芋头放久了发芽能吃吗(芋头放久了发芽能吃吗视频)

您好,今天小华来为大家解答以上的问题。芋头放久了发芽能吃吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

芋头放久了发芽能吃吗(芋头放久了发芽能吃吗视频)

1、很多食物放久了就会发芽，比如土豆、生姜、蒜头等。

2、我们都知道，发芽的土豆是不能吃的，吃了会中毒。

3、那么芋头发芽能吃吗?我们一起来了解一下吧。

4、芋头发芽能吃吗芋头，又被称为香芋、芋艿，是一种深受人们喜爱的根茎类碱性食品。

5、芋头口感细腻软糯，味道清香，营养价值近似于土豆，但是不含龙葵素，食用后容易消化且不会引起中毒。

6、但是芋头放久了，也会像土豆那样发芽。

7、很多人都存在“芋头发芽能吃吗”这样的疑问。

8、其实发了芽的芋头是可以吃的。

9、土豆之所以发了芽不能吃，是因为产生了龙葵素。

10、而芋头是不含龙葵素的，因此就不存在这样的问题。

11、所以芋头发芽后大家也是可以放心食用的。

12、但是种子发芽毕竟会消耗部分营养物质，芋头发芽后吃起来绝对会比没发芽的口感要差一些，营养成分也会减少一些，但并不会对健康造成危害。

13、不过有一点需要提醒大家，虽然芋头发芽后还可以吃，但如果是烂了就不能吃了哦。

14、芋头的养生功效作用1、氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

15、2、其丰富的`营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

16、在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。