大家好，今日小周来为大家解答以上的问题。广东肠粉的做法米浆配方，广东肠粉的做法米浆配方大公开很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
广东肠粉的做法米浆配方(广东肠粉的做法米浆配方大公开)
1、1大米2杯（米杯）提前一夜泡好，将泡米的水倒掉，然后重新加2杯+1/4杯水，用豆浆机的果蔬汁功能打五遍。
2、用过滤网过滤除去大颗粒的米渣即可。
3、2肠粉酱料制作：葱切末，蒜蓉切末，葱末用小火炸成葱油，捞出备用；蒜蓉小火炸至金黄，捞出备用。
4、香菜切末备用。
5、然后就可以开始制作酱料，生抽加少许开水稀释，加入葱油和蒜蓉和香菜即可。
6、3泡发的香菇切丁，锅里放油炒香香菇，加入少许的生抽和水稍煮片刻即可盛出备用； 鸡蛋打散备用； 青菜洗好备用（空心菜；生菜；白菜）； 萝卜干切末备用； 干鱿鱼切丝泡软备用； 虾米泡软备用； 猪肉沫备用（最好带一点点肥）4肠粉盘刷上薄薄一层油，加入适量米浆，再把佐料搅拌好均匀铺在米浆上，再放入青菜大火蒸两分钟即可出锅。
7、5最后淋上步骤二做好的酱料。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至836084111@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。