萝卜疙瘩汤的做法 家常疙瘩汤的简单做法

萝卜疙瘩汤的做法

“萝卜疙瘩汤”是我经常给外孙做的一道“亦饭亦菜”的汤，由于味道鲜美，软硬适度，咕咚似乎总也喝不够！

萝卜疙瘩汤的做法 家常疙瘩汤的简单做法

同时也是一款快手汤,因为汤的原料都是家里常备的，超市常见的，操作起来也特别快捷方便，可以说不到十分钟的时间即可完成汤的整个烹制过程。

看似朴实无华的“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤，它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养，还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用。萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀，保持肠道舒畅。

尤其在秋天，气候干燥，孩子体内的水分流失特别明显，加上宝宝脾胃功能尚不健全，特别容易上火,如:感冒,咳嗽，便秘等。这时候我们只要及时调整饮食，就能很好地控制疾病的发生，让宝宝常喝点“萝卜加点豆腐做得疙瘩汤”就能避免“秋燥”。

另外，豆腐和萝卜是极好的搭配。豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。

用料

小鸡蛋 一个

面粉 50克

青萝卜 50克

豆腐 25克

香菜 适量

花生油 少许

盐 少许

虾皮味精 少许

萝卜疙瘩汤的做法

备好面粉，将原料清洗干净萝卜疙瘩汤的做法 步骤1

萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁萝卜疙瘩汤的做法 步骤2

面粉加一点水，用筷子搅成絮状萝卜疙瘩汤的做法 步骤3

再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩萝卜疙瘩汤的做法 步骤4

小火将锅烧热倒入油，油热加入萝卜丝煸炒一会，接着倒入奶锅或小一点的锅，锅里加适量水，加入豆腐，开锅后撒入面疙瘩煮熟，接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀，再加入香菜即可萝卜疙瘩汤的做法 步骤5

萝卜丝疙瘩汤的家常做法

一、萝卜丝疙瘩汤的家常做法一：

1.青萝卜洗净去头去根,然后刨成丝备用。

2.锅中放油,油热后放少许虾皮煸炒一下。

3.倒入青萝卜丝翻炒变软。

4.倒入清水待沸腾。

5.在等水沸的时候,碗中放适量面粉,放少许清水用筷子搅动形成疙瘩。

6.把面疙瘩放入汤中，大约3分钟后放少许盐，关火盛出即可。

二、萝卜丝疙瘩汤的家常做法二：

1. 锅热后，放一点油，然后放入面炒至金色，放水。

2. 水开后放一段姜和葱（这个完全可以不放，随个人口味）以及香菇。煮一小会后，倒入切好或擦好的萝卜丝。我还加了一些胡萝卜丝，是让颜色好看些 。

3. 其实到此已经可以算作一个萝卜汤了。可是对于晚餐，如果不是减肥中还是有点太苛责自己了。于是下一步） 。

4. 在水开的时候，放一些燕麦片在碗里，加一点水让燕麦片全都湿了就可以了，然后再放入面粉，这样可以让面粉均匀的裹在燕麦片上。这样出来的是小疙瘩。喜欢大疙瘩的请忽视。

5. 缓缓地把疙瘩放入锅中，放盐，一点点鸡精和胡椒粉。出锅前再淋一点点香油。

6. 倒入好看的碗里，香喷喷的疙瘩汤就做好了。