五香水煮花生米的正确做法 五香水煮花生米的正确做法窍门

怎么样煮五香花生

第三步，处理好之后，将煮锅准备出来，擦洗干净，添上适量的清水，将准备好的所有香料都放入锅中，再按照个人口味添加食盐，放入处理好的所有花生；

五香花生的做法：

五香水煮花生米的正确做法 五香水煮花生米的正确做法窍门

制作煮五香花生过程：步，花生是从老家弄的，因为没有经过处理，所以泥土还很多，需要将泥土给的清洗干净，仔细的将花生壳给搓洗干净，沥干水分备用；

第二步，将所需要的五种香料给准备到位，然后将清洗干净的花生，用手捏一下，开个口，为的是更加的入味，依次将所有的花生，都按照这个方法做好；

第四步，将放好所有食材的煮锅，置于火上，大火将其煮开之后，即可盖上锅盖，转至小火继续炖煮30分钟，这个口感是比较软的，喜欢带点脆感的可以少煮一会；

第五步，花生煮好之后，就可以关火了，不要急着取出，将花生继续浸泡在原汤汁中，大概三四个小时，会更加的入味，接着就可以捞出来，开始享用了。

2、小编提醒，水煮五香花生的时候，如果直接将花生下锅开始煮，那便是错了，正确的做法应该是，在下锅之前多加一步，便是将每个花生都给捏一下，稍微开口的花生经过煮制会更加的入味。可能有很多人不明白，五香花生究竟是哪五香？其实便是八角、花椒、香叶、桂皮和小茴香，这五种香料的搭配融合，能够让花生的口感更加的好，小编刚开始煮花生跟很多人一样都做错了，难怪不入味，学会正确做法后，煮的花生家人抢着吃。

如何煮五香花生

香油适量

花生是人喜欢的传统食品，其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，花生素有“素中之荤”或称“植物肉”的美称。花生还有一定的用价值和保健功能，被古人称之“长生果”。花生有多种吃法，五香花生米是男人们的下酒小菜，也是女人们很钟爱的一道休闲小食。上周因为老爸生病住院，我家LG专门过来看望，在郑州的这几天，俺做了他喜欢吃的五香花生米

主料2人份

花生（炒）150克

辅料

芹菜80克

胡萝卜半根

八角适量

花椒适量

桂皮1段

丁香适量

香叶2片

食盐适烹饪小技巧：1、花生中含有的蛋白质丰富，被称为是优质蛋白，极易被人体消化吸收，对于小孩和老人来说是补充蛋白质的来源之一，另外花生中的氨基酸，对于增强记忆力有很好的效果，适当的吃一吃花生米，能够起到很好的额作用，花生还有天然的维生素E，对于滋润皮肤有好效果，相比于油炸花生，其实水煮花生吃起来更加的健康，营养美味，而且水煮花生的做法也很多，老醋花生、五香花生等都需要先经过水煮的过程。量

步骤1

花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用

步骤2

五香花生米的做法大全

步骤3

让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）

步骤4

五香花生米的做法图解

芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了（芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。

五香花生怎么做？把花生清洗干净，倒入葱姜八角香叶桂皮，生抽盐胡椒粉老抽，炖30分钟。

煮五香花生的做法是怎么样的？

原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：（1）把花生洗净，将每备用食材：花生500克，八角3个，香叶2片，花椒20粒，小茴香1小撮，桂皮1小段；个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。 （2）剥去蒜锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。 （3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。 （4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。