沙县蒸饺的做法(沙县蒸饺的包法慢动作视频)

今天小爱来给大家分享一些关于沙县蒸饺的包法慢动作视频方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

沙县蒸饺的做法(沙县蒸饺的包法慢动作视频)

1、沙县饺子馅的做法用料：猪肉泥（肥瘦2：8）500g、大葱2根、生姜2块、花椒水、生抽、老抽、盐、胡椒粉（依口味添加）1、把生姜洗干净，然后把它切碎放在一旁备用。

2、2、把大葱洗干净，然后把它切碎放在一旁备用。

3、3、买回的猪肉泥再用刀剁一剁，多两分钟即可。

4、4、烧热水，把花椒放进去，煮水备用（煮5分钟即可）。

5、5、肉泥、葱姜碎放入碗中，调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、2-3勺花椒水，搅拌均匀即可。

6、6、拌好的肉馅可以直接使用，也可以再加入一些白菜或者韭菜。

7、7、将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中，压成饼装冷冻，用时拿出解冻即可。

8、主料：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽 操作方法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。

9、然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。

10、此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软。

11、最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。

12、 注意事项：搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。

13、肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。

14、燕饺馅，主要是在砸肉茸上下功夫，别的没有什么特别的如果想要快速创业的话。

15、建议到专业的培训机构学习哦。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。