槟榔是什么东西 为什么很多人喜欢嚼槟榔

槟榔是什么东西

槟榔是一种植物，果实可以制成一种咀嚼食品。 槟榔是单子余陵叶植物纲、初衫毁返生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，可达30米 ，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形 ，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。

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槟榔是什么东西 为什么很多人喜欢嚼槟榔

槟榔原产马来西亚，主要分布在或饥云南、海南及等热带地区。 槟榔属温湿热型阳性植物，喜高温、雨量充沛湿润的气候环境。 经常嚼槟榔，除了损害牙齿，导致牙齿变红变黑，甚至提前脱落外，还有很高的致癌风险 。早在2003年，世界卫生组织下属的癌症研究中心就已经将槟榔认定为一级致癌物。

槟榔是什么东西怎么吃

1、槟榔是棕榈科槟榔属常绿乔木，果实可以制成一种咀嚼食品。槟榔原产马来西亚，槟榔主要分布在、热带地区、东非及欧洲部分区域。主要分布在云南、海南及等热带地区。

2、槟榔吃衫缓陆多了对消化系统的影响是很大的，会损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能。

3、吃槟榔就是在于嚼，嚼槟榔会破坏味觉神经和影响唾液的分泌，而经常咀嚼槟榔对胃壁也非常大，容易导致胃部发炎甚至胃穿孔，从而影响消化系统的正常工作，影响人体食物的消化，阻碍吸收营养。经常咀嚼槟榔也会带来很多口腔疾病，比较严或顷重的是导致口腔粘膜病，使口腔容易干燥，味觉功能减弱，嘴唇和舌头麻木，口腔粘膜灼热等，更有甚者，可能会导致吞咽困难。

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槟榔是什么东西

说到槟榔的时候，很多的人都知道槟榔，但是吃过的人却不多，你想要了解槟榔吗?下面是我为大家简单介绍下槟榔是什么东西，欢迎阅读。更多槟榔是什么东西相关内容请关注实用资料栏目!

槟榔是什么东西

1、槟榔

槟榔是生长在南亚、众多及我国、海南、云南等地棕榈科槟榔树的果实，槟榔本质上是产自热带、亚热带地区的一种水果，槟榔市场运作时有鲜果和干果两大类原料产品。槟榔可食用和用，食用和散者用的历史都非常悠久，属食用源的产品。

2、槟榔的物质组成

槟榔所含的物质成分受槟榔品种、产地及产期影响较大，具体组成比例相较远，但所含物质的种类大体一致。此处列举一例，仅供参考。

槟榔主要含(干基计)：

多酚类物质(又称单宁酸、鞣质)约15%，脂肪(植物油)约14%，碳水化合物(纤维素、木质素、淀粉、果胶等)，蛋白质，生物碱0.3%-0.6%，槟榔红色素，微量元素等。槟榔中所含生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔碱、去甲基槟榔次碱、槟榔副碱、高槟榔碱等。槟榔生物碱具一定的生理活性，能促进人 体心律加速，血液循环加快，精神兴奋。槟榔生物碱是嚼食槟榔后，面色潮红，心跳加快，头顶冒汗等生理反应的重要物质，也是槟榔具一定明确效的主要物质。

3、槟榔的食法

槟榔原产南亚、一带，后引种自我国海南、、云南等地，槟榔嚼食目前仍以南亚、一带为主，嗜食人口众多，槟榔的食法主要有三种。

种食法：鲜食法。此食法以我国地区为代表，海南、越南、泰国、、印度等地多以此法嚼食。

此食法大致如下：

取七至八成熟的鲜槟榔果洗净，剪去两头少许，取蒌叶(香料叶)涂上熟石灰(氢氧化钙)膏或煅烧贝壳粉膏(也是氢氧化钙)。再将蒌叶卷筒，将槟榔插入即可。石灰膏内可添加甜味剂和香精、香料等，也有将鲜槟榔剪开洗净，再在槟榔片涂石灰膏，将蒌花(香料)剪小片，取小片沾在槟榔片石灰膏上即可食用。石灰膏根据其添加佐料不同，分为白灰和红灰两种。

第二种食法：槟榔核食法。此食法主要流行于印度等南亚，取成熟槟榔果核(槟榔的种子，中别名叫花片)，烘干、切片(几乎成碎屑状)，加入烟丝、蒌叶干丝(或小片)、甜味剂、香精、香料、氢氧化钙等佐料，本槟榔食品，味辛辣、劲道十足。世卫组织所说的食用槟榔咀嚼块，指的就是这种槟榔。

第三种食法：槟榔壳干食法。此食法发源于湖南湘潭，现流行于湖南全省，影响至湖南周边省区。

此槟榔制法大致如下：

取鲜槟榔煮沸杀青，烘干成干槟榔。以此干槟榔为原料，在槟榔制作企业或作坊内，经潦煮杀菌、发制、闷香、烘干、切片、去核、点卤、装袋、封口等工序制成成品。在鲜槟榔烘干工艺中，采用蒸汽、电加热、或煤火加热烘干制得的干槟榔，表面青色，无或极低烟味，称青果槟榔。采用橡胶木为燃料烧火烘干，制的干槟榔，表面深黑，烟味浓郁，称烟果槟榔。湖南人口味重，嗜烟熏食品，遂流行烟果槟榔，省外以青果槟榔为主。

以上介绍的三种食法，在各流行区域各有优势与特色，很多地域混杂多种食法，只是某种食法占优势而已。

媒体提到槟榔致癌的说法时，普遍强调信源来自世卫组织的研究报告，但均未具体说明是哪一份报告，或是否涉及槟榔干果。世卫组织报告的主要观点是：鲜食槟榔中有蒌叶，蒌叶中的主要成份含有强致癌物亚胺，因此鲜食槟榔具有强致癌作用;印度槟榔中含有烟草，烟草中的致癌因子是亚硝胺类，因此，这两种食用槟榔都有致癌作用。

而湖南槟榔一直都是食用槟顷掘稿榔外壳为主，从来不吃核，也不添加蒌叶或烟草等成分，槟榔加工过程所使用的食品调料等)圴符合标准GB-2760所允许的范围，所以不存在含有致癌作用的物质。

槟榔的特殊作用

槟榔是什么很多人都说不就是吃的吗，其实槟榔不仅仅是让大家来品尝的，还有着更多的作用，对于槟榔大家可以很好的了解，槟榔是什么大家一起去了解一下吧。

槟榔是我国四大南之一。海南省是我国槟榔的主要雀孝产区，入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上，摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外，还有不少引人入胜的风俗人情，“客至敬槟榔”就是其一。 根据当地人介绍和古载，海南一带很早就有槟榔待客的风俗。

早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著，成书于304年，是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。

海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。

槟榔是什么这个问题看来上面的介绍大家应该很清楚了，其实谁都知道我们身边的这些东西可能会有意想不到的效果，槟榔也是如此，对于大家来说槟榔是需要大家认真的了解的，这样才能让槟榔发挥其作用。槟榔是什么大家也都明白了，不用我们多说了。

槟榔是什么东西

槟榔是槟榔树的果实，在每年槟榔树的果期，人们会将树上的绿色果实采收回来，经过烤干加工，再加入薄锋搜吵荷等制成市面上常见的槟榔，此外槟榔树为温热型阳性植物，喜欢高温、雨量充沛的环境，适合在微酸或中性的沙质土壤中生长，而且养护期间，要定期追施氮肥。

槟榔是哪种东西

槟榔是槟榔树的果实，在每年槟榔树的果期，人们会将树上的绿色果实采收回来，经过烤干加工，再加入薄荷等制成市面上常见的槟榔，此外槟榔树是一种乔木，株高为十米，果实呈圆形或卵球形。

槟榔的生长习性

槟榔树为温热型阳性植物，喜欢高温、雨量充沛的漏空气候环境，常生长在低山谷地、岭坡、平原溪边的热带雨林中，对土壤的要求不高，但在微酸性或者中性的沙质土壤中生长良好。

槟榔的养护方法

养护槟榔的过程中，可以在槟榔园内栽种绿肥或者豆科作物，改善蜘蛛的圣咒环境，而且植株的幼树期，需要施加以氮肥为主的肥料，当其生长为成龄树后银侍，每年增施三次磷钾肥，促使槟榔生长繁茂。

槟榔是什么东西？

槟榔是一种植物，也是一种可以食用的物。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。

槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的果，又有“洗瘴丹”的别名。槟榔的用价值：因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在用性能上被人们广泛关注。

扩展资料：

在食用槟榔时一悔雀定要注意，槟榔吃多了对消化系统的影响是很大碧销早的，这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消斗锋化机能，槟榔渣胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。

由于嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。

参考资料来源：网——槟榔怎么吃最健康？多吃谨防危害大