脆口鱿鱼须怎么做好吃（脆口鱿鱼须怎么做好吃窍门）

本文目录一览：

• 1、怎样炒鱿鱼须好吃又简单
• 2、鱿鱼须怎么做好吃?
• 3、脆□尤鱼须是怎么做好吃?请师傅们教我一下。谢谢啦!
• 4、脆口鱿鱼须的做法大全
• 5、大鱿鱼须怎么做好吃又简单
• 6、油炸鱿鱼须怎么做才脆 油炸鱿鱼须的做法

怎样炒鱿鱼须好吃又简单

食材准备：

鱿鱼，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，蚝油，鸡精，油

做法：

1、先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）

2、把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。

3、再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来，把牙齿给拔掉，触须上的吸盘给抠掉，都充分的清洗干净，放在案板上，用刀在鱿鱼身上划上斜刀，再切成块或切成丝，这样做出来的鱿鱼入味还好看。鱿鱼须切断都放入盘中。

4、汤锅中烧水，水快开时，倒入鱿鱼，放入料酒，葱，姜，焯水大约30秒左右，鱿鱼卷成卷即可捞出，不要焯水的时间太长，否则影响口感。

5、焯过水的鱿鱼捞出过后，要立刻用冷水冲洗，这样做好的鱿鱼口感更加的脆嫩爽滑。

6、把青辣椒和红辣椒清洗干净，切成块放在盘中，葱洗净切末，姜切末，大蒜切成片。

7、热锅倒入油，油温七成热，放入葱末，姜末，蒜末，炒出香味，再放入青红辣椒翻炒均匀，最后加入焯过水的鱿鱼，放入盐，料酒，蚝油，快速的翻炒均匀，出锅前放上鸡精翻炒均匀出锅装盘。

8、一盘香辣爽口好吃的下饭菜，爆炒鱿鱼就做好啦。

鱿鱼须怎么做好吃?

教你一个鱿鱼须的简单做法 香辣劲道比铁板烤鱿鱼还好吃

先说说鱿鱼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼 。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐 。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达 16 %～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。有较高含量的 牛磺酸 。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化 、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

而鱿鱼须子不用复杂的改花刀，直接切开就可以烹饪，而且口感比鱿鱼肉更富有弹性，不但降低了烹饪的难度，也更加的好吃哦。

鱿鱼的吃法很多，常见的爆炒和铁板烧烤，今天给大家带来一道香辣鱿鱼须，美味而且非常的下饭哦。

具体做法如下：

1、鱿鱼须洗净，将触手切开，再切合适的段

2、大蒜剁碎，蒜苗切段，准备豆瓣酱，盐，料酒

3、先炒豆瓣酱至出红油

4、倒入大蒜碎，炒香

5、倒入鱿鱼须，炒至卷曲发白，加料酒和少许盐调味，因为豆瓣酱是咸的

6、最后加入蒜苗，炒至断生出蒜香，出锅

7、一道香辣非常下饭的香辣鱿鱼须就做好了

看到这里是不是很简单，有时间也给家人做一份吧，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒！

脆□尤鱼须是怎么做好吃?请师傅们教我一下。谢谢啦!

黑椒脆鱿须

黑椒脆鱿须的用料

鱿鱼须4个    菜籽油适量  

生姜粒3大片    大蒜粒5瓣  

青椒圈5个    剁椒2勺  

味好美黑胡椒酱1大勺    盐适量  

生抽1勺  

黑椒脆鱿须的做法

步骤1

买的是这种脆鱿鱼须

步骤2

切成片，下开水中烫10秒

步骤3

油热放姜.蒜末.青椒.剁椒炒香炒软，再放味好美黑椒酱

步骤4

黑椒酱炒香放入鱿鱼须，再放少许盐.生抽稍炒就可以出锅了

步骤5

酸辣下饭的鱿鱼须开吃了

黑椒脆鱿须的烹饪技巧

觉得鱿鱼须切得薄些更好吃呢

糖醋脆口鱿鱼须的用料

脆口鱿鱼须3条    鸡蛋1个  

油适量    玉米淀粉适量  

番茄沙司适量    姜少量  

盐少量    蒜蓉少量  

糖醋脆口鱿鱼须的做法

步骤1

将三条鱿鱼须洗干净切成自己喜欢的形状

步骤2

用盐腌制鱿鱼须，同时将蒜蓉和姜片放到锅中煮沸，将鱿鱼须下锅焯一分钟

步骤3

在超市焯水过程中备好干的玉米淀粉

步骤4

同第四步，备淀粉浆

步骤5

同第四步，备鸡蛋液

步骤6

捞起鱿鱼须，将鱿鱼须少量多次倒入淀粉浆中，同时将锅少干，下油等待炸鱿鱼

步骤7

将沾了淀粉浆的鱿鱼须放到干淀粉中，搅拌使干淀粉附着在鱿鱼须上

步骤8

紧接着，将附着了干淀粉的鱿鱼须在鸡蛋液中搅拌，是其充分附着鸡蛋液后，下锅

步骤9

将鱿鱼须炸至金黄的

步骤10

炸好后起锅，把锅中的热油盛起来，留少量油煮酱

步骤11

将适量番茄沙司，白醋和砂糖一并搅拌均匀后下锅

步骤12

中大火将酱烧开，并不断搅拌至将冒泡泡

步骤13

倒入炸好的鱿鱼须不断地翻炒，知道糖醋酱全部附着在鱿鱼须上，然后关火盛起来

步骤14

可以开饭了

步骤15

于是今晚的分享就到这里啦～～～

糖醋脆口鱿鱼须的烹饪技巧

将鱿鱼须裹淀粉浆，干淀粉和鸡蛋液这几个步骤可重复一次，用多油锅炸效果更好，更酥脆哦～

脆口鱿鱼须的做法大全

脆口鱿鱼须的做法如下：

脆口鱿鱼须又香又脆，深受人们喜爱。具体做法：

1、准备食材:脆口鱿鱼须两包、洋葱一个、生姜切丝、独子蒜2个、青椒一个、小米椒3个。

2、这道菜最麻烦的就是给鱿鱼须去皮，烧了热水泡了两分钟，比较好剥皮。

3、锅内烧热油，倒入洋葱、生姜、大蒜爆香。

4、倒入切好的鱿鱼翻炒后加入料酒、牛肉辣酱、生抽、白糖、盐继续翻炒；最后放入耗油和胡椒粉就可以出锅装盘了。

鱿鱼须是很多人喜欢的一道菜，名叫“枪乌贼”。对于吃货来说更在乎的是口感味道和营养价值，鱿鱼须吃起来嫩脆有劲道，越嚼越香，很多人喜欢吃。

大鱿鱼须怎么做好吃又简单

香辣鱿鱼须

“喜不喜欢那个，路边或小店卖的铁板鱿鱼须，似乎百米外都能闻见香味。我以前也很喜欢吃，后来自己做饭后，

总感觉外面的食物不卫生，看多了各种曝光，再也没去吃过了... ... 其实，主要还是觉得贵。5块钱一串，三根鱿鱼须须，我花20块钱能炒一大盘！全家都吃过瘾了！

不过每个人做出来的味道还是会有差别哦，不过重在简单，零食或者几个好友小酌，都是不错的选择。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。”

用料

主料

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鱿鱼须5个（250克左右）

辅料

姜

10克

葱

几根

蒜

4瓣

干辣椒

10个

花椒

1撮

白芝麻

1丢丢

盐

一撮

香醋

5克

米酒

15克

鸡精

2克

油

一勺

香辣鱿鱼的做法

1.

食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜都切成末

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2.

鱿鱼分成单根

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3.

烧开一锅贺岁，将鱿鱼须放进去汆烫

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4.

变色后沥水捞出

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5.

不粘锅里放少许油（普通锅可能要稍微多放点），烧至七成热后，放入葱姜蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味

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6.

虾仁处理好的鱿鱼须，加适量盐和鸡精，加入一勺料酒和少许香醋去腥，翻炒均匀

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7.

放入剩下的另一半干辣椒，加入一勺生抽翻炒

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8.

转小火，将鱿鱼须煸干，出锅前撒上一点白芝麻增香

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9.

配上一壶酒，夏天最美味的就是它。

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香辣鱿鱼成品图

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烹饪技巧

1、水烧开再放鱿鱼须汆烫，开水汆烫可以去腥味，烫出来的鱿鱼须口感更爽脆。

2、煸炒到自己喜欢的口感即可，不喜欢太有嚼劲的同志们缩短煸炒的时间。炒出来的鱿鱼须脆脆的也好吃。

油炸鱿鱼须怎么做才脆 油炸鱿鱼须的做法

1、原料：鱿鱼须两支、生抽、色拉油、姜汁、盐、淀粉、清酒各适量。

2、买的鱿鱼须处理干净，把里面硬的东西都扒出来，再切成小条。

3、把洗净的鱿鱼须用厨房纸巾吸干水份，放入碗中加入清酒、姜汁、盐和生抽腌制20分钟。

4、取一个袋子倒入适量的淀粉。

5、捞出腌制好的鱿鱼须放入袋子里。

6、摇晃口袋使鱿鱼须都能裹上淀粉。

7、油锅加热至6成热后一根一根放入鱿鱼须。

8、炸至金黄色捞出，用厨房纸巾吸干油份。