三分之二，当然这个跟个人的选择与实际情况有关。

开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。

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1、海底捞火锅：应当算我国知名度值高的火锅加盟店，靠都并不是味儿也并不是自然环境，她们靠的是超个性化的服务项目而得名的。

2、渝味楠老火锅加盟：渝味楠老火锅加盟来自“火锅店之都”的重庆市，在重庆市也算作个老知名品牌，历经34年的磨练残害，还能将火锅店的“天然”发展趋势下来，而且产品研发出别具特色的火锅店味儿，香辣新鲜，一应俱全！是大家偏爱的火锅店之一。

3、小肥羊火锅：小肥羊火锅来源于内蒙古自治区，是一家以牛肉味主推的火锅店，由持续数千年的蘸着小料唰牛肉改革创新以便“不沾小料唰牛肉”的新吃法。

4、渝中记忆力老火锅加盟：来源于重庆市的一家纯正老火锅加盟，将重庆老火锅特性主要表现的酣畅淋漓，是每一位嗜辣族的人间天堂，人气值都是十分的高，在重庆市这一四处全是火锅加盟店的大城市，能确保“众人皆知”都是有它与众不同的风采所属呀！

5、李家佳港口老火锅加盟：都是一家成都火锅店，它和渝中记忆力老火锅加盟一样被大家称作嗜辣族的人间天堂，底锅历经他们的熬料，煮成了辣不损喉，麻不伤肝的底锅，虏获了不知道是多少人那颗吃客的心。

6、小龙坎火锅：小龙坎老火锅坚持不懈“认真做味儿，良知做质量”的经营管理理念，承传巴渝老火锅加盟文化艺术之精粹，历经销售市场的磨炼和企业精英团队锲而不舍的追求完好，小龙坎老火锅在技术性产品研发、品牌文化建设经营管理等层面均获得了注目的考试成绩，获得各界人士的认同，小龙坎老火锅也确立了在制造行业内的影响力及影晌力。

个人认为（不针对）：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不的）。

1.做火锅，重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？先说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。

中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。

再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！

再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）

开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。

2.地段问题，肯定找量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？

3.装修。火锅店装修重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）

4.人员配备，后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和了！

好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！以上没有针对任何某家的意思。

（——重庆百味添椒火锅。希望可以帮助到您。欢迎交流）

初入餐饮或者想要省去很多麻烦的创业者进入餐饮行业，一般都会选择加盟某品牌，而这里面以火锅类别，因为好，学习简单，所以这类加盟特色也就少了很多，经营起来是简单了，可是容易形成简单竞争，有的时候客流分散严重，自己也是力不从心。

选择加盟串串类火锅，首先要考量要加盟品牌的美誉度有多高，总部支持力度多大，然后再去分析品牌优势，火锅特色，装修文化等，然后在结合你所在城市，分析这个类别在你所在城市的发展前景，然后去所在城市选址，经过一系列的考察之后，选定区域和地址，找好定位，租金，装修风格确定，做好营销和老顾客的招揽，同时在开业前期，要做好团队的培训和服务加强，在营业的过程中，不断改善自己。

对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店，但又没有经验的创业者来说，加盟哪家品牌好？确实是一个难题，其实解决的方法有很多种：

第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有别出现的。

第二：消费人员调查，毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。

不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。

其实排行榜只是一个参考，并不能决定什么，或许在不同的人心中就有不同排行，若果是想做的话，建议还是自己去考察一下比较好

开一家火锅店，首先选择什么样的品牌很重要，如在蜀-火锅挺不错的，品牌的知名度比较高，味道也不错，如在蜀火锅是成都大龙燚餐饮管理有限公司推出的老成都市井火锅品牌，从开业第一天就开始排队。以其资格的老成都口味，充满成都特色的环境，现切的新鲜菜品，以及开放式的厨房而赢得了顾客好评。

火锅加盟店10大品牌

小肥羊，巴人媳妇，一锅川奇，皇城老妈，锅说火锅，聚龙门火锅，伴山城火锅集市，刘一手，小尾羊LettleLamb，辉哥火锅。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。