红色肉类是一种富含营养、铁和蛋白质的肉类。它们以其深红色泽而得名，这种颜色是由肌红蛋白引起的。肌红蛋白是一种蛋白质，可将氧气输送到肌肉。
红色肉类：种类和营养
常见的红色肉类种类
牛肉：牛肉是牛的肉。它通常是红色的，并且脂肪含量较高。 羊肉：羊肉是羊的肉。它比牛肉更瘦，味道更浓郁。 猪肉：猪肉是猪的肉。它通常分为不同部位，如猪排、五花肉和里脊肉。 鹿肉：鹿肉是鹿的肉。它是一种瘦肉，脂肪含量很低，味道浓郁。 野牛肉：野牛肉是野牛的肉。它是一种瘦肉，味道比普通牛肉更浓郁。
营养成分
红色肉类富含以下营养物质：
蛋白质：红色肉类是蛋白质的重要来源，有助于构建和修复身体组织。 铁：红色肉类是铁的良好来源，铁是红细胞生成所必需的矿物质。 锌：红色肉类富含锌，锌是一种免疫系统健康所必需的矿物质。 维生素 B12：红色肉类是维生素 B12 的唯一来源，维生素 B12 对于神经和血液健康至关重要。
食用建议
适量食用红色肉类可以作为健康饮食的一部分。美国心脏协会建议，成年人每周食用不超过 500 克熟的红色肉类。
食用红色肉类时，选择瘦肉部位，去掉可见的脂肪。烹饪时使用健康的方法，例如烤、烤或蒸。限制加工肉类，例如香肠、培根和火腿，因为它们与慢性疾病风险增加有关。
结论
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