青椒土豆丝的做法 土豆丝凉拌菜的做法

如何做尖椒干豆腐土豆片？

主料

尖椒

3个

土豆

2个

干豆腐

3张

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

芡汁

适量

十三香

适量

步骤

1.准备好原料

2.所有原料都处理好

3.坐锅热油

4.下葱花爆香

5.倒入土豆片炒

6.倒入干豆腐

7.加十三香

8.加盐调味

9.加清水,加盖炖一会

10.汤汁收的稍干了倒入尖椒

11.炒一会尖椒断生,加入芡汁

12.加入蒜

13.加鸡精调味

14.这个菜老下饭了,倍香

土豆片炒辣椒王刚？

　1、 将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。

【制作主料】：土豆4个、洋葱半个，青红辣椒各一个、面粉50克

【制作材料】：姜半块、大蒜2瓣、盐2克、辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：首先我们把准备好的土豆将它去皮洗净后，再改刀切成厚片，一般厚度一个硬币厚就可以了，要是太大的土豆先对半切开，再切片，这样操作起来就会觉得特别的顺手，然后放入清水中，防止土豆片氧化发黑。

【步骤二】：然后我们把青红辣椒去除籽，切成块，洋葱也切成方块，同时把生姜和葱还有大蒜都切成末放入盘子中然后备用，把香菜洗净后切成小段备用。

【步骤三】：所有的材料准备好后，我们把土豆捞出来把水沥干后放入大碗中，倒入50克面粉，然后用手抓匀，让土豆片都裹上面粉，主要是防止炸的时候溅油，同时裹满面粉的土豆片更加酥脆，也不会会软。

【步骤四】：起锅放入300克左右的油，然后烧至7成热，把裹满面粉的土豆片倒入锅中，开中火炸熟 ，炸成金黄色，炸的时候一定要用大火，因为大火可以让土豆片快速成型，也更加酥脆口感也更好。炸成金黄色后我们把它捞出来后把油控干备用。

【步骤五】：锅留底油，让油温将到3成热后，把葱姜蒜放里边小火炒香后，把洋葱和青花椒块倒里边大火炒断生，炒出香味。

【步骤六】：当辅料炒出香味后，把炸好的土豆片放入锅中的同时，加入辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克，小火翻炒均匀、炒香，然后把香菜倒里边，关火翻炒均匀后装盘上桌开饭

青椒土豆丝的做法 土豆丝凉拌菜的做法

1.土豆最好选择含水量高的新土豆酸辣土豆丝，这是土豆丝脆爽的基础，土豆削过皮以后放入清水中，洗去上面的杂质和灰尘，然后准备切丝。

2.切的时候最好用很薄的片刀，先切成来一个平面，增加土豆和案板的接触面积，这样更加稳定，然后刀和案板呈90度，垂直着下刀切，这样才能保证土豆片薄厚均匀。

3.土豆片切好以后，在上面撒上清水，呈一字码成一排，越薄越好，然后把旁边修整齐，这样才能切出长短一致、粗细均匀的土豆丝，切丝的时候也要保证刀与案板呈90度，一旦出现偏差，土豆丝的粗细就不均匀了，甚至会切到手。

4.切好的土豆丝要迅速放入清水中隔空气，以免氧化变黑，然后把土豆丝用清水多抓洗几遍，把上面的淀粉洗干净，洗至水非常清澈为止，最后换清水泡上，这样我们炒的时候即使不过水土豆丝也不会粘连，而且非常清脆。

5.青椒洗干净，去除辣椒籽切成细丝，生姜切成菱形片，小葱切成段放在一起，抓入一把干辣椒节，几粒花椒备用。

6.食材全部处理好以后，我们开始烹饪，把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油 油温烧至5成热，倒入葱姜，辣椒和花椒，开小火爆香，放入青椒丝翻炒几下，把土豆丝沥干水分放入锅中，开大火爆炒20秒钟，把土豆丝炒断生，家庭小灶的话大概需要50秒钟。

7.然后加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡精2克，继续翻炒10秒钟，土豆丝入味以后，淋入白醋10克，增加脆爽的口感，烹出香味以后立即出锅。

材料

土豆 辣椒酱 干黄酱 葱花 花椒 青椒 糖

做法

1.土豆打皮洗净切一厘米的条,切好后洗不洗都可以,

青椒土豆丝的做法 土豆丝凉拌菜的做法

2.小青椒洗净切自己喜欢的形状,最好能有个红色辣椒,用于配色.

3.王致和干黄酱挖出一小块,用水稀释备用.

4.炒锅加两勺油烧热,下葱花,花椒面,再加入稀释好的酱炸香,下土豆条.加点水炖一会,土豆快好时加入切好的小青椒,一点点糖拌炒一下就可一盛盘上桌了.

辣椒炒土豆片

原料：土豆、辣椒、海鲜酱油、盐、蒜末。

做法步骤

第1步、两个辣椒切块，两个土豆切片，3瓣蒜切末备用。

第2步、土豆片用清水多清洗几遍，去除淀粉。

第3步、锅内放入少许油，油热后放入土豆片花椒粉，翻炒。

第4步、土豆片翻炒两分钟后倒入尖椒，海鲜酱油一勺，盐少许继续翻炒。

第5步、辣椒和土豆片再炒大概5分钟左右就能熟了，然后放入蒜末翻炒。

第6步、放入蒜末炒大概一分钟后就可以出锅了。

青椒土豆丝的做法 土豆丝凉拌菜的做法

尖椒炒土豆片王刚？

尖椒炒土豆片是一个家常小菜，跟王刚没关系

酸辣土豆丝的做法又好吃又简单？

1、 将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。

用料：土豆350克，青辣椒35克，红辣椒20克 ，食盐2克 ，食油30毫升 ，白醋8毫升， 白糖5克 ，花椒2克

步骤一：将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟

步骤二：锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水，青椒和红椒分别处理好待用

步骤三：炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起，放进红椒继续爆香，然后加入土豆丝、青椒丝，快速炒散，加入少许白醋炒匀，加入食盐、白糖调味

胡萝卜青椒土豆丝叫什么名字？

胡萝卜，青椒土豆丝叫红绿丝。

土豆丝炒尖椒还是青椒？

土豆丝炒什么椒得看个人喜好，尖椒更辣一点，所以一般用青椒炒土豆比较普遍。喜欢吃得辣一点的就可以用尖椒。还有用泡辣椒和泡姜炒土豆丝的，还有用泡制过的小米辣切碎炒土豆丝的，总之，四川人都爱吃用辣椒炒土豆丝，特别是吃稀饭的时候来上一份，饭都要多吃点儿。

用青椒，我们认为味道好。

土豆丝炒尖椒炒青椒都可以，喜欢辣的放点尖椒，不喜欢辣的就全部放青椒，随个人喜欢，但是我个人觉得青椒比较好切丝。

炒青椒不辣，尖椒虽然好吃但很辣

土豆是道非常好吃的菜，有酸辣土豆丝，它是用尖椒炒的，不是青椒

土豆丝炒尖椒或者麻辣椒还有螺丝椒这几种肉博的都可以，炒肉厚的那种甜椒不是很好吃

土豆丝炒尖椒，应该是尖椒比较好，有辣味口感好点。

土豆丝炒尖椒，比较顺口。

尖椒青椒都是辣椒，主要是为了配色好看。

酸辣土豆丝做法步骤？

主料 2人份

土豆1个

调料

陈醋2小勺、高汤1大勺、小葱5克、色拉油适量、食盐适量、白糖1/3小勺、鸡精1/3小勺、蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒适量

酸辣土豆丝步骤1

土豆去皮切成细丝后放入清水中清洗几遍，洗去多余的淀粉后捞出沥干

步骤2

热锅放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、葱花，爆出香味

步骤3

下入土豆丝，翻炒约两分钟

步骤4

放入少许高汤，炒匀

步骤5

放入陈醋、盐、鸡精、白糖，炒匀后即可出锅

　1、 将土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。

食材：土豆1个，青椒1个，小米椒2个，蒜1瓣，盐适量，醋适量，生抽少许，花椒粉少许

步骤：

1、土豆洗净去皮切丝，切土豆丝不一定得切很细 但是一定得粗细均匀 这样炒出来才会既好吃又好看，切好的土豆丝用清水漂洗两次，然后放入加了白醋的清水中浸泡10分钟，浸泡后的土豆丝炒出来会更加爽脆 并且不容易粘锅，今天的土豆丝我们做酸辣味的。

2、将青椒洗净切丝、小米椒也切丝、再切一些蒜片。

3、锅内水开后加入少许盐，然后放土豆焯水30秒，焯水的目的是为了使土豆丝充分受热，等下下锅时，炒两下就熟了，然后捞出放凉水，这就是大厨为什么炒出来脆的原因。

4、锅内下入少许油滑锅，蒜片、小米椒爆香，爆香之后，放土豆丝和和青椒丝翻炒均匀，炒土豆丝一定要旺火快炒。

5、然后加一勺盐、适量的生抽提色，少许花椒粉提香，翻炒均匀，出锅前加一勺米醋，即可出锅。

用料：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱。

做法：

1.将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

2.将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

3.炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

4.加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。

酸辣土豆丝主料：大土豆1个，青辣椒1个，小红椒2个（通常用干红辣椒），大蒜几瓣，葱姜几片。

调料：油3汤匙（45ml），花椒一小捏，醋3汤匙（45ml），盐1茶匙（5g），辣椒油1汤匙（15ml）。

酸辣土豆丝做法：

1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。

2.土豆切法：先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上，然后这样再继续切片，就稳

1.准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。

3.再将土豆片切成细丝。

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。

5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。

7.将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

8.放入泡好的土豆丝。

9.煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

10.放入红椒丝翻炒均匀。

11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

12.简单但不失美味的酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝是很家常的一道菜，也是很多新手最先学做的菜，看起来很简单，做出来也各有味道，真正做到酸辣脆爽还是有很多细节。

材料

主料：土豆2个 ；

辅料：油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量

酸辣土豆丝

1

土豆洗净去皮，宜去皮的直接刮掉，不容易去可以削掉。

2

刨丝加1茶匙盐和几滴醋浸泡半小时，然后过几遍水，去掉多余的淀粉。刨丝器可以买方空的 更接近切的，有人说刨土豆丝很难吃，主要是圆孔的原因。

3

泡土豆丝时红辣椒和香菜梗切小段，蒜切片。

4

捞出控水至少十分钟。

5

锅烧热放花生油，油热后即开始要冒烟放入花椒粒煸炒出香味关火，凉一会捞出花椒不用。

6

再一次开火，烧热放辣椒和蒜片煸炒。

7

放入土豆丝快速翻炒几下。

8

尽早的倒入一半白醋，保持土豆丝清脆。

9

放入1茶匙盐和一点糖提味，稍微淋点水，依然是快速翻。

10

放香菜炒翻炒几下，淋入余下的一半白醋出锅。装盘后淋香油。

食材：

黄心土豆，青椒，干辣椒，五花肉，陈醋，葱油，盐，葱，姜，蒜.白醋。

做法：

1.先将土豆去皮，洗净，然后切成大小一样的丝儿，再用清水反复把淀粉洗净，再加入清水和白醋浸泡一会儿，给它控干水分。

2.起锅烧油，放入五花肉丝给它炒香，再下葱姜蒜，干辣椒，然后下土豆丝，炒制变软就可以了。

3.倒入青辣椒丝，翻炒均匀，加上盐，然后呢，这个时候，沿着锅边给它淋上点醋，再撒上点香菜段，最后，淋上一点葱油，翻炒均匀，就可以出锅了。

食材

土豆 2个

青椒 2个

小米辣 3个

蒜 2瓣

葱 1根

米醋 2勺

生抽 1勺

白糖 半勺

盐 适量

花椒 适量

详细步骤

步骤一

准备食材，土豆削皮，青椒洗净！土豆切丝，青椒切丝！清水冲洗

步骤二

锅里加水，水烧开后，把土豆丝焯一下水！烫一下就可以捞出了！

步骤三

锅烧干加油，放几粒花椒炸香！加入蒜，香葱白炒香！

步骤四

倒入土豆丝，加一勺鸡精，两勺白醋，一勺生抽，小米辣，少许盐，少许白糖，快速翻炒两分钟后撒点葱花即可。

如何画青椒土豆丝？

手绘系列之如何画青椒土豆丝，介绍的是如何画青椒土豆丝简笔画，希望能够帮助到学习画画的小朋友。

1、首先， 画一个椭圆 如图所示。

2、然后 外沿 再画一个椭圆 如图所示。

3、然后 画上 土豆条 和青椒条 如图所示。

4、接着 先给青椒 涂绿色 如图所示。

5、然后 给土豆丝 涂上色 如图所示。

6、最后 画上碗边 花纹 如图所示。

1、首先，画一个椭圆，如图所示：

2、然后，外沿再画一个椭圆，如图所示：

3、然后，画上土豆条和青椒条，如图所示：

4、接着， 先给青椒涂绿色，如图所示：

5、然后， 给土豆丝涂上色，如图所示：

6、最后，画上碗边花纹，如图所示：

扩展资料：

青椒土豆丝是一道非常开胃爽口的家常小菜,土豆和青椒的维生素C含量都很高,这道菜有减肥,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,增加食欲、帮助消化等食疗功效。

1、首先，我们先画一个椭圆形，如图所示。

2、然后我们椭圆形的外沿再画一个椭圆形，就变成一个盘子了，如图所示。

3、然后我们在盘子里面画上土豆条和青椒条，如图所示。

4、接着我们先给青椒涂上绿色，如图所示。

5、然后再给我们土豆丝涂上颜色，如图所示。

6、最后在盘子的边沿，两个椭圆形之间画上自己喜欢的花纹，这样青椒土豆丝就画好了，如图所示。