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1、1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。
2、5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
3、2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
4、浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
5、3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。
6、这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
7、4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。
8、用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
9、5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
10、6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
11、1.首先,将生板栗放入温水中浸泡10分钟,使其更容易剥皮。
12、2.然后,将浸泡后的板栗放入沸水中煮熟,煮至表皮变软,大约需要10分钟。
13、3.接着,将煮熟的板栗放入冷水中冷却,使其表皮变软,大约需要5分钟。
14、4.最后,将冷却后的板栗放入温水中浸泡,使其表皮更容易剥下,大约需要5分钟。
15、1,栗子晾晒2-3天拿回家的栗子放阴凉通风的地方,晾晒2-3天左右的时间,方便后面剥壳。
16、2,栗子切口接着用刀把栗子上面切一个口子,注意切的时候不要切到自己的手了。
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