芡实大的好还是小颗粒好 芡实颗粒大的好还是颗粒小的好

芡实是买整个的好还是半个的好 芡实煮水是碎的好还是整个的好

一般情况下，芡实整个和半个都具有很好的功效与作用，只是物理状态不一样，没有哪个好哪个坏，主要看个人的喜好和口味。下面让我们具体来看看吧！

芡实大的好还是小颗粒好 芡实颗粒大的好还是颗粒小的好

芡实是买整个的好还是半个的好

芡实为睡莲科一年生水生草本芡的干燥成熟种子，有补脾止泻，益肾固精，除湿止带的作用，为食两用的佳品。

芡实不管是碎还是整块，只要质量没问题，都不影响效果。碎还是整块只是物理状态不同，可能弄碎比较容易出味，但整粒的也不难出味。

芡实煮水是碎的好还是整个的好

芡实，这个物碎的和整的都可以使用。不影响效。而且如果是泡水服用的话，碎的更容易泡出效果。平时注意休息和饮食规律，不要过度劳累。

芡实怎么挑选

1、看芡实色泽

芡实的色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

2、看芡实的形状

芡实颗粒要圆整大小均匀。

3、用口咬芡实

芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮。

4、用鼻闻芡实

闻有无异味，如有味，可能虫蛀后再加工的。

芡实的功效和芡实选购技巧 芡实的功效和芡实选购方法

1、芡实中含有丰富的蛋白质和维生素，食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议你食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若你的有便秘或尿少等问题，也不建议你食用芡实，以免加重病情。

2、看形状，芡实颗粒要圆整大小均匀。

3、看色泽，通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，是为新鲜的好芡实。如果颜色很白但没有光泽的，这样的芡实质地是梗性的。需注意的是，如果芡实的颜色白中带黄，则可能是陈货，其质地也是梗性。

芡实是大颗粒的好？？还是小颗粒的好？？

芡实有两种：

1、嫩的，鲜冻的:是圆粒

2、干的、成熟的、用的:选半粒

(圆粒的，现在还没机械能去壳后还是整粒的,干的芡实有圆粒的都是经"特别"来加工的，不要选这圆粒的)

芡实颗粒大小功效是一样的吗？

挑选颗粒饱满，颜色均匀的，不排斥会有颗粒大小的别，就像玉米颗粒，也有大小的分别，主要是生长水分吸收不同，导致不同的外观。辨别质量好的茨实，可以闻一闻、摸一摸，看看硬度和新鲜程度。

芡实怎样挑选

要选择身千、无虫蛀、顺校饱满均匀、少碎属、粉性足、无杂质的。色泽白宪，粒上残留的种皮为淡红色的质好;色泽暗，粒上残留的种皮为 褐红色的质。齿咬后易碎的为身千;不易碎、有韧性的为身潮。

芡实如何挑选 怎样分别芡实的质量

1 芡实如何挑选 芡实有“水中人参”的美誉，含有丰富的营养物质，有补肾固精、健脾止泻、养心安神的功效，非常适合脾虚久泻、尿频、遗精、滑精、白浊带下、失眠者。

芡实呈类球形，色泽白亮，带有淡红色种皮，粉性足，没有虫蛀的质量较佳，颜色暗黄，质地呈梗性的很有可能是陈货，挑选大小均匀，质地饱满的，在购买芡实时，可以先闻闻气味，避免买到有性气味的熏硫芡实。

2 哪里的芡实

芡实按产地可以分为南芡和北芡，南芡又称苏芡，主要产于江苏太湖流域，北芡分布于苏洪泽湖、宝应湖一带，以微山湖出产的为佳，南北芡都是以颗粒饱满，大小均匀，带有粉性，干燥无杂的质量为佳。

3 芡实怎样保存 新鲜芡实

新鲜芡实还有一定的水分，要防止其起霉变质，可以将新鲜芡实洗净，用干净的塑料袋密封好，放入冰箱冷冻，下次食用时从冰箱拿出来解冻就可以了。

干芡实

干芡实经过晾晒加工处理，存放干芡实时要注意防潮和虫蛀，可以将芡实和大蒜一起密封存放，一般是每千克干芡实放8~10瓣生大蒜。

4 芡实过期了还能吃吗

看情况而定。

芡实过保质期不久，且没有变质的情况，还能继续食用，如果芡实过了很长的保质期，有明显霉变、虫蛀、变质等现象，一般不建议继续食用，这类芡实不仅效受到影响，其还带有较多的细菌、和微生物，易导致肠胃不适。