芡实刺有毒吗(芡实的缺点)

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芡实刺有毒吗(芡实的缺点)

1、芡实，属睡莲科芡属，别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。

2、芡实原产于及地区，我国自古就有栽培。

3、据史料记载，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品。

4、芡实分野生种和栽培种，品种多达20余个。

5、芡实野生种，主产于江苏洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带，适应性较强，分布广泛，、日本、印度、各国、朝鲜半岛及都有分布；芡实栽培种，原产于江苏太湖流域一带，亦称苏芡或南芡，目前主要集中在江苏洪泽湖、太湖、宝应湖的周边县、市种植。

6、芡实适应性强，湖泊、池塘、水田、滩地皆宜栽植，在气候温暖、阳光充足、泥土肥沃的条件下生长。

7、芡实全株有刺或仅叶背有刺，根茎短肥，叶丛生，浮于水面。

8、叶片呈圆状盾形或圆状心脏形，状如盘，直径1.2～2米，表面皱曲、绿色，背面紫色，叶脉突起。

9、花单生于叶腋，具长梗，挺出水面，花萼四瓣绿色，宿存于果实上状如鸡头，花瓣多枚，紫色、白色、红色。

10、芡果球形，直径10厘米左右，内有种子100粒左右，花期7～9月份，昼开夜合，果期8～10月份。

11、芡实以种子内的种仁供食用，称芡米或鸡头米。

12、芡米营养价值高，可生食或煮食，亦可入，有健脾、益肾、涩精之功效。

13、芡实的叶柄、花梗称芡秆或鸡头秆，是深受市场青睐的时鲜蔬菜。

14、芡实叶大肥厚，浓绿有皱褶，花色明丽，花形奇特，可作水生花卉观赏。

15、芡实 又名鸡头子。

16、为睡莲科的一种水生植物的果实。

17、中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作用。

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