山梨酸钾食品添加剂 山梨酸钾食品添加剂有害吗

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山梨酸钾食品添加剂 山梨酸钾食品添加剂有害吗

1、不是禁用食品添加剂。

2、山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。

3、山梨酸（钾）主要用作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。

4、以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。

5、在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH扩展资料：从食品添加剂的迭代上来讲，山梨酸钾确实要比苯甲酸钠发明得要晚，苯甲酸钠用得更多一点。

6、但从安全性的角度来讲，它们都是经过同样的方法获得安全性检验评估的。

7、从动物试验的结果来说，山梨酸钾可能要好一些，但只要是按照标准去使用，它们的安全性都一样。

8、我们所有的食品添加剂，包括防腐剂，都有相应的食品安全评价，而且因为防腐剂用途广泛，所以对它的使用限量的要求会更严格。

9、参考资料来源：百度百科-山梨酸钾参考资料来源：人民网-食品添加剂，你老想躲是因为不懂。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。