海南省养殖业2020刚要 海南养殖补贴政策2019标准

质量发展纲要（2011—2020年）的质量发展

2019年牧业总产值TOP10的畜牧大省分别是：四川省、山东省、河南省、河北省、湖南省、黑龙江省、安徽省、云南省、湖北省、辽宁省。与2018相比，四川省超过山东省成为冠军，达到2648亿元;河南河北不变，位列第三、四名，云南省从2018年的第11位前进三位排名第8，内蒙古自治区跌出前10，安徽省前进两位列为第7，黑龙江下降一位列为第6，湖北省、辽宁省退后两位位居第9和第10位。

（一）推进质量创新能力建设。加大质量科技投入，加强质量研究机构和质量教育学科建设，形成分层级的质量人才培养格局，培育一批质量科技领才，探索建立具有特色的质量管理理论、方法和技术体系，加大质量科技成果转化应用力度。加快建立以企业为主体、、规模化发展是主流，但绝不是散养户退出市场为导向、产学研相结合的质量技术创新体系，发挥优势企业、重点科研院所和高等院校创新要素集聚的优势，建立一批重2、全球猪肉供需受猪瘟影响较大点突出、优势互补、资源共享的质量创新基地。推动实施重大质量改进和技术改造项目，培育形成以技术、标准、品牌、服务为核心的质量新优势。

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我国水产养殖行业现状如何

（1）水产养殖技术向绿色高质量发展

摘要：现如今人们生活水平提高了，对水产品消费需求量也在持续增加，而天然水产品资源有限，所以水产养殖业在渔业生产中已占主导地位，水产品养殖规模稳定增长。随着互联网时代的到来，以及人工智能在各行业的迅速普及，未来智能化是水产养殖行业发展的趋势之一。一、我国水产养殖行业现状如何

肉牛出栏方面，据美国统计数据显示，2017年以来，全球肉牛出栏量也呈现平稳增长的发展态势，到2020年，全球肉牛出栏量为2.92亿头，随着全球的逐步控制，经USDA统计，2021年全球肉牛出栏量为2.93亿头。

1、市场需求逐年增长带动水产养殖业快速发展

由于市场对牛肉的需求量日益增加、牛肉行情持续紧俏等原因，世界活牛饲养数量呈增长趋势。据美国(USDA)统计数据显示，2017年以来，全球肉牛存栏量呈现平稳增长的发展态势，到2020年，全球肉牛存栏量为9.83亿头，随着全球的逐步控制，经USDA统计，2021年全球肉牛存栏量为9.96亿头。

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品是优质蛋白质来源，富含人体所需的各种氨基酸和丰富的多不饱和脂肪酸，有益于国民身体健康，近年在我国居民膳食结构中的比重不断增加，年均消费量以3％的增速增长。与此同时，随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城市化进程提高，生活水平不断提高，人们对水产品的需求量处于逐年增长态势，尤其是对品质好、价格高的水产品。受益于人们对水产品的需求量不断增长，我国水产养殖业得到了快速发展，产量呈现逐年增长态势。目前水产养殖主要为海水养殖，其次为淡水养殖。

近年来，随着我国渔业的高速发展，高投入、高产量。各种水产品的物、残饵等经过长时间累积，破坏养殖水体的生态平衡，失去本该存在的自然调节功能，致使大规模发生传染性疾病，给养殖户带来的损失。在此背景下，不断发文推动水产绿色健康养殖技术发展。例如2021年农业农村部印发《关于实施水产绿色健康养殖技术推广“行动”的通知》，决定在“十四五”期间组织实施水产绿色健康养殖技术推广“行动”（以下简称“行动”）。2022年，为促进水产养殖业绿色高质量发展，农业农村部渔业渔政管理印发《关于做好2022年水产绿色健康养殖技术推广“行动”工作的通知》（农渔养函〔2022〕11号）。

自2020年农业农村部发文指导各地着力推动水产养殖机械化向全程全面高质高效发展以来，我国水产养殖机械化率不断提升，装备使用率显著提高，生产效率提升，促使着水产养殖进入全面装备竞赛时代。而工业化水产养殖是机械化率的水产养殖模式，推广工业化水产养殖是提高水产养殖机械化率的重要手段。

二、水产养殖行业的发展前景分析

国内的水产养殖设备市场已经开始步入了异化发展的新阶段。未来水产养殖设备行业应该向，日韩企业学习和产业结构转变，水产养殖行业利用先进的信息技术，物联网，和科学的数据管理系统、软件，形成一整套的水产养殖产业化发展和管理设备，为养殖行业提供的解决方案。

随着互联网时代的到来，以及人工智能在各行业的迅速普及，未来依靠设备实现自动化的管理和控制这些要素，减少水产养殖的风险和降低水产养殖的成本。因此，未来智能化是水产养殖行业发展的趋势之一。《“十四五”全国渔业发展规划》中提到，未来几年“水产养殖机械化率达到50%以上”的目标。

未来五年的养殖业前景

湖南省牧业总产值增幅

最近网上对于散养户和规模化养殖有很大的关注点，很多人在说散养户要退出养殖业，规模化和化养殖场会占据主流。可以这样说，按照国情来分析，散养户不可能退出，未来几十年都不会。

2、发展绿色生态水产养殖成为了水产养殖行业新趋势

但是散养户会升级，一些养殖观念好的，技术水平高的，会发展越来越大，形成规模化，而一些养殖观念、养殖赔钱的，可能会加速退出。比如现在的养猪业，的打击下，加速了养猪业的产业化进程。

现在养鸡有种鸡放养，养猪有合同猪，化猪场快速扩张需要带养户，养殖户需要优质的猪苗、鸡苗，还需要风险分担和技术支持，合作的时代，一定会共赢。

3、养殖污水合格排放，环保成本增加

4、食品安全和限抗、禁抗

生活水平的提高，追求的人类的健康发展，对于肉产品要求也越来越高。对于肉蛋奶的指标要求也在不断提高，限抗、禁抗实在必行。蛋鸡行业已经开始禁抗，出厂鸡蛋不允许有抗生素残留。养猪行业2020年7月份以后饲料中禁止添加抗生素，同时饲料添加剂要求严格，只允许中类添加剂。

5、集约化、机械化、节能化

相比于国内的养殖业，的农牧行业和养殖业现代化程度比较高。在美国一个人可以管理3000头猪。在国内，随着国内人力成本的提高，机械化程度越来越高，四川省牧业总产值位居全国首位养殖集约化程度会加快。

的畜牧业发展现状怎样？

（2）工业化养殖进程不断推进

2019年我国牧业总产值超过3.3万亿，全国牧业总产值实现历史新高。我国畜牧业呈现明显的区域性特征，2019年全国畜牧业增幅的省份为湖南省，降幅的省市为市;牧业总产值的为四川省。

2、公司加养户模式

我国畜牧业产品平均生产价格指湖南省畜牧业产品生产价格指数高数持续增长，2020年全国畜牧业产品平均生产价格指数增长至142，2020年湖南省畜牧业产品平均生产价格指数高，达到164.9，且增长速度快，进一步推动湖南省畜牧业产值增长。

全国牧业总产值实现历史新高

近年来我国对牧业发展高度重视，对于未来我国牧业发展具有明确的发展目标。2020年9月14日由印发实施的《办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》指出我国畜牧业发展目标是畜牧业整体竞争力稳步提高，动物疫病防控能力明显增强，绿色发展水平显著提高，畜禽产品供应安全保障能力大幅提升。

猪肉自给率保持在95%左右，牛羊肉自给率保持在85%左右，奶源自给率保持在70%以上，禽肉和禽蛋实现基本自给。到2025年畜禽养殖规模化率和畜禽粪污综合利用率分别达到70%以上和80%以上，到2030年分别达到75%以上和85%以上。综上，初步估计未来我国牧业总产值将继续稳定增长。

我国畜牧业呈现明显的区域性特征，我国养殖业发达的省份主要集中在东部和中原地区如山东、河南、四川等省份。从区域畜牧业发展看，全国27个省(区)牧业总产值实现增长，4个省(区)下降。

2019年全国畜牧业增幅TOP10省市分别为湖南省、山西省、江西省、重庆市等，湖南省增幅，达到36.77%;其次为山西省，增幅达32.32%。降幅的是市，下降了31.47%;其次是贵州省，下降了1.97%。

据，2017-2020年畜牧业产品平均生产价格指数持续增长，2020年为142，高于2019年13个点。

具体分省市看，从全国牧业总产值增幅的湖南省、降幅的市以及牧业总产值的四川省看，可知2020年湖南省畜牧业产品平均生产价格指数，达到164.9，且其增长速度明显;其次为四川省，为136.5，的为市，为134.5;可知畜牧业总产值与畜牧业产品平均生产价格指数密切相关。

养殖产业化发展是所有农业走向富强的必经之路，实施养殖产业化经营对农业和农村发展具有非常重要的意义。我国各区域应针对各自的区域资源特点，紧跟有利政策，结合市场情况，推动区域畜牧业发展。

—— 更多数据请参考前瞻产业研究院发布的《畜牧业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

养殖行业未来5-10年前景如何？

在畜牧业肉类产品中，的畜种结构与世界畜种结构类似，按照比重从高到低排序都是猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。但是，在肉类总产量中猪肉产量占有50%以上的比重，远高于其他畜种的比养殖业不断发展，同样污染和环境不断恶化，近些年，对于养殖业不断整改。对于排污不合格养殖场进行强制关停和整顿，划定限养区、禁养区、规划养殖小区，减少养殖噪音、禁止废水排放等。为了环境可持续发展，环保设施的投入将是养殖业一大成本占比。重。而全球畜禽肉类消费结构更加均衡，猪肉和禽肉消费量相当，二者占比均在38%左右。

1、全球畜禽肉类消费结构均衡

根据美国对外农业服务局2022年7月27日公布的数据显示，2020年初，受猪瘟病疫影响，全球生猪存栏量出现明显降幅，降至6.49亿头;2021年初全球生猪存栏量超过7.49亿头，仅比2019年初生猪存栏量少0.16亿头。其中，是世界上生猪数量最多的，超过4亿头，拥有全球一半以上的生猪数量，欧盟和美国分别位列第二和第三。2022年初，全球生猪存栏量进一步增长，达到了7.84亿头。

与生猪存栏量变化情况类似，全球猪肉消费量在2020年也大幅下降，0.97亿吨，为近六年水平，根据美国公布的数据显示，2021年，全球猪肉消费量为1.01亿吨，同比增长3.5%。同时，根据经合组织《粮农组织2022-2031年农业展望》，预计到2031年，全球猪肉消费量预计将达到1.29亿吨左右。

3、全球肉牛供需市场逐年增长

4、全球鸡肉产销率逐年提升

从全球鸡肉产销情况来看，2019-2021年，全球鸡肉产销量和产销率逐年增加，2021年全球鸡肉产量达1畜牧养殖业简称牧业，是指牲畜饲养业。2019年我国牧业总产值超过3.3万亿，较2018年增长4366.95亿元，同比增长15.22%。0051万吨，销量为9808万吨，产销率为97.6%。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》