烤箱用锡纸好还是油纸好 锡纸可以放空气炸锅吗

烤箱用锡纸好还是油纸好 锡纸可以放空气炸锅吗

有网友问锡纸可以放烤箱里烤吗，今天就给大家讲解一下锡纸可以放烤箱里烤吗。

1、能用。 大部分的锡纸一面光亮，另外一面哑光。 食品用之锡纸双面皆可包裹食物，以光亮面包裹，提升热传导效果。

2、锡纸用来烧烤时的作用：防止食物粘烤盘；防止食物粘上脏东西；方便刷烤盘；是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上；是防止水分流失，保持鲜嫩。

3、电烤箱在烘烤食物的时候，是可以使用锡纸的。 但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸，通常来说是烤制肉类，或鱼等食物需要使用，还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用。

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4、使用锡纸的目的，一是便于烤盘的清洁，而是便于食物更快受热。

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5、适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。 故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。 不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。

以上就是锡纸可以放烤箱里烤吗，希望对大家有所帮助。

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