马蹄的功效和作用 马蹄的功效和作用及副作用

马蹄的功效和作用 马蹄的功效和作用及副作用

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1、、颜色纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红；而荸荠粉没有这种变化，是白色的。

2、2、手感马蹄粉粉质细腻，结晶体大；藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽。

3、3、用途不同马蹄粉可以做成马蹄糕、马蹄糊及其他饮食用途；藕粉可以做冰糖藕粉的小吃、直接冲泡等，两者不可替代使用。

4、马蹄粉跟藕粉都是一种遇水粘稠的粉，不同的是马蹄粉是用马蹄碾磨出来的，而藕粉是用莲藕做出来的，它们都富含营养，就是原材料不一样，一个以莲藕为原材料一个以马蹄为原材料马蹄粉是嗯，马蹄末的粉藕粉是藕么的粉，虽然都是植物，但不是一个品种马蹄粉多少带点青涩的味道，而藕粉带来一股粘糯又有点微甜的味道，但这两种粉都可以用热水冲着饮。

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