拔丝香蕉
材料:香蕉5条 , 白糖2两,面粉2两 ,鸡蛋1个
做法:1. 切好香蕉,五跟切断
2. 倒入能末过香蕉的油量
3. 用生粉或则面粉和香蕉。
4. 油烧热,放入榨香蕉,有点黄的时候拿出
5. 拿出香蕉
6. 加入少许油,糖和水,把糖煮化。
7. 不停的打圈,让他起泡,大泡。不停的滑动。火不可一下子很大,容易糊。
8. 糖金黄时倒入香蕉
拔丝脆皮炸香蕉
主料:香蕉2-3根 , 面粉40克,泡打粉1/2茶勺, 白砂糖10克,盐1小撮 , 牛奶60克,鸡蛋1个
辅料:椰丝(可选)15克 ,面包屑(裹香蕉用)适量,植物油(炸香蕉用)适量
做法:1. 将香蕉去皮切成小块。
2. 把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
3. 稍稍混合均匀。
4. 加入鸡蛋液和牛奶。
5. 搅拌均匀,放在一旁备用。
6. 在一口小锅内倒上植物油,不需要很多,大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试,如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
7. 带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
8. 再裹上一层面包屑。
9. 放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
香蕉的做法家常做法 香蕉的做法和吃法
10. 炸制。
11. 捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~小贴士- 香蕉要尽量选用熟一点的的, 太生的口感会不好。- 裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。- 炸香蕉时要用小火,否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味,影响后面使用。
香蕉片
材料:香蕉2条 ,细砂糖 ,黄油
做法:1. 香蕉切成均匀的薄片
2. 切好的香蕉片平铺在盘子上
3. 在每片香蕉片上面撒上细砂糖
4. 不沾平底锅放炉上,放入一小块黄油加热融化
5. 将香蕉片铺在平底锅中,小火慢慢煎 注意一定是小火,不要开大火,否则香蕉片容易煎焦 待一面煎成黄色后,翻面继续煎(每面大概煎个5分钟左右即可)
6. 煎好出锅摆在盘子上散热晾晾 要放置完全冷却后才会变脆~小贴士全程一定要小火!
云吞皮香蕉派
主料:香蕉2根 ,云吞皮8张
辅料:油适量 ,番茄酱适量
做法:1. 熟透了的香蕉;
2. 香蕉去皮,1分为4块切开;
3. 摊开云吞皮,放入香蕉块;
4. 两边对折,两头捏紧,和包锅贴手法一样就可以了;
5. 烧热油锅,待油温升高时,放入包好的香蕉卷,大火炸至两面焦黄色;
6. 捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~
酸奶香蕉沙拉
材料:香蕉1根 ,酸奶1盒 ,紫薯1g
做法:1. 香蕉一根 扒皮切块~ 放进小碗里
2. 酸奶一小盒 直接淋在香蕉上
3. 在酸奶上撒适量紫薯碎 看自己想吃多少 紫薯配酸奶超好吃
香蕉煎饼
材料:鸡蛋一个,香蕉一根,牛奶4勺 , 面粉4勺,白砂糖2勺 ,柠檬汁10滴
做法:1.切好香蕉,想尽一切办法将香蕉倒成泥。
2.将鸡蛋打散,加入香蕉泥,面粉,牛奶,白砂糖,柠檬汁,然后用打蛋器打均匀。根据状态可以后续加入面粉或牛奶,直至成稀面糊就可以了
3.大火热锅,然后改小火,倒入香蕉糊,期间可以偷偷看看底下,感觉ok就翻面,两面都完美就可以出锅啦!
香蕉牛奶
材料 :香蕉2根 ,纯牛奶500ml
做法:1、香蕉切块放入密封袋里,放入冰箱冷冻到硬
2、放入搅拌器,加入牛奶搅拌打匀
3、混合均匀倒出来就可以喝了。500ml-800ml牛奶均可,按自己的口味调节浓稠度
4、配上三文治就是一顿满足的早餐
香蕉蛋糕
材料:A:鸡蛋4个,植物油100g,白砂糖80g
B:低筋面粉200g,泡打粉4g
C:香蕉2根,椰蓉适量
做法:1. 将A 倒入大碗中搅拌均匀。
香蕉的做法家常做法 香蕉的做法和吃法
2. 筛入B。
3. 烤箱预热180度5分钟。面糊倒入不沾容器中或垫上烘焙用纸。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段),表面均匀撒上椰蓉。
4. 烤制180度25分钟。5. 取出凉凉即可。
香蕉吉士蛋挞
主料:蛋黄1个 ,,鸡蛋1个,炼乳15克,白糖10克,吉士粉3克,香蕉牛奶75克
辅料:蛋挞皮6个
做法:1. 食材大集合
2. 盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
3. 用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
4. 加入15克炼乳,搅拌均匀
5. 倒入75克香蕉牛奶,搅拌均匀
6. 筛入3克吉士粉
7. 用蛋抽搅拌均匀
8. 再过筛二遍,并静置20分钟
9. 准备好蛋挞皮,将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
10. 送入预热好的烤箱下层:220度上下火,烤22~25分钟
11. 最后几分注意观察,烤至金黄即可
12. 再配上芒果老酸奶,完美的早餐从这里开始
小贴士1、每做一步,都需搅拌均匀,再添加下一种食材
2、蛋挞液做好了,需加盖静置15分钟左右,更丝滑
3、烤蛋挞:要烤好千层酥皮的口感,须采用放入烤箱下层烘烤4、烘烤时间:约为22~25分钟,具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择
香蕉燕麦脆
材料:香蕉1根 ,鸡蛋1个,燕麦片适量, 淀粉适量,炼乳或蜂蜜少许 , 食用油适量
做法:1. 香蕉去皮,切去两尖头,再切成小段。
2. 备好淀粉、蛋液和燕麦片。香蕉段按从左往右的顺序裹上。
3. 全部裹好,放入盘中备用。
4. 大火起油锅
5. 另,备好吸油纸。
6. 改中小火,放入香蕉段。
7. 炸至金黄,酥脆飘香即可。
8. 取出,用吸油纸吸去多余的油。
9. 装入盘中,可以淋上炼乳或蜂蜜,趁热吃哦!
香蕉松饼
材料:香蕉1根 ,低筋面粉190克,纯牛奶200克, 白砂糖20克,鸡蛋1个 ,玉米油适量,泡打粉1克做法:1. 香蕉去皮切块
2. 和牛奶细砂糖放入料理机搅打至细腻
3. 倒出加入泡打粉拌匀
4. 筛入低筋面粉,拌匀
5. 打入鸡蛋,用手动打蛋器拌匀
6. 热锅,放入少许玉米油
7. 勺入一勺香蕉面糊,小火煎至边边略干起小泡即可快速翻面
8. 翻好面再煎半分钟左右即可
香蕉糯米饼
材料:香蕉一根(去皮68g),鸡蛋2个,糯米粉250g,细砂糖45g,纯牛奶150g
做法:1. 香蕉去皮,捣成泥。
2. 加入鸡蛋和细砂糖,拌匀。
3. 倒入牛奶,拌匀。
4. 筛入糯米粉。
5. 拌匀。烤箱预热。
6. 烤盘铺上油纸,倒入面糊。
7. 入烤箱,中层,上下180度,烤15-20分钟。
8. 微凉后,翻面,切成大小均匀的块。
香蕉酸奶昔
材料:香蕉2根 ,酸奶100g,凉白开100g,蜂蜜1小勺
做法:1. 香蕉两根,酸奶一盒。
2. 先把香蕉切片备用。
3. 把切好的香蕉放入料理机,酸奶放入,在用酸奶盒接一杯凉白开倒进去,这样避免浪费酸奶,哈哈!
4. 启动料理机,一分钟即可。想要更润肠通便排毒的效果的可以在加一勺蜂蜜。
5. 加了蜂蜜,味道还不错哦!
土司香蕉卷
主料:香蕉1个,面包糠200g,蓝莓酱适量
辅料:番茄酱10g
做法:1. 面包片用刀切去四边的皮。
2. 用擀面杖擀一下
3. 抹上蓝莓酱,将香蕉放到面包片上卷起。有芝士的最好放芝士
4. 2个蛋黄打散
5. 土司卷蘸上蛋液,再裹上金色面包糠
6. 面包糠一定要压紧,要不然炸的时候会掉落
7. 锅中倒入植物油烧至5成热,将卷好的香蕉卷放入油锅中,炸至金黄捞出
8. 将炸好的香蕉卷放入盘中,再淋上番茄酱即可
冻香蕉
材料:香蕉一根 ,酸奶适量,面包糠适量
做法:1. 准备好香蕉、酸奶、面包糠,以及竹签和保鲜盒。
2. 香蕉去皮,切成1-2厘米厚的段。
3. 用竹签串起来,放入保鲜盒。
4. 淋上酸奶
5. 撒上面包糠
6. 翻面
7. 同样的方法淋上酸奶,撒上面包糠。
8. 加盖密封,放入冰箱,冷冻2小时。
小贴士1.没有竹签的可用牙签代替,或者直接不用,一片一片码入保鲜盒,但翻面时就需要用筷子帮忙了。
2.面包糠也可以椰蓉或其他粉料代替,大家各自发挥哦!
3.冷冻后,为了便于将冻香蕉从保鲜盒里取出,可在室温下稍过一会儿再取,或将盒子直接置于热水上一会儿会儿便能轻松取出了。
减肥香蕉醋
材料:香蕉1根, 白醋200g
辅料:红糖35g
做法:1. 好的红糖是成功的一半哈哈!我用的是老方法自己做的红糖锭,据说这种营养成分最高,没有的话就去超市买红糖粉也行
2. 用刀背拍成粉末,越碎越好
3. 选取一根大香蕉,切成厚薄均等的片
4. 找一个干净的没有水分的瓶子,先倒一点白醋进去
5. 然后加入一点红糖搅拌溶化
6. 然后一层香蕉一层糖,码放到最上面,加入白醋到瓶口,冰箱里面放一整天之后即可!
香蕉牛奶鸡蛋羹
材料:香蕉1根 ,鸡蛋2个,纯牛奶200ml,枸杞少许
做法:1. 准备食材
2. 香蕉去皮,捣成泥。
3. 鸡蛋打散
4. 倒入香蕉泥,搅拌均匀。
5. 加入牛奶,拌匀。
6. 直接入蒸锅,或者先包上一层保鲜膜。
7. 蒸锅水烧开后,放入蛋液。加盖,中小火蒸约10-15分钟。
8. 枸杞用开水泡一会儿,等鸡蛋炖好后点缀。
小贴士1.喜欢甜味重一些的,可加入适量白糖。
2.炖蛋的时间需根据各自食材实际量的多少来增减,至蛋液熟透为止。
香蕉布丁
材料:香蕉1个 ,牛奶100ml,鸡蛋1个
做法:1. 香蕉去皮用勺子压成泥。
2. 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀
香蕉的做法家常做法 香蕉的做法和吃法
4. 蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
蜜汁香蕉苦瓜圈
材料:苦瓜一条, 香蕉一条,蜂蜜适量 , 枸杞适量
做法:1. 枸杞放温水中泡一会让枸杞发胀一些。
2. 苦瓜两头切掉,切成几段,用勺子把内芯挖掉。
3. 放到沸水里焯熟,焯熟后迅速放到凉水里(这个是保持苦瓜翠绿颜色的关键哦)
4. 香蕉剥皮塞到苦瓜里,然后一起切片。
5. 摆盘后淋上适量蜂蜜,上面放上枸杞即可完成。
小贴士苦瓜挑选方法:1.看表皮,表面纹路越大越饱满,纹路清晰,说明瓜肉嫩、厚、苦味小。
2.看形状:两头尖尖瓜身直的苦瓜比较好哦。
3.看色泽:新鲜苦瓜是翠绿色的,如果发黄就不脆了。
香蕉冰淇淋
主料:香蕉200克, 奶油180毫升
辅料:牛奶200毫升 ,鸡蛋黄2个,白砂糖50克
做法:1. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火
2. 等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀
3. 将香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰淇淋液体内搅拌均与
4. 将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉
香蕉粥
材料: 香蕉1根,大米50克
做法:1. 锅中加入适量水,约800ml
2. 烧水的时候,把大米冲洗干净,沥干水分备用
3. 香蕉去皮,切成片
4. 大火将锅中水烧开
5. 放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅
6. 用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟
7. 香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,可以使粥快速变得粘稠
8. 搅拌至粥变的粘稠,关火,趁热即可食用
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