叉烧肉李锦记叉烧酱的做法 用李锦记叉烧酱做叉烧

您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。叉烧肉李锦记叉烧酱的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

叉烧肉李锦记叉烧酱的做法 用李锦记叉烧酱做叉烧

1、导读：叉烧，相信大家都有听说过，也有很多人都吃过，它是一道汉族名菜，已有多年的悠久历史。

2、而且叉烧的做法远比你们想象的要简单的多。

3、想知道叉烧肉的做法吗？ 叉烧肉的做法一所需材料：料酒和盐，生抽，八角以及叉烧酱和蜂蜜。

4、做法：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净后并沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。

5、2、倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。

6、3、取出后再撒上盐和生抽入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。

7、4、烤箱预热。

8、5、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好再涂一层薄薄的叉烧酱。

9、6、放入烤箱190°上层20分钟。

10、7、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170°中层10分钟即可。

11、 小诀窍：1、烤好后立即取出切片，留在烤箱内过久肉会变得很干。

12、2、想更入味，可在中间取出的时候就切片，再涂蜂蜜。

13、 叉烧肉的做法二所需材料：猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉和姜蓉，蚝油以及生抽和适量的白糖、麦芽糖，黄酒和红曲(上色用没有可以免)，少量盐(蜂蜜最后成品再放)。

14、做法：1、猪肉洗净切大片。

15、2、将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。

16、3、将猪肉放入腌料要完全没过猪肉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。