小柳给大家谈谈打蛋清一直是泡沫，以及打蛋清一直是泡沫怎么补救应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。
打蛋清一直是泡沫 打蛋清一直是泡沫怎么补救
打蛋清一直是泡沫 打蛋清一直是泡沫怎么补救
1、1、做蛋糕打蛋清时全是泡沫，说明蛋清打发的不够充分，打发蛋清时建议使用电动打蛋器，可以大大节约人力和时间。
2、 2、一般来说，使用手工打蛋器时需要的时间比较长，不多要在一个小时以上，打发的效果也不是很好，重点是我们会很累。
3、 3、使用电动打蛋器时，会大大缩短打发时间，不多在40分钟左右就能完成打发，而且打发的比较。
4、 4、制作蛋糕时，蛋清的打发是至关重要的一步，蛋清的打发程度直接影响蛋糕的质量，可以加入适量细砂糖提高稳定性。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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