笋尖有着一定的提高机体免疫力的功效，因为笋尖当中富含维生素C，维生素C能够很好的促进免疫物质生成，适当吃一些笋尖，促进免疫物质的增殖，在提高免疫力方面，有着积极的作用。
笋尖当中的维生素C还能够促进铁元素吸收，因此在预防和缓解缺铁性贫血方面，也有着积极的功效。
从中医食疗的角度上来讲，笋尖能够很好的消除积食，增健脾胃运化的能力，因此对于食物吃得过多，所造成的腹痛、腹胀以及积食引起的不适，适当吃一些笋尖，都能够有着很好的增加脾胃运化功能，缓解消化不良症状的作用，也会非常的明显。
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