食物热量计算公式 食物热量计算公式方法

热量怎么算

通常食物的热量是由它含有的产能营养素决定的。1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量，1克蛋白质产生4千卡的热量，维生素、矿物质不能产生热量。计算食物的热量需要了解食物中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量，然后根据各营养素产热的系数计算出食物的热量。值得注意的是，食物烹调过程中的烹调油也应计算在内。

食物热量计算公式 食物热量计算公式方法

食物热量计算公式 食物热量计算公式方法

如何计算食物热量?

卡路里又称卡，1卡约合4。18焦耳。

计算食物的焦耳或卡路里是控制体重常用的方法。它的理论相当简单：当消耗的能量超过摄入的能量时，就会消耗体内贮存的脂肪，从而减轻体重。所以在进食时计算食物的焦耳或卡路里，从而控制摄入的热量，以达到减肥的目的。

控制热量对身体有危害吗？

热量过剩是发胖的重要原因，控制热量在一定程度上可以达到减肥的目的。但如果认为"只要控制热量就一定能减肥，"也是不正确的。

如果认为限制热量可以减肥，于是从控制热量入手，无休止地限制下去，无法保证限度的热量摄入，就会使人出现疲劳、头晕、目眩和贫血等现象。这些都是轻度营养失调的症状。"热量"和"营养"中完全两种不同的概念，热量高的食品，营养不一定就丰常；反之，有的食品营养丰富，热量却不高。要了解食品的营养和热量的含量。合理搭配食物种类。正确的减肥方法，是在充分保证营养的基础上，限制热量，只有这样，节食减肥才不会损害人体健康。

减少热量摄入应遵循什么原则？

减少热量的摄入，有效减肥，应该遵循以下原则。

1、少吃多餐的原则。每天吃3~5次，每次都少吃一点，并尽量吃得清淡些。

2、保证充足蛋白质的原则。在每天的热量限制食谱中，必须包括一份高蛋白食物如鱼、牛肉或豆类制品。

3、多吃绿色蔬菜的原则。绿色蔬菜营养丰富，热量含量也少，是控制热量摄入的食物。在两餐之间如感觉饥饿，也可嚼些生脆的青瓜或红萝卜等。

4、避免饮酒的原则。

5、少吃淀粉质食物的原则。如饼干、蛋糕、甜点，这些食物热量高，营养价值却不高，可以用含热量低的食物代替。

6、脂肪少化的原则。

不要在食物中加不必要的脂肪，可以用烘烤或煮的方法来代替油炸和炒。

节食时必须摄入哪些营养？

节食固然可以减少你摄入的能量，但也会同时限制营养。所以必须谨慎地选择所摄取的食物，要注意使它们的热量和营养价值得到衡量。节食的人一定不能忽略以下四种食物，包括肉类、乳类及乳类制品、蔬菜及水果、壳物。也不能忽略五种营养物质。

1、维生素B6。作用：可促进蛋白质的吸收及新陈代谢，帮助身体消耗脂肪，助长红血细胞的形成。缺乏维生素B6，会减缓新陈代谢，降低脂肪的消耗，加速脂肪的积累，加剧肥胖。

2、钙质。作用：促进骨骼、牙齿的发育，调节心脏跳动的频率，并增加神经、肌肉的作用。儿童时期，人体吸收的能力强，如果钙质摄取不中，骨骼就会萎缩。缺钙儿童常有鸡胸、螺旋腿等佝偻病症状。19岁~50岁的女性，每天需要800毫克钙质。相当于三杯牛奶的含量。

3、铁质。作用：是制造红血球细胞，氧气输送系统的必备要素。1个11岁~50岁之间的女性，每天需要的铁质是18毫克，相当于200克猪肝的含量。铁素缺乏常会出现贫血等症状。

4、锌。作用：帮助身体发育，抵抗疾病侵袭。成年人一天需锌质15毫克，相当于250克牛肉的含量。蛋类、海鲜、肝类等食物中含锌较为丰富。

5、水。作用：是人体不可少的物质，是生命的基础，除维持正常新陈代谢必须水分外，它可以调节体温，帮助排除泻废物。它还可以使胃部饱足，又不含热量，是节食者的佳品。成年人每天需喝水6大杯~8大杯。

食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种供给热量的营养素。根据各种食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量，就可以计算出各种食物所能供给的热量。

1克碳水化合物供给热量4千卡，1克脂肪供给热量9千卡，1克蛋白质供给热量4千卡。

如果一个人每日吃的食物中包含450克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白质，则可以得到的热量为：

（4×450）＋（9×40）＋（4×80）=2480千卡。

奶类的热量表

食品名称 热量(大卡/

可食部(克)

黄油

奶油

黄油渣

牛奶粉(母乳化奶粉)

羊奶粉(全脂)

牛奶粉(强化维生素)

牛奶粉(全脂)

牛奶粉(全脂速溶)

奶皮子

牛奶粉(婴儿奶粉)

奶疙瘩

冰淇淋粉

奶豆腐(脱脂)

892/100

720/100

599/100

510/100

498/100

484/100

478/100

472/100

466/100

460/100

443/100

426/100

396/100

343/100

食品名称 热量(大卡)/

可食部分(克)

炼乳(罐头,甜)

奶酪

奶豆腐(鲜)

酸奶

果料酸奶

母乳

酸奶(中脂)

酸奶(高蛋白)

羊奶(鲜)

脱脂酸奶

牛奶

牛奶(强化VA,VD)

酸奶(橘味脱脂)

果味奶

你知道你一天的热量消耗有多少吗？以身高160，体重120斤，25岁左右的健康女性为例。

怎么算热量

正常情况下食物的热量是通过食物成分表和各成分的每百克热含量进行计算的，当然也可以通过测热仪器进行计算。

过食物成分表可以计算食物热量。原因是因为食物成分表中标注了各种食物每百克的热含量，将食物中含有的各种食物的热量分别计算出来，相加的和就是整份食物的热量。

食品测热仪器计算食物热量的原理是将被测食物样品放入加热仪器中进行完全燃烧，由于常温常压下每毫升水每升高一度需要吸收4.18焦耳的热量。

这时只要测量出加热仪器中的样品完全燃烧后产生的热量可以使水升高多少度，即可算出食品的热量是多少。热量的计算建议在专业的营养师指导下进行。

其他热量计算公式：

根据热量计算公式：Q＝G·C·（tg-th）可知，当供热系统向热用户提供相同的热量Q时，供回水温Δt＝tg-th与循环水量G成比例关系。

即系统的供回水温大，则循环水量就小，水泵的电耗就会大大降低。从下面的一个例子，就可看出温与电耗之间的关系。

提高供热系统的供回水温，可大大降低运行电耗。同时由于阻力损失的大幅度降低，可以使有中继泵站的供系统，取消了中继泵站，节省了建投资和中继泵站的运行费用。

食物卡路里的计算公式是什么？

食物卡路里对照表（如下）：

热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质 。

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克

蛋白质产生热量 = 4 千卡/克

脂肪产生热量 = 9 千卡/克

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

3、蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

4、海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

5、水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。

扩展资料：

1、每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

2、消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的热量 +体力活动所需要的热量）

3、每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的基本热量 +体力活动所需要的热量 )

男性 ： 9250- 10090 千焦耳

女性： 7980 - 8820 千焦耳

参考资料来源：

参考资料来源：

如何计算食物的热量。。要公式。。

可用测热器进行测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。

①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

④海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量 。

扩展资料

热量的单位：

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位。

卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。

它们之间的换算是：

1卡=4.186焦耳

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

参考资料：

1卡=4.2w 1000w/4.2=238卡 1卡=4.2焦耳 不同的单位,1KW的制冷量,相当于1KJ/s,相当于每小时吸热857大卡。

一般的上班族，正常健康的每日摄食热量标准是：男性2200卡，女性1700卡，超过或达不到这一标准都不好。

但是你若想控制饮食的热量，计算起来却是一件麻烦事。在此介绍一种简易的食物热量计算方法，用起来十分方便。

主食 若以80卡为一个计算单位的话，1／4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。

蔬菜 600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。

水果 300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。

肉类 37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。

海鲜 100g左右的海鲜就有80卡的热量。

鸡蛋 一个煮鸡蛋的热量是80卡，而一个煎荷包蛋的热量是120卡。

热量怎么算的

食物热量计算方法

一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。[1]

①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

④海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量 。

扩展资料

1、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

2、热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量

热量消耗的途径主要有三个部分，部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例少约10%，这三者的比例大致已经固定。

热量的单位：大卡， 1大卡 = 1000卡

饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。

计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：

热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7

成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

参考资料：

每天需要的热量=基础代谢率+活动消耗的热量

你的基础代谢率是每天1195大卡

一般如果摄入的热量保持在1500-2000大卡左右应该可以保持

你知道你一天的热量消耗有多少吗？以身高160，体重120斤，25岁左右的健康女性为例。

热量怎么计算

热量计算公式：千焦÷4.18，或者千焦x0.239。

卡路里（简称卡，缩写为cal）是物理学能量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上。该词由英文calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压（101.325kPa）下提升1摄氏度所需要的热量。

我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。 (1000卡路里=1大卡)。

所以，实际上这听汽水含有20万卡路里(但不要担心，这一点也适用于锻炼，当练习图上说你慢跑2公里燃烧100卡路里时，它的意思是10万卡路里)。在英文中，“calorie”（首字母小写）表示卡路里，约等于4.186焦耳，“Calorie”（首字母大写）表示大卡，约等于4186焦耳。

热量与代谢的作用：

正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。减肥人士可以通过运动可以来消耗脂肪，可以达到加速消耗卡路里以达到健康瘦身的效果。

一般来说，每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的异而有所不同。人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。

1克碳水化合物含4千卡路里，1克蛋白质含4千卡路里，1克脂肪含9千卡路里。食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。