卤菜一般学徒要学多久 卤菜培训学校哪里有

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卤菜一般学徒要学多久 卤菜培训学校哪里有

1、卤菜昌厅行业以其明面上的投资小、门槛低、上手快等特点让一大群新手蜂拥而至。

2、 这些人大多都是厌倦了枯燥、低收入的打工生涯。

3、看到他人卖卤菜卖的风生水起、日进斗金。

4、看到他们一年买车、二年买房、三年买别墅，羡慕得不得了。

5、 再加上卤菜这个行业所谓的大师或培训机构又多，个个口若悬河、口吐莲花、慈眉善目。

6、在大师们的一番包教包会，包你挣钱的保证下。

7、新手小白一冲动便掏了自己辛苦打工几年的微薄存款，更有甚者掏空家底，去大师门下进修了几天速成班。

8、学得了一手半吊子手艺后，便按照师傅的方法回去把店开起来了。

9、 殊不知，做生意，开业容易守业难！有心的师傅能教你的也只是是开业用到的东西，守业的门道师傅想教也教不了你。

10、 跟着师傅几天能学到什么？知道了几款用得到的香料的料性，知道了常用的调料和原材料，知道了如何起卤水，知道了如何把控时间和火候…… 可是做卤菜生意，开店真正核心的东西只是上面那些吗？当然不是，上面那些对于卤菜行业来说真的只能算半只脚跨进门。

11、 一个在酒店或饭店有过一二年学厨经验的厨师学徒都不敢说能掌握得有多好，更不用说只有几天速成经验的卤菜学徒了。

12、 开卤菜店的核心需求是什么？我不敢说我一定知道得全，但是也能说出个大体: 一、选址。

13、开店选址选好了，生意已基本做成功了三成。

14、 二、口味稳定。

15、产品的口味只有稳定了，行返你才有了稳住顾客的基础。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。