食在健康2012 食在健康20120401

食在有健康的分集介绍

06/28(二) 主题:豆子发了芽营养更加倍!? 豆芽菜几乎是各种小吃都会出现的菜色，便宜又随处可见，营养价值就不高吗？那可不一定！而且，豆芽菜还富含植物性荷尔蒙，可缓和女性更年期不适，你不知道吧？敬请锁定晚上六点，超视33频道，看的美食节目“食在有健康”，詹姆士还会在节目中教您如何做出清脆爽口的“泡菜豆芽”喔！“食在有健康”，给你健康实在！

食在健康2012 食在健康20120401

食在有健康的介绍

食在有健康是[1] 的一档健康美食节目。说明只要看对节目，做菜就会变得很简单，学做好菜（读少一些） 只要看对节目，做菜就会变得很简单，每天跟着詹姆士就能轻松学料理！只是品尝美食之余，身体健康也要懂得把关，本身很讲究养生的潘怀宗博士，每集都会传授生活健康资讯，破除一般饮食迷思，让大家吃得美味，活得健康！

怎样健康生活合理饮食

怎样健康生活合理饮食

怎样健康生活合理饮食，随着生活节奏越来越快，许多人都忘记了要如何维持自己的身体健康，进行合理的饮食，接下来我给大家分享一些关于怎样健康生活合理饮食，欢迎大家阅读。

怎样健康生活合理饮食1

一、注重营养均衡

要想健康，就需要做到营养均衡，也就是要做到饮食多样性，不要偏食、挑食，因为每种食物中含有的营养有限，吃的食物越多，摄取的营养成分也就越全面，建议大家做到“食五类”，即吃谷薯类、肉类、豆类、坚果和蔬果，常吃这些食物能够更加的健康。

二、低油少盐

要想吃出健康，在日常饮食上就需要做到低油少盐，油盐摄入超标不仅容易导致肥胖，还容易导致心脑血管疾病的发病率直线上升，一般来说每人每天摄入的食盐不应该超过6克。

三、要少食多餐

少食多餐对于人体的好处也是非常多的，不仅能够保障营养的正常供应，还能有效的防止饥饿感，能够帮助人体更好的保持体重。

四、不要熬夜

工作压力大，导致加班熬夜成为了常态，不少人就是经常熬夜熬坏了身体，众所周知，熬夜对身体伤害巨大，会严重影响人体的生物钟，所以要想保持健康，就不要频繁熬夜。

五、适度运动

参加一些适宜的体育锻炼，对于保持身体健康也是非常重要的，体育运动可以促进血液循环，使心肺功能更加强大，但是运动的时候要做好防护措施，避免运动损伤。

六、禁烟忌酒

众所周知，烟酒中有害物质众多，经常吸烟酗酒的人很容易出现健康问题，所以要想保持身体健康，是禁烟戒酒。当然对于长期吸烟饮酒的人来说，想要一下子戒除其实并不简单，但是也需要有意识地去控制，然后慢慢地摆脱对烟草和酒精的依赖。

怎样健康生活合理饮食2

每天怎么吃健康

1、 首要。一日三餐需求做到科学定量。目前科学的食量份额为3:4:3，及早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。可是，关于不同的人群，因其身高、体重、身体质量及日常耗费不同而有所不同。成年人一天需摄入的热量约1500-2000大卡(其间每克脂肪含热量为9大卡;每克碳水化合物含热量为4大卡;每克蛋白质含热量为4大卡)。而关于性别又有异：一般女人每天需求1500-2000大卡，一般男性需求2000-2400大卡。关于比较特别的人群，比方，孕妈妈应该添加蛋白质主食类的`摄入;作业量较大的人群，应该添加糖类和奶类的摄入。因此，我们能够依据个人的生理情况和作业需求结合科学的食量份额来拟定适合于自己的食谱。

2、 合理安排一日三餐时间。科学发现，一般的，混合食物在肠胃里停留的时间大约为5个小时，所以两餐时间间隔为5个小时为好。一般的，比较科学的进餐时间为：早餐：7点至8点 ，午餐：12点至13点 ，晚餐：17点至19点 。

3、 普通成人早餐所占的热量比例为30%。按照2000大卡来计算，应该摄入的热量约为600大卡。食物的选择：主食，如面包，馒头，粥，面食。这些食物包含的淀粉多，满足能量的摄入;还需要增加适当的蛋白质类食品，如：牛奶，豆浆，鸡蛋等。

4、 一般成人午饭所占的热量份额为40%。依照2000大卡来核算，应该摄入的热量约为800大卡。食物的挑选：主食，主要是包括碳水化合物的食物。如米饭、面制品(如馒头、面条、大饼、玉米发糕等)。一般在150-200克左右。副食，主要是富含脂肪，蛋白质，维生素，无机盐的食物。如肉类、蛋类、奶类、豆制品类、海产品、蔬菜类等。一般在240～360克左右。根据需要，恰当调整。

5、 普通成人晚餐所占的热量比例为30%。按照2000大卡来计算，应该摄入的热量约为600大卡。由于晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱。食物的选择方面应该是含纤维和碳水化合物多的食物。主要有，米饭、稀饭、面食、少量油脂食物(如鱼类)、蔬菜、水果等。主食类满足碳水化合物的需求，蔬菜水果则可以满足纤维的摄入，从而有益于消化。

6、 除了正餐。适量加餐。早餐后10点左右，弥补适当的低脂肪的碳水化合物，如生果;午饭后15点左右，这时人体中葡萄糖的含量现已降至午饭后的点。因而，你能够吃一些坚果、爆米花、干鲜生果等食物弥补。 晚餐后不主张加餐，由于晚餐吃得太撑，不益于食物的消化，对肠胃也不好。

7、 每天适当的运动和锻炼，是保证一个人身体健康的前提条件。生命在于运动，适当的运动，如跑步，打球，散步等，可以增加人体的免疫能力，强身健体。注意的是，对于运动量大的人群，相应的所需的热量应该适当的增加，同时制定适合自己的食谱，相信，健康将会伴你一路前行。

合理膳食，“食”现健康

你以为食物是只供你解决温饱吗？不然，中医很早就认识到食物不营养作用，同时还能疗疾祛病。那让我们来看一下吧。

一、食物在一日三餐的营养作用

俗话说：身体是革命的本钱。而要想拥有一个 健康 的身体，一日三餐尤为重要。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例。首先，早餐的重要性大家都知道。在准备早餐时应该多准备一些易吸收易消化的食物,相对来说还是偏素为主，现在也可以在传统早餐的基础上加上对蛋白质的摄入，例如：鸡蛋或是一些牛奶是比较好的，但对于人来说比较常见的就是早上吃一个鸡蛋。

午餐承担着一天中重要的能量供给。所以午餐必须要吃饱，我们可以选择米饭或者馒头等主食，搭配适量的蔬菜、肉类、蛋、奶制品等。

晚餐应该注意清淡，且食物量要少，适当增加粗粮。但是现在大多上班族由于工作繁忙，午餐都会快速简单解决，那么晚餐就会格外重视，吃点烧烤或者大排档，做上一桌好菜，其实这种习惯对身体会造成极大的损伤，如果晚餐吃的过饱，或食用胆固醇过高的食物，如烧烤，油炸食物等，都会加重胃肠道蠕动，而增加胃肠癌的风险。

二．保健、祛病

1.辅降血脂:蔬菜、豆类、坚果

吃芹菜、番薯等含膳食纤维比较多的蔬菜可以起到降脂的作其原理是:膳食纤维与胆固醇在消化道结合后排出体外，从而减少了脂类的吸收。

2.抗氧化:蔬果、豆类、海鱼

常见的抗氧化营养素维生素E就在蔬菜、水果和海产品中;类黄酮在大豆、谷类中含得较多;俗称“脑黄金"的DHA在海鱼别多。抗氧化食品不宜深度加工，例如水果生吃，烹饪食品时多用蒸、焖、炖，少用煎炸，以免破坏抗氧化成为，甚至产生起反作用的物质。

3.辅降血糖:粗粮、蔬菜

目前并没有能直接降血糖的食品，只有间接调节血糖的食物。玉米面、高粱米、小米、莜麦面、荞麦、燕麦等粗粮杂粮食后吸收缓慢，可使餐后血糖升高速度放慢。蔬菜，例如绿叶菜、苦瓜等，含膳食粗纤维而碳水化合物少，食后不但有饱腹感，而且能延缓葡萄糖的吸收，也能减缓血糖升高。同样是大米，熬成粥的升血糖作用速度比做成饭要快,因为粥容易吸收。

4.改善视力:肝脏、奶类、菠菜

从营养角度来看，维生素A能保护视力，而胡萝卜素在体内也可能变成维生素A。各种动物肝脏、鱼卵、全奶、奶油和禽蛋等能提供维生素A,菠菜、豌豆、红瓤甜薯、胡萝卜、辣椒、冬苋菜、杏子和柿子等含有丰富的胡萝卜素。

5.改善睡眠:燕麦、海藻

褪黑激素是由脑中的松果体随日夜变化周期性地分泌的-种维持正常生理机能的生物活性物质，能改善睡眠和重建睡眠节律,卫生部已批准褪黑素为改善睡眠保健食品的功能因子。褪黑素可在日常膳食中补充，含褪黑素的食物有(含量从高到低):燕麦、甜玉蜀黍、稻米、生姜、番茄、香蕉等。

身体是自己的，生活也是要自己过。合理膳食，才能“食”现 健康 。

参考资料：百度文库 百度百科

《人与 健康 》栏目

作者：韩雪苹

版权所有，严禁转载