螃蟹怎么清洗和处理内脏 螃蟹怎么清洗内脏图解

梭子蟹清理内脏步骤

1.将螃蟹放在水里加盐，用牙刷用力清洗背，腹和嘴部。2.清洗内脏，在背壳前缘中间似三角形的角质小包是蟹胃，内有污沙。3.清洗蟹心，蟹心俗称六角板。4.蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。

螃蟹怎么清洗和处理内脏 螃蟹怎么清洗内脏图解

螃蟹怎么清洗和处理内脏 螃蟹怎么清洗内脏图解

梭子蟹怎么清洗？

梭子蟹味道鲜美，因为梭子蟹生长在水中，体内有大量的泥状物，所以在家一定要将梭子蟹清洗干净。那么梭子蟹怎么清洗干净呢？你要先准备一些白酒和一把新牙刷，然后把酒和水倒进盆里，把梭子蟹放在盆里10分钟左右，才洗干净。

为什么要清洗梭子蟹:

梭子蟹很脏，里面有沙子之类的东西。如果洗不干净，吃的时候会觉得脆脆的，咬牙切齿，很难受。你要先准备一些白酒和一把新牙刷，然后把酒和水倒入盆中，把梭子蟹放入盆中10分钟左右，然后开始清洗。用牙刷把梭子蟹的腿一条一条的刷，还有钳子和梭子蟹的。

梭子蟹的清洗方法:

1.准备一个塑料盆和一把旧牙刷，引入适量的水和白酒。将螃蟹倒入盆中。

第二步:小贴士:酒既能去除梭子蟹的腥味，又能使其失去挣扎，便于后续作。当然，如果家里没有白酒，可以用45度温水冲昏。

3.左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧，翻过来对着肚子。用右手用牙刷刷螃蟹的八条腿，去除泥沙。(必须牢牢抓住左手的拇指和食指，防止其挣扎逃脱)

4.刷完大腿后，用牙刷和两个蟹爪刷蟹盖的两面，特别是蟹爪。因为蟹爪有毛，容易藏污纳垢。

螃蟹怎么除内脏？除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠？

做螃蟹之前，螃蟹的内脏不需要去除。螃蟹蒸熟之后，吃的时候，不要吃蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠这些东西就可以了。

螃蟹是杂食性动物，尤其是河蟹。

螃蟹买会后，应放在清水中养一天，或浇注清水数次。如果急用也可以灌些盐水，让其发渴多喝水，污物。

清水洗外部时，可用刷子涮洗干净，对螃蟹中的肠、可用手挤掉。

螃蟹除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠多麻烦。直接上锅蒸就行。熟了打开蟹盖，摘掉蟹须（腮），剥掉肉蘸佐料吃就行。或掰开，蟹盖扔掉，整个拍碎下锅炒熟浇汁也行。

-_-!!!

全吃下去也没事！当然壳除外。。。

清洗螃蟹时，如何去除内脏？

将螃蟹腹部朝上，可看见三角形（公蟹）或偏椭圆型（母蟹），将之由尖端撬开，至根部连接处折断，此时由尾部往前可将其壳掀开，除蟹黄以外，其他内脏都不可食用，如腮（细条状，分部两侧），肠胃（由嘴部延伸，胃部呈菱形）全部去除洗净，将蟹壳覆盖回去，就可以蒸了。清洗是无法取出内脏的。只有食用时能去除。 要想方便些，可以买套工具——蟹八件。网上都有。 注意蟹胃不能吃。就是在蟹壳里像个坐佛那样的物件儿。连着的还有肠子，也别吃。 另外，我洗螃蟹的时候通常会把他们肚脐下面那块翻开来用牙刷刷一下。

螃蟹怎样清洗干净怎样处理 教你几个洗螃蟹小妙招

1、清洗螃蟹内脏：

（1）除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘一块三角形的骨质小包，内有污沙。

（2）除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。

（3）除蟹心：位于蟹黄中间。蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出。

（4）除腮：长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

2、刷洗螃蟹

当螃蟹吐干净胃中的污染物后，就要开始用水刷洗螃蟹了，在刷洗的时候要注意，水流不要开太大，用牙刷刷洗螃蟹，刷的时候要用力。

（1）先刷洗螃蟹的身体两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。

（2）螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为腹盖中有很多污染物和物，在清洗之前，应该先将腹盖中的物挤出来，再用刷子刷干净腹盖的脏东西。

（3）后刷洗蟹钳，再用清水冲洗即可。

螃蟹怎么去内脏图解

螃蟹去内脏可以刷洗干净后打开腹盖用力按压挤出里面的脏物，也可以把螃蟹外壳掰开，将里面的背壳取下扔掉，螃蟹的内脏和蟹心就可以被去除。但在处理螃蟹前用筷子插入其肚脐眼，等它完全失去知觉后，可以避免蟹钳夹伤手指。

去除螃蟹内脏的方法

去除螃蟹内脏可以将其肚皮朝上放入45℃水中，等它翻过来后用牙刷刷洗螃蟹的背、腹、嘴以及蟹脚和蟹钳的根部，后打开腹盖并用力按压挤出物，用水冲洗覆盖内的内脏即可。

将螃蟹外壳掰开，再把背壳取下来扔掉，因为螃蟹内脏和蟹心这两个不可食用的部位都在里面。但想要把螃蟹清洗干净，还要把蟹嘴、蟹鳃等部位去除并用清水全部冲洗一遍。

清洗活螃蟹经常会遇到蟹钳和蟹脚夹到手的情况，可以提前用绳子捆绑好，再用筷子从螃蟹的肚脐眼插入，螃蟹就会完全失去知觉，这样对螃蟹清洗或进行其它处理会方便很多。

怎样清洗螃蟹内脏

问题一：如何清洗螃蟹内脏图片 清洗螃蟹内脏简单的说必须做到四清除。 一清除蟹胃，蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘一块三角形的骨质小包，内有污沙； 二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 三清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出； 四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。上述部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

吃大闸蟹之前，要先经过一下的处理：1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。4、接下来是关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出物。5、后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。1、先在把阳澄湖大闸蟹放在桶里，然后倒入少量的白酒，可去除大闸蟹的腥味，适量即可。2、等大闸蟹不多有昏迷的时候，用锅铲的背面狠狠的抽它们，直到它们被抽晕为止。3、迅速抓住它的背部，将阳澄湖清水大闸蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角佳。4、拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。5、刷的时候注意各个角落都不要遗漏。6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们

问题二：怎么清洗螃蟹内脏 1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出物。

5、后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

问题三：清洗螃蟹时，如何去除内脏？ 清洗螃蟹时应当注意清除内脏时要主意四点。一要清洗蟹的胃，因为蟹的胃里含有未消化的食物和沙子；

二要清洗蟹的肠，由于蟹胃通到蟹脐的一条黑线；

三要清洗蟹的心，蟹心俗称六脚板；

四要清洗蟹的腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

这四样东西内含有细菌、、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

问题四：怎么清理螃蟹内脏图片

问题五：螃蟹怎么清洗内脏 清洗螃蟹内脏简单的说必须做到四清除。 一清除蟹胃，蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘一块三角形的骨质小包，内有污沙； 二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 三清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出； 四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。上述部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

问题六：怎样清理螃蟹内脏 清理螃蟹的内脏是挺麻烦的一件事，螃蟹里面的好些东西都带有细菌，处理不当或误食了容易对我们的健康产生不良影响。

方法/步骤：

1、除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。

2、除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。

3、除蟹心：位于蟹黄中间。

4、除腮：在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

问题七：螃蟹怎么处理干净内脏 方法/步骤

1除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方

2除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线

3除蟹心：位于蟹黄中间

4除腮：在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物

问题八：螃蟹怎么去除内脏图解 自己看

问题九：清蒸螃蟹的做法要不要清理内脏 不需要，只要把外面洗干净，吃的时候，千万别吃那些白色的像鱼腮样的东西，那是过滤脏东西的，就相当于螃蟹的内脏。

问题十：螃蟹简便如何去内脏 清洗是无法取出内脏的.只有食用时能去除.

要想方便些,可以买套工具――蟹八件.网上都有.

注意蟹胃不能吃.就是在蟹壳里像个坐佛那样的物件儿.连着的还有肠子,也别吃.

另外,我洗螃蟹的时候通常会把他们肚脐下面那块翻开来用牙刷刷一下.那儿藏污纳垢比较厉害.