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食品行业是我国重要的支柱经济产业之一,作为与国民民生息息相关的行业,深度发展数字化生产、数字化供应链、数字化贸易、数字化服务等业务的转型升级,是食品行业和企业新时期的重要课题。

知名国内品牌今麦郎,近几年在生产、销售等领域的数字化转型进步显著,为行业提供了极佳范本。对于今麦郎而言,数字化转型一方面为品牌的创新升级提供了助推动力;另一方面,也带动企业更贴近市场新需求,时刻保持活力。

今麦郎实现智能化、数字化生产 确保企业源动力

近年来,方便面行业发展增速逐渐趋缓,而今麦郎通过在产品、生产、营销等方面的创新和数字化升级,适应消费新需求,通过规模生产、数字化转型实现降本增效,不断提高核心竞争力。今麦郎集团下,食品和饮品两大板块都采用了先进的生产设备,组成高速生产线,充分完成了自给自足、自产自用,既保证了生产质量、生产速度,也保证了产品的可靠性与安全性。

在今麦郎位于隆尧的总部生产基地的方便面生产车间里,设备高速运转,从开端的倒粉、和面到最后的装箱码垛基本都实现了自动化。

而在监控室里,工作人员正密切关注着大屏幕,上面实时显示着车间生产情况。任何一个车间生产出现状况,这里的工作人员都能通过远程系统实时指导控制。

借助高科技所建成的这一系列自动化工序,企业实现智能化生产,节约成本,同时也能确保产品质量安全。

今麦郎相关负责人表示,企业在全国有很多生产基地,如果单依靠人员往来实现质量把控、日常管理,成本将非常高。企业研发了用于在线监测、远程控制和后台指导的智能化系统,坐在办公室里就实现了对各生产基地的远程监控。同时,还实现了工艺在线智能传输和监控,减少现场工作人员的数量和工作量。

数字化升级成为了今麦郎在产品质量把控上的第一帮手,今麦郎通过构建全产业链及智能化的生产运营体系,成为企业的核心竞争力及高速发展的引擎。

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今麦郎创新营销思路 搭建全渠道、数字化营销新模式

“新式消费”成为当前国内市场的主要消费特点,它是由互联网引发的消费升级,其“新”体现在产品、模式、技术等诸多方面,并且融合了“新零售”的经营理念,逐步重构人、货、场三者关系。

针对新消费环境下的市场需求,今麦郎方面认为,品牌的创新领域不应该局限于产品,还需要针对品牌服务、营销等进行创新推动,才能更好地为消费者提供全方位的服务。

2012年起,今麦郎开始运营其特有的“四合一”模式,深化线下市场运营,为产品的营销推广打开渠道,连续几年在大中型饮品企业中增长率稳居榜首,成为快消品市场增长的标杆。

近年来,面对新的市场环境,今麦郎再度从营销渠道入手,以线下“四合一”的经验为基础,向数字化转型。针对集团生产节点多、销售网络广的特点,集团在全国设立25家制面和13家饮品集散中心。依托营销智能化管理平台,集团实现人员、车辆、终端机、区域的有机统一,依靠信息化手段实现了对业务员、经销商及终端网点的精细化管理。同时今麦郎也在终端大力推广“一物一码”,打通B端和C端的联结,用数字化的营销方式和大数据的算法重构“人、货、场”的营销生态。

今麦郎正在稳步推进品牌的电商计划,实现了新消费时代品牌的全域流量布局。通过布局精准定位目标人群,抓住线上消费的红利,用内容营销和算法构建自己的私域流量池,其长期目标是在未来完成线下、线上双配合的全渠道营销模式。

随着全渠道、多领域的营销数字化,今麦郎完成了用户群的拓展,实现了不同年龄阶层的全覆盖;实现了地理层面的多市场拓展。产品影响范围可以从全国,走向世界。

数字化升级后,随着用户群的完备,今麦郎可以有更多渠道了解到更多消费者的需求,设计、完善出更好的产品。这对品牌未来的发展可以说是双重的提升效应。

制造业转型面临更多挑战 今麦郎走出特色道路

当下中国企业转型的最大机遇就是”数字化“,而企业在面对数字化未来时也遇到了许多挑战,尤其是制造业企业。

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与互联网企业不同的是,制造业企业需要交付实体产品并组织供应链,因此无论生产、营销、销售各个端口的数字化都需要企业寻找到适合自身的路径。

今麦郎的经验也证明了,真正能够带动制造业企业转型的数字化举措,是需要在产业链的各个端口完成数字化整合。这其中涉及跨领域、跨区域、跨部门的生产链、供应链的协同管理,乃至更深入的协同创新。

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今麦郎数字化的成功,在于不断发掘自身优势,并将转型的重点放在了企业内部的管理提升、业务转型,而不仅仅是模仿互联网企业进行技术概念或营销动作上的简单的改变。

今麦郎的数字化转型也说明了:数字化的出发点,是基于企业现实情况,优化业务逻辑。制造业完全可以在原有的产业模式的基础上走出自己的道路。当然,这需要企业自上而下的共同努力,从探索突破、到推陈出新。勇于尝试新事物、创造新事物,才能发展出属于企业自己的、具有特色的、有实际效用的道路。

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