云霄牡蛎养殖场 牡蛎养殖利润多少

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4.1.作养殖场调查报告范文为一种传染性极强的，诺如一旦出现往往会“放倒”一大片人。近日，韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如的，同时有多地贝类养殖场检测出诺如，引发高度关注。韩国海洋水产部提醒消费者不要生吃生蚝。1.2 龙须菜与海带筏式轮养。9月--12月栽培龙须菜，12月--翌年4月栽培海带，4月--7月栽培龙须菜;少数是7月--9月也栽培龙须菜。

人类在罗马帝国时期就已经开始食用牡蛎了，关于牡蛎的事实真相有什么？

(3)每小区(约3亩)的用料。除了桩基外，还有2160丝--2800丝的聚乙烯浮绠绳、横绳、180丝的聚乙烯吊绳和2800丝--3600丝的聚乙烯桩绳、锚缆绳以及浮子等。

首先这种东西在古代是非常贵的，几乎是只有那些贵族才能够吃得起，而龙须菜与牡蛎混养及虾蟹混养是南澳盛行的养殖模式模式，为南澳带来了巨大的经济效益，并且进行龙须菜和太平洋牡蛎混养后当地就没发生过赤潮。我们小组对此展开实地调研，采访养殖户并拍录了龙须菜与牡蛎混养养殖工作流程，使我们真正的学到了养殖知识。这两种模式对当地以及其他地区的养殖户都有很大的借鉴意义。本文综述了这两种模式的养殖方法，对其对生态平衡的作用进行了探讨。调研发现推广这种模式，不管是从经济效益上，还是海洋生态保护上，都有着它无可取代的价值。且他们当时是煮着吃的。

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4 .调研结果

就是以前可以生吃，很多人直接生吃，也可以用来玩耍，用处多多的。

“海中牛奶”——牡蛎牡蛎是名贵海珍，含丰富糖原，牛磺酸，18种氨基酸，B族维生素，和人体必需的常量及微量元素，能为男性补充体能

韩国已超200人因吃生蚝感染诺如

在韩国，人们喜欢生吃生蚝来品尝其原汁原味，尤其是在生蚝最肥美的冬季。

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50万左右亩牡蛎。养殖牡蛎一亩成本大概在2千元左右，一亩利润大概有5000-12000元左右，具体利润的多少主要是看市场价格，和养殖成本等。养殖海蛎要投资的费用也是视情况而定的，平均亩投入成本超过一万元，根据自己的决定，大蚝养殖周期8个月至一年。

韩国已超200人因吃生蚝感染诺如，眼下正是海蛎子丰收的季节，肥腴多汁的海蛎子让人欲罢不能，但是吃海蛎子可要警惕，如果没蒸、煮熟，可能会感染诺如。韩国已超200人因吃生蚝感染诺如。

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冬季是诺海王金樽具有很强的营养保健功效并化学性肝损伤有一定保护作用。如的高发期，近日，韩国出现多起因生吃生蚝感染诺如的，同时有多地贝类养殖场检测出诺如，引发韩国高度关注。

不过韩国疾病管理厅表示，最近韩国多地都出现了民众因生吃生蚝引起不同程度的呕吐、腹泻等症状。主要致病原因是在生蚝等贝壳类海鲜中检测出了诺如。根据数据显示，本月韩国诺如感染病例已超过200例，其中二三十岁年轻群体占比近一半。

对此，韩国海洋水产部也在近期分别对全国多家生蚝养殖场进行了检测，结果发现与以往仅在韩国统营、巨济等南部海域养殖场出现诺如不同，今年还首次在忠清南道以及仁川等西部地区检测出了该，且在全国范围内呈扩散趋势。

韩国海洋水产部推测，这可能与去年降雨量偏多导致多处陆地上的诺如随雨水流入海域有关，要求生产加工企业在确保生蚝安全性之前推迟出货，同时严格监管相关企业在生蚝产品标签上标识“加热烹饪食用”之后再销售，提醒消费者不要生吃。

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眼下正是海蛎子丰收的季节，肥腴多汁的海蛎子让人欲罢不能，只需简单蒸煮，就能味蕾，这几天沿海地区的餐桌上，谁家没有盆海蛎子。但是吃海蛎子可要警惕，如果没蒸、煮熟，可能会感染诺如。

贝类属于滤食性动物，在过滤水体取食的同时，也会把水中致病的'微生物，包括细菌、等过滤到体内，留在腮、肠道等部位。虽然诺如不以贝类为宿主，在其体内不繁殖、也不引起其致病，但贝类中的诺如进入人体后，极微量的数量就能让人致病。

“诺如”感染性腹泻属于自限性疾病，没有和物，公众搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防本病的关键，要养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开，避免交叉污染等健康生活习惯。

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什么是诺如？

哪些途径易感染诺如？

诺如传播途径多样，以粪-口传播为主。接触感染诺如的病人，如处理病人的呕吐物或物，摄入粪便或呕吐物产生的气溶胶或间接接触被物污染的环境都会被传染；也可通过食用和饮用被污染的食物和水传播，其中水产品（如牡蛎等贝壳类生物）被污染可导致流行。

贝类是诺如经食源性传播的重要载体，贝类中污染率的是牡蛎（即海蛎子），此外还有贻贝（即青口）、蛤蜊、扇贝等等。

诺如感染主要临床表现有哪些？

诺如胃肠炎应如何治疗？

诺如感染属于自限性疾病，多数患者发病后不需要进行治疗，休息2～3天即可康复，但少数症状的患者须及时进行治疗。目前，诺如感染无和物，以一般支持治疗及对症治疗为主。不需服用抗生素，应及时补充呕吐和腹泻时消耗的水分；服用口服补液盐（ORS）能帮助患者补充水分和平衡电解质。呕吐或腹泻症状时应及时就医。

预防诺如这样做

目前，针对诺如尚无特异的抗和，其预防控制主要采用非物性预防措施。养成良好的饮食卫生习惯。不喝生水，饮用煮沸的开水或选择卫生合格的桶装水，生吃瓜果要洗净，海蛎子等贝类海产品必须充分加热煮熟后再吃。

患病期间居家隔离。特别是食品加工者、护工、保育员等从事服务类工作的患者，应立刻脱离工作岗位，居家隔离休息至症状消失后3天，方可恢复工作。

集体单位做好晨午检及病登记。中小学校、托幼机构、培训机构、集体单位等是诺如急性胃肠炎高发场所，需要做好职工、食堂、学生及学生家长的健康监测，家长应配合学校做好晨午检、因病缺勤登记等工作。

对污染的环境和场所进行消毒。对诺如污染的环境和物品需要使用含氯制剂进行消毒，酒精为主要成分的消毒剂消毒效果不佳。在清理受到呕吐物污染的物品时，尽量戴塑胶手套和口罩，清除过程中避免直接接触污染物。污染的食物应丢弃，纺织品(包括衣服、毛巾、桌布和餐巾等)沾染呕吐物或粪便时，应迅速消毒后再进行清洗。

温度较低的季节，如何进行褶牡蛎附苗挂养？

在克鲁尔湾养殖场的牡蛎不仅要经历北大西洋严峻的气候考验，还要经历梅奥( Comte de mayo)温和的冬天与潮湿的夏天。在这天然的养殖场细心养殖至十八个月，接着再运送至班诺湾，皇御就在那儿诞生。

可以在食堂当中种一些水草，而且也要加 4.1.2.5栽培管理强对于池塘的温度控制，这样才能够进行更好的养殖。皇御生蚝

温度较低的季节，如何进行褶牡蛎附苗挂养？想办法进行保温政策，提高温度是水池的温度回升，确保其。

在褶牡蛎繁殖季节里，进行亲贝解剖，检测性腺肥满度，抽采水样检查海区不同水层的幼虫数量和发育期，设置附苗器观察不同潮区、不同高度、不同日期的附苗量和藤壶附着情况，以及对海区理化因子水温、比重、PH值等有关因子的检测，综合海区当年其他条件，进行分析判断，作出准确的采苗时间预报。

哪里的生蚝好吃啊？

4.1.3 太平洋牡蛎的养殖方法

生蚝又叫牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。那么生蚝产地哪里？哪里的生蚝吃？下面就一块了解下生蚝产地吧。?1、湛江蚝全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。2、程村蚝“尝蟹去江浙，吃蚝到”，说得就是广东省阳西县程村镇的生蚝。受地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及、地区。3、沙井蚝深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。上世纪90年代，珠江沿岸工业、生活污水的排放导致的水质下降，继而影响到了蚝养殖海域的水质，沙井的生蚝养殖业遭到了毁灭性破坏，沙井蚝不仅个头变小了，而且口感也没有以前好。但经过多年的改善后，现在的沙井蚝品质也还是很不错的。4、乳山蚝乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。5、晨洲蚝晨洲蚝岛气候温和、温较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、等地。晨洲蚝被称为“南方生蚝”，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其他地区产品，获地理标志商标，乃汕尾一宝。?生蚝是不是越大越好？生蚝并不是越大越好,生蚝的品种不同,大小也不同,同种类也会因为生长期等原因有大小的分级,但生蚝的风味并不是由个头大小决定的。生蚝大的好还是小的好？生蚝的品质和生蚝的大小有一定的关系，但是关系更大的是品种和生蚝的饱满程度。同一品种的生蚝，即使壳很大，如果不饱满的话其中的肉可能很小，有些生蚝虽然外壳小，但是里面的肉都是满的，因此生蚝应该选择饱满的，通常冬季的生蚝比较饱满、壳凸出部分大的更饱满。

参考资料来源：

生蚝是一种常见的海鲜，在沿海地区都有生蚝，如湛江的生蚝，大连的生蚝，青岛的生蚝，海南的生蚝，但是如果品质好，还是在纯净海域的生蚝会比较好吃。

全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。

、威海的乳山生蚝。乳山位于山东半岛东南端。海岸线全长185、6公里，气候温和、温较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。生蚝最为肥美的季节，肉青白色，质地柔软细嫩，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉。

应该是山东威海的乳山生蚝吃。

湛江生蚝好吃。湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名，只不过上市季节会有所不同。湛江生蚝因为属于温水蚝，一般都是夏季上市。很多烧烤摊上夏季的生蚝，基本都是湛江出产的。

生蚝的话应该是广东湛江的生蚝比较好吃吧，广韩国生蚝不仅深受当地民众的喜爱，还会出口到海外。记者也时间联系了相关部门，负责人表示尚不清楚感染诺如的生蚝是否已出口至市场。东湛江的生蚝在全国都出名的每个地方都会标明湛江生蚝。

好吃的，生蚝应该是法国的生蚝，或者是如山什么好了，据说乳山那块儿的水质特别好，所以他的生蚝又干净又新鲜。

请问生蚝的寿命有多久，而且养它需要多长时间。

海王围绕产业链部署创新链、围绕创新链布局产业链，全力构建健康产业新生态，让老吃上便宜的放心，努力为群众提供两个全周期管理和服务，配合全民健康、全面战略的需要。

生蚝的寿命是很强的，可以生活几十年都不会坏养他了话大概要一两个月都是可以的人工养殖的生蚝是生产的经过 2个月--3个月的生长，龙须菜增重高达100多倍，这时藻体较粗，颜色紫黑，当每米苗绳达到3kg时即可收获。除非病虫害而抢收，否则不宜过早收获，因为过早收获的龙须菜含胶量较低。收获应连苗绳一起上岸，不宜采取割收法而留住基部。要选择晴天早晨进行，以确保龙须菜能及时曝晒而不变质。如果天没晒干，翌日一定要晒干，以便装袋保存。比较快的一种生蚝，如果要是野生生蚝的话生长速度是比较慢的，所以说吃生蚝的话要吃野生的生蚝是比较好吃。

保持良好的手卫生。保持良好的手卫生是预防诺如感染和传播的最有效措施，饭前、便后、加工食物之前要用肥皂和流动水洗手，消毒纸巾和免洗手消毒剂不能代替洗手。

10-20年，不过食用的两三年，一般来说,生蚝需要养殖2-3年才能长大,春夏季一把都是在繁殖和生长,只有冬天才能采收,一般从冬至到第二年的清明,这期间是采收和吃生蚝的

通常情况下生蚝的寿命在20年。生活一岁起能够繁衍，三岁时繁衍才能达到高峰。

一般养殖时间在一年左右，而个头较大的生蚝生长时间长达2~3年，这种生蚝的营养价值能高一些

生蚝的寿命。也是挺长的。一般都能活个几年。你看有的那大生蚝。都活好几年。所以养它需要很长时间才能出栏。

蚝场的成语蚝场的成语是什么

【适宜人群】：有化学性肝损伤危险者。

蚝场的成语有：逢场作趣，走过场，官场如戏。

蚝场的成语有：逢场竿木，独擅胜场，当场出彩。2：结构是、蚝(左右结构)场(左右结构)。3：拼音是、háochǎng。4：注音是、ㄏㄠ_ㄔㄤ_。

蚝场的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释【点此查看详细内容】

1.亦作"蚝场"。2.海滩上饲养牡蛎的场所。

二：珠海横琴生蚝，肥美，专用做刺身 2：湛江生蚝 蚝王，肉质饱满，鲜甜可口 3：惠州铁涌生蚝 干净，无杂质，全都可以吃 现在正式介绍一下： 生蚝，有海中牛奶，海中人参，海中冬虫夏草著称，营养价值极高，无论对老中幼，男性女性都是补品。 生蚝，分适宜“生吃”和适宜“熟吃”两类。、引证解释

⒈亦作“蚝场”。海滩上饲养牡蛎的场所。引《文学》1981年第1期：“据车上的同伴说，这便是水产养殖场的蚝场。”

三、网络解释

蚝场háochǎngㄏㄠ_ㄔㄤˇ蚝场海滩上饲养牡蛎的场所。《文学》1981年第1期：“据车上的同伴说，这便是水产养殖场的蚝场。”

关于蚝场的词语

一场误会粉饰场面逢场作趣当场出彩走过场生不逢场独擅胜场打圆场官场如戏观场矮人

点此查眼下正是海蛎子丰收的季节，海蛎子如约而至来到市民餐桌上，肥腴多汁的海蛎子肉让人欲罢不能，但是吃海蛎子可要警惕，如果没蒸、煮熟，可能会感染诺如。看更多关于蚝场的详细信息

海王金樽有什么功效与作用？

在领域，海王传统定价体系，砍掉80%以上虚高定价，砍掉所有流通成本，用千亿产能制造成本、品质的；制造老人人吃得起，信得过的。打造、世界的产业，为全面提升国民营养保健水平做出贡献。

海王金樽采用海南三亚无污染天然牡蛎养殖场的新鲜牡蛎提取物精制而成的全天然海洋保健食品，富含蛋白质、糖原、人体必需的氨基酸以及比例适当的锌、铁、铜、碘等微量元素和维生素等物质，因而具有很强的营养保健功效。

牡蛎提取物中含有糖原，它可以促进肝活动；而且糖原被代谢后形成葡萄糖醛酸的原料，提高肝功能促进解毒作用，使乙醛被迅速分解，变成无毒物质。所以，牡蛎及牡蛎提取物对饮酒者的肝有明显的保护作用。

扩展资料生蚝一般是不需要去除内的，其是一种的软体动物，肉质部分都是可以食用的，加上其食用的食物一般是海藻等，内中的食物也相对来说卫生，所以生蚝不去除内也可以食用。：

说明书

【商品名称】：海王 金樽片

【商品规格】：1.0g3片6袋

【主要成分】：牡蛎精粉、维生素C、L-半胱氨酸、牛磺酸、泛酸钙、淀粉、蔗糖。

【功效成分】：每100g含：粗多糖7.01g，牛磺酸846.5mg。

【不适宜人群】：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女。

【用法用量】：每日3次，每次3片；含食或咀嚼食用。

【贮藏方法】：密封、置于阴凉干燥处。

【注意事项】：本品不能代替物。

【执行批准】：Q/作为一种传染性极强的，诺如一旦出现往往会“放倒”一大片人。近期，国内多地出现诺如感染聚集。诺如极易在集体单位中传播，同时容易在家庭成员之间引起感染。学校及托幼机构中人员接触频繁，更容易在低龄人群中出现诺如的传播。HWSY005

【批准文号】：卫食健字（2002）第0396号

【卫生许可证号】：GD.FDA健证字[2008]第0305S0356号

【有效期】：24个月

海王金樽能给人体提供微量元素和维生素等物质，具有很强的营养保健功效。海王金樽主要由牡蛎精粉提取物研制，对化学性肝损伤有一定保护作用。

牡蛎提取物中含有糖原，它可以促进肝活动，而且糖原被代谢后可以形成葡萄糖醛酸的原料。葡萄糖醛酸可以强化肝，具有解毒的作用。

扩展资料：

法国皇御生蚝产地

法国生蚝ostra regal，俗称皇御生蚝，是“法国皇室指定蚝产品”，口感清甜，肉质肥美饱满，蚝味十足。它的特点是“游历各国”，因为这种蚝要于爱尔兰西北部克鲁尔湾养殖2年后再运往法国中部养殖1年，这样的经历使它入口有海水咸味，接着慢慢开始渗出甜味，回味是榛子味。

法国皇御生蚝产地在法国中部。皇御生蚝要在爱尔兰西北部的克鲁尔湾养殖2年后再运往法国中部班诺湾养殖。

1、养(2)下筏。下筏前，锚缆绳要与桩绳连接好，浮绠绳上还需每隔50cm--60cm处绑好吊绳和相应的浮子后下海，每小区台架的两侧还需加固横绳，浮绠绳、横汕头南澳县是广东省的海岛县,位于广东省东端、南海与海峡交界的海域上,共有35个岛屿,总面积108.57平方公里,其中主岛南澳岛面积106.14平方公里,海岸线76.77公里,人口7.2万,目前仍以海洋渔业为主要产业。该县拥有海域4,600平方公里,海洋捕捞业发达,为全国水产百强县。岛上养殖业也很繁盛，主要养殖虾、蟹、鲍鱼等海鲜。在调研过程中，我们惊喜地发现，原来龙须菜与牡蛎混养、虾蟹混养等模式在当地很是盛行，而且据养殖户反映，收效甚好。因此，我们对此重点展开了讨论和调研。绳与锚缆绳连接好，再将松紧不齐的.筏子整理好，使间距一致，即构成单式筏架。筏架的松紧度要以潮也保持松驰为最适宜。殖地：克鲁尔湾。

2、第二养殖地：班诺湾。

班诺湾阳光充足加上淡海水混合，这里生长的牡蛎获得足够的养分、微量元素和矿物质。每两颗牡蛎都有一平方公尺的生长空间，每颗牡蛎都会受到超过六十次的翻转作业。

皇御生蚝外表纹理明显，淡灰且黑，仿佛有一种历史的沧桑感。口味丰富有层次，入口先有海水味，再来已是满口鲜甜，蚝身质地爽脆甜味圆润明显，回味有榛子香。

养殖场调查报告

诺如原名诺瓦克，属于杯状科。该具有潜伏期短、变异快、环境抵抗力强、传播途径多样、感染剂量低的特点，因此很容易在人群间造成传播。所有人都普遍易感该。人体感染诺如后产生的免疫保护持续时间短，因此同一个人可重复感染同一毒株或不同型别的诺如。诺如感染全年均可发生，10月到次年3月是诺如流行的高发季节。每隔 2-3 年还可出现引起全球流行的诺如新变异株。

养殖场的养殖过程你了解吗?以下是由我为大家整理的养殖场的调查报告范文，喜欢的可以收藏一下!

前言

1. 调研背景介绍

龙须菜原产于我国山东省沿和日本冲绳岛。既是提取琼胶的优质原料,又是人类的绿色保健食品珍稀的海洋蔬菜,还是养殖鲍鱼等海洋动物的优良饲料;栽培龙须菜还以其特有功能,净化海区环境,减赤潮的发生,因而具有较高的食用、用和经济价值,产生良好的生态效。1999年至XX年，科学院海洋研究所、广东省海洋资源研究发展中心和南澳县科技兴海办公室合作，开展了“江蓠属海藻龙须菜移植粤东南澳海区研究”项目，取得了丰硕成果，至今已达规模化生产水平。

太平洋牡蛎原产于日本、澳大利亚，是一种营养丰富、肉质肥美的名优经济贝类，素有“海洋牛奶”美称。南澳天然条件优越，发展太平洋牡蛎具有得天独厚的优势。早在一九八四年，南澳就引进太平洋牡蛎进行吊养试验，一举获得成功，并一直作为常规品种推广养殖。

据介绍，在南澳岛，当地渔民尝试对龙须菜和太平洋牡蛎进行“间插式”混养，既为渔民增加创收机会，又相当于在大海中建一个巨型的污水处理厂，有效净化海水污染[1]。汕头1998年曾发生一次赤潮，但自1999年引进龙须菜之后附近海域就没有出现过赤潮。

虾蟹混养是近几年海岛渔民捉摸出来的一套养殖方式，适用于很多地区套用，由于成效明显，现已经推广，几乎每家养殖户都采用这种模式。现在在全国各地已经有出现龙虾与螃蟹混养的模式，据说，这样养殖的龙虾产量要比单独养殖的龙虾产量要高出十个百分点，而且龙虾相对的个头比较大，健康状况良好。而螃蟹相对而言个头也比较大，成熟的时间也会提早一两个星期。也有出现鱼虾混养的模式，这种模式效益很明显，在长江中下游特别盛行。它的好处就是鱼能以虾的物为食，这不仅减少饲料，同时能保持池塘水质较好，有益于虾的养殖，因为虾的生长过程中对水质的要求要远远高于饲料的要求。另外，还有出现鱼、鸭、水稻并存的养殖方式，不过只局限于南方水分充足的地方，鱼、鸭的粪便不仅是水稻的养料，而且在很大程度上减少了病虫害的发生，形成了一个局部的生态平衡模式。

2. 调研活动概况

调研组员：华南师范大学化学与环境学院赴汕头南澳岛三下乡实践服务队

调研时间：2016年7月15日至2016年7月22日

调研地点：后宅镇西山村路段、后宅镇羊屿村各养殖场、羊屿村近海养殖海域

3. 调研方法介绍

我们调研组采用走访的形式，通过实地考察，采访养殖户，了解目前南澳养殖业的发展状况。

这次的采访，我们调研组特别注重细节的问题，特别是在采访过程中，注意与养殖户的交流和互动方式。还有，就是特别注意养殖户提到的一些特别细微的养殖经验，这些经验很多都是他们能获得成功的秘诀。

采访过程中，我们通过照相及录像来记录我们的调研过程，这增加了我们调研结果的可信度和说服力。特别是很感谢那位近海养殖的养殖户，专门开船载我们出海拍摄他的牡蛎养殖方式和过程。

尽管调研过程中遇到过重重问题，比如，天气炎热、有的养殖地段人烟稀少、养殖户拒绝接受采访……但每次我们的调研组员却都能坚持下来，而且能及时调整调研方法，结合当地的具体情况制定一套与之相适应的调研。我们调研组组长还会定期开讨论会、及时总结当天的调研结果。

4.1 龙须菜与牡蛎的混养模式[2]

人感染诺如后可导致急性胃肠炎，一般在摄入后12-48小时出现症状，最常见的症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。儿童以呕吐为主，以腹泻为主。4.1.1 龙须菜的栽培模式

4.1.1.3 龙须菜与牡蛎筏式轮养。在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜1茬--2茬。

4.1.2 龙须菜的栽培技术

4.1.2.1 海区选择。

4.1.2.2 海区布局。要求呈“品”字形排列。

4.1.2.3 筏架设置

(1)定位打桩。由于龙须菜在南方生产要避开高温季节的台风期，因此，考虑筏向的主要因素是潮流，筏向要尽可能做到顺流。筏子的位置方向确定后，要确定筏长和桩间距离。筏身长度为50m--65m，锚缆绳的纯长度为满潮时水深的2倍--3倍。一台筏子的两个桩间的水平距离为筏身长度加上锚缆绳与水深构成的直角三角形的另一边长度的2倍。两筏之间的距离就是相邻桩间的桩距，不同的养殖模式则不一样，有的2.5m--3.0m，有的4.5m--5.5m，这样即可确定桩位。

桩基材料视海区底质不同而异。沙泥质底的海区应选用大约直径 13cm、长2m的松木为桩;泥沙底的海区选用大约直径16cm、长3m以上毛竹为桩;软泥质底的海区应抛50kg--100kg的铁锚。注意毛竹末端要打通竹节，长度约占全长的1/3。除铁锚外，各桩均要在顶端钻孔以便系桩绳。

4.1.2.4 取苗、夹苗、挂苗

(1)时间。在水温下降至27℃时，约在每年的9月下旬至10月上旬。

(2)苗绳。180丝--360丝聚乙烯绳，有3股3花、3股6花两种形式，苗绳的捻度必须适宜，太松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几天要把苗绳处理一下，即新苗绳用水浸泡1天，旧苗绳用200ppm漂白色的粉末消毒、洗净。

(3吃生蚝是要去内的，食物的内是不能吃的，不仅是不干净的，而且还有很多的毒素，因此在吃的时候就要去除内了，对于生蚝来说，实际上也是这样的了。)取苗。由于龙须菜基部生长速度慢于顶端，因此，除了要选择生长良好、颜色紫红、杂藻较少的龙须菜外，还要尽可能不用基部藻体为种苗。运苗期间要防止藻体干燥和温度超过30℃。

(4)夹苗。应采用簇夹法。夹苗量以每米苗绳用50g龙须菜，把剔除杂藻(浒苔等)后当种苗的龙须菜按5g左右为一小簇穿过苗绳，每隔5cm--10cm左右夹一簇苗，应夹在苗中部，两端露出5cm--6cm。夹苗时，防止阳光曝晒和藻体干燥，以防藻体脱水和超过温度上限。

(5)挂苗。把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结好。

(1)水层调节。栽培水层的调节，实际上是调节龙须菜的受光。龙须菜是好光性海藻，过弱的光照生长慢，但过强的光照对生长有抑制作用，甚至色素被阳光分解而褪色变黄，如不及时调整会变白脱落。

(2)调整筏架。除适当增减浮力外，应及时补上被弄断的绳子;要经常注意检查筏架的牢固程度，每台筏子的松紧要一致，要求齐正划一，以保证生产安全，龙须菜受光均匀。

(3)施肥。南方海区水质肥沃，一般不施肥;但在个别季节，局部海区营养盐不足时应考虑挂袋施肥。

4.1.2.6 收获晒干

太平洋牡蛎是广盐性、广温的内湾贝类，具有个体大、生长快，产量高、适应性强的特点。它的软体部丰满细嫩，味道鲜美，营养价值高

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