萝卜条晒干后如何制作咸菜(晒干罗卜条怎么做咸菜)

晒干的萝卜怎么做咸菜

首先我们准备几根新鲜的萝卜，将萝卜洗净，洗净之后萝卜皮不要刮掉，因为腌好之后的萝卜皮才会更脆，更香！然后我们将萝卜切成筷子粗的条状，放在通风处晾晒4到5天，使其水粉充分烘干，接着我们就用温开水洗去萝卜表面灰尘，加入食盐，食盐可以多一点，也不能太过多，再加少许白酒，搅拌均匀，倒入辣椒面，花椒面，芝麻香油，搅拌均匀，装入土陶坛内，用保鲜膜和棉线封紧坛口，放置阴凉处十天即可。

萝卜条晒干后如何制作咸菜(晒干罗卜条怎么做咸菜)

萝卜干用温水清洗后沥干水分，晾晒1个小时。萝卜是腌制咸菜的常用调料，晒干的萝卜需要清洗后再使用，准备适量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入晒干的萝卜干中，加适量麻油然后密封在罐中十五天，萝卜干就能入味，腌制好后就成了咸菜。

萝卜干制出来的咸菜特别好吃。

放入熟油，熟酱油，料酒，白酒，白糖，花椒，辣椒，姜片，腌制一个星期，特别好吃

晒干的萝卜清洗干净，然后用清水泡几个小时，捞出挤干水，放入容器，加白糖，醋，味极鲜，香油，盐拌匀静置二十分钟

晒干的萝卜怎么做咸菜

想要把晒干的萝卜做成咸菜，先把萝卜干洗干净之后浸泡在温水里，捞出沥干水分后加入食盐、白酒以及其他调味品，把佐料全部搅拌均匀之后放入坛子内，用保鲜膜把坛子口封好就可以等待10～15天的腌制时间，腌制好就可以吃到咸菜了。

准备食材

准备需要的食材：萝卜干、白酒、食盐、芝麻、花椒面、辣椒面、香油。

步骤1

将准备好的萝卜干清洗一遍，注意要仔细将萝卜干表面的灰尘清洗干净，这样制作咸菜的时候才能保证食用安全，否则容易滋生细菌。

步骤2

把洗干净的萝卜干用温水浸泡30分钟，挤干水分之后捞出并沥干水分，将萝卜干放入碗里再加入食盐和少量白酒。

步骤3

用手慢慢将白酒和食盐搅拌均匀，同时再加入花椒面、辣椒面、芝麻、香油等调味品，确保萝卜干上都沾有调味品之后停止搅拌。

步骤4

准备一个洗干净的坛子，将刚才搅拌均匀的腌制萝卜干放入坛子里，用保鲜膜或者棉线把坛子口封好，等待10～15天之后就可以吃到萝卜干咸菜。

晾干的萝卜丝怎么腌咸菜

晾干的萝卜丝腌咸菜的话，就锅中加入一品鲜，然后把它烧开，然后加入花椒八角大料香叶，然后再加入一点点的鸡精和味精，然后晾干之后倒入到你晾干的萝卜丝里面腌一个礼拜就可以了。

1：先把萝卜洗净再切成丝在晾晒阴干水份。2：把晒干水份的萝卜丝用清水清洗干净，揉干晾干水份备用。3：在晾干水份的萝卜丝里放盐，五香粉，花椒粉，辣椒面，拌匀后装坛封存一个月后可食用。

晒干的萝卜丝怎么腌咸菜？我喜欢蒸的萝卜咸菜。把萝卜干用热水洗干净。放到盆里。加入十三香生抽。倒入调料油。上锅蒸10分钟。出锅淋点辣椒油非常好吃。

晒干的萝卜丝要放点生抽，芝麻。辣椒段，蒜瓣喝少许的糖和醋，这样腌制的咸菜好吃。

萝卜干咸菜的制作方法

萝卜干咸菜的制作方法为：

1、萝卜洗干净，先顺长切成片，再切成比指头细一点的条，放在盆里，加盐拌匀腌两个小时；

2、腌出水的萝卜干变稍微蔫一点，把盐水倒掉不要，萝卜干用清水洗两遍；

3、洗好的萝卜干，攥干水分；

4、将萝卜干晒在阳光下或者放在暖气片上；

5、烧一壶开水，把萝卜干烫一下，半干的烫一下就捞起，干得多一点的可以多泡一会

6、烫好的萝卜干，沥干水，有条件的晾干表面的水分，等不及的用厨房纸擦干；

7、切成小丁，小一点的更入味；

8、辣椒面根据自己吃辣的程度来放，热油泼一下辣椒面，家里有泼好的油泼辣子直接拌也可以，如果是普通辣椒面可以加一点点花椒粉和白芝麻，油泼辣子晾凉备用；

9、萝卜干倒入油泼辣子的盆里，拌匀，加一小勺糖，如果用的是水果萝卜本身萝卜甜甜的也不辣可以不放糖，加俩勺醋，醋的多少也根据自己口味放，不爱吃酸的不放醋也可以尝一下咸淡，味道咸了加糖，淡了加盐。后拌匀就可以吃啦！

萝卜干咸菜制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜，富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味。

萝卜干咸菜怎么做？

1、萝卜去皮洗净，切成长条，放在有阳光的地方晒制2天左右。将晒好的萝卜干放在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。2、萝卜干冲洗后，记得要控干水分，我一般都是用吹风机吹干，这样比较快。3、将控干水分的萝卜干放在一小盆中，放上准备好的食材。

1、清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）

2、准备大蒜

3、萝卜干洗净挤干水分

4、锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。

5、再次捞出挤干水分

6、锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）

7、小火慢慢熬糖

8、完全融化，糖色是棕红色

9、加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）

10、加蒜，煮开

11、晾凉

12、倒在萝卜干上面

13、拌好

14、泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。

1、青萝卜洗净，刨成丝晒干

2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份

3；趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀

4；晾凉以后放入保鲜袋密封放入冰箱，腌制3天以后就可以吃了

5；吃的时候再拌点香油即可