基尾虾是人工养殖的吗 基尾虾可以人工养殖吗？

基围虾有重金属吗？

基围虾里没有重金属。

基尾虾是人工养殖的吗 基尾虾可以人工养殖吗？

基尾虾是人工养殖的吗 基尾虾可以人工养殖吗？

基尾虾是人工养殖的吗 基尾虾可以人工养殖吗？

功效作用

基围虾，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。具有调节神经系统、补充营养、延缓衰老、降脂池塘选择降压等功效。

1、调节神经系统

2、补充营养

基围虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。基围虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养的作用。

3、降脂降压

基围虾体内的虾青素有助于消除因时反应而产生的“时症”，基围虾的皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。基围虾是可以为大脑提供营养的美味食品，其中含有三种重要的脂肪酸，能使人保持精力集中。虾青素还是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。

基围虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。另外，基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

都含有重金属。大多数虾头内部分的铅、镉含量总体是高于虾身可食用部分的，也有少部分的虾头铅镉含量与虾身不多，甚至还要低一些。

基围虾生存的环境水质相对较，身上可能附着大量的污物，所以，买回来的基围虾要先浸泡。然后静置约2小时，使基围虾吐出体内的物。

基围虾的虾壳缝隙处，容易藏污纳垢，所以可以用刷子将基围虾虾腹刷洗干净：用手捏住基围虾，另一只手握住牙刷，轻轻在虾腹处刷洗，然后用清水冲洗干净就ok了。

基围虾头中的重金属或其他有害物质聚集，所以吃基围虾的时候需要剪去头部。方法是，用手捏住基围虾，另一只手握住剪刀。将剪刀朝下45度，将基围虾脑部以下全部减掉，然后将基围虾中黑色的虾脑挑出来，虾黄有营养，留下。

虾线是虾的消化器官，里面有基围虾的物，含有大量的细菌，所以一般吃基围虾的时候建议将虾线去除。用一根牙签，在虾身的倒数节和倒数第二节中间穿过，拨出来就可以了。然后再流水清洗一下备用。

基围虾是海虾，虾的蛋白质含量非常高，高出鱼、蛋、奶好几倍或十几倍。相比下脂肪量少，微量元素丰富，例如钾、碘、镁、磷、维生素A等，可以提高免疫力。

基围虾和罗氏虾有什么区别

罗氏虾和基围虾区别是什么?

1火候不能太大、大小不同

罗氏虾的个头要比基围虾大一些，能长到40厘米左右，而基围虾的个头普遍比较小，也是在20厘米左右，罗氏虾个头要比基围虾大得多。

2、外观不同

罗氏虾一般外壳呈青褐色，前肢很长且为青蓝色，头部比身体都要大，由头到尾逐渐变小，而基围虾全身颜色呈黑褐色，虾须呈红色，虾脚大小由前到后比较均匀，身体和头部不多大。

3、种类不同

罗氏虾虽和基围虾同属淡水虾，但罗氏虾属于长臂虾科的沼虾属，而基围虾属于对虾科的新对虾属，二者种类不完全相同。

罗氏虾的壳薄肉多，吃起来肉质细嫩鲜美，爽口弹牙，除了淡水虾本身的风味之外，成熟之后的罗氏虾虾头中还有类似“蟹黄”的美味。基围虾相对来说肉质更细软一些，同时气味上不如罗氏虾清香。

5、价格不同

罗氏虾一般是从厄瓜多尔进口而来，国内由于养殖环境，以及水溶氧量等很难达到罗氏虾生长要求，因此罗氏虾的养殖成本较高，价格较贵，而基围虾养殖相对比较轻松，适应性也比罗氏虾更强，所以价格上略便宜一些。

罗氏虾和基围虾哪个要好?

罗氏虾更好，首先罗氏虾的虾肉每百克内含有大量的蛋白质还富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，比基围虾要高得多。其次罗氏虾的香味和口感都优于基围虾，罗氏虾的个头比较大，虾肉自然也比基围虾2. 如果基围虾是人工养殖的，就不属于海鲜。多，吃起来更满足。

基围虾好养殖吗？

基围虾非常的好养。

基围虾在养殖时一定要注意的问题就是，首先要自行修建一个可利用没有污染的池塘，然后就是要清洗施肥的培饵，并且还要将养殖场全面消毒，而且还要把池塘的水排空，暴晒三天以后才能过放苗，一般在5月下旬放苗，会特别的高，还有就是日常一定要保证水质洁净，并且每天要按时投喂，还要及时的做好病虫害虫的防治工作。

养殖场地和养别的鱼类、虾类的场所类似，可自主建造或运用乡村水塘，尺寸在2-5亩为宜，水位在1-2米中间，水塘要含有一些倾斜度，稍微歪斜，那样有益于排水管道。养鱼池的水质一定要高，和别的鱼类、虾类比照，基围虾针对水质的规定较高，针对水质环境污染比较敏感，清楚的水质是确保它褪皮和生长的关键环节。

要 抓住重点才好养，塘水要是活水，这点是常识。但将虾弄进去养之前，还要先把其他杂七杂八的生物干掉。比如鱼和一些抓虾来吃的动物，统统干掉。可以细细捞一次，在将虾弄进去前半个月，要用石灰水洒在塘里，每一亩至少两百斤，最多三百斤。看你想洒多少了，主要是消毒。为了给虾食物，以及平衡之前撒进去的石灰水，应该再弄等重的有机肥进去准备好养殖场地后，要将其全方位的清理和消毒杀菌，将水塘水排尽后，再曝晒新鲜的虾有正常的腥味，如果有异臭，则说明虾已变质。2-3奇才可渗水，而这些污泥较多的水塘则需暴晒一月上下，在渗水后要严苛开展消毒杀菌解决，能用普通的生石灰粉或漂消毒。

基围虾以浮游动物为食，因此，在放苗前一周上下，要上肥培饵，养虾塘中的基本微生物鱼饵，上肥以有机肥料和无机肥料为主导。

基围虾适合生长在18-30度的温度中，因此，一般放苗在5月中下旬上下，这时候的温度较平稳，适合放苗。为了更好地确保虾苗的，在放苗一周前时需开展消除开，将其放到含盐度比例1.003水里暂养一周时间，才可以进养鱼池，消除一定要由浅入深，万不能一时兴起，可和上肥培饵与此同时开展。

基围虾怎么养殖

1.水温：基围虾对水温的适应范围很广，在海区8-29℃均有分布，养殖水温以18-25℃为宜。

2.盐度：基围虾对虾是广盐性种类，盐度范围可在0-34‰间。

3.食物：基围虾为杂食偏动物食性，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。

4.周期：基围虾的养殖周期为100-120天左右，虾体达8-10厘米时即可上市。

图：基围虾

1.池塘清理：基围虾养殖池塘要求水源充足、水质好、土地坚实、排水方便，以2-10亩为宜，水深1.2-1.5米，进排水应设有筛绢过滤以防敌害生物侵入虾池。

2.施肥培饵：基围虾苗放养前1周用60-80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施发酵畜粪50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料，或把有机肥放入编织袋内推入池底。

3.虾苗放养：基围虾苗在5月下旬水温18-20℃时放养，但虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，一般亩放0.7-1.0厘米虾苗3-4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。

4.饵料投喂：基围虾苗下塘1月内不必投喂饵料，1个月后投喂配合饵料并辅以鲜鱼、贝肉等，投饵量为体重的3-5%，每天2-3次，白天1/3，傍晚2/3，7-9月适当增加投饵量。

5.调水防病：基围虾苗放养10天后开始逐渐加水，每周加水10-15厘米，高温季节每2-3天换水20-30厘米，每半月亩用生石灰5-10公斤化浆泼洒，15-20天时拌制1-3‰大蒜饵。

6.适时收捕：基围虾的收捕时间主要取决于成虾的生长情况和市场要求，一般在淡水池塘中养殖80-100天就可达7-10厘米长的商品规格，可采取轮捕方法进行。

一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80虾苗早期饲养水位保持在5厘米左右。中期水位不得低于10厘米。要求水质清新、肥度适中，养虾沟透明度在35-40厘米之间，水色以淡绿色为好。目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜饵，连投3～5天。

六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。

养殖基围虾方法如下：

基围虾习惯潜伏在底层淤泥和水草处。稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水质良好，排灌畅通，交通方便。

虾苗下田后主要摄食稻田中的浮游生物。一个月后虾苗长到2-3厘米，投喂细微人工配合对虾饵料为主，日投饵量为虾体重的5%-6%；水温达到24-30℃时，基围虾摄食旺盛，日投饵料可增加到8％-10％。每天投3-4次，其中傍晚投喂全天的40%。有条件的地方还可捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。每次投喂以虾2-3小时吃光为宜。

基围虾在稻田中养殖，养殖风险较大，主要的技术问题是苗种淡化。购苗时一定要选购已淡化的苗种，以免影响虾的质量和成活率。难以适应大面积稻田环境，在暂养田里养到2-3厘米，然后再往稻田里投放。

上下水口要用筛网扎紧扎牢，严禁野杂鱼或鱼卵入田，以免小鱼争食、大鱼吃虾，影响单位面积产量。

基围虾

一、池塘条件与清理。选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

二、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

四、饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。

五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜饵，连投3～5天。

六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。

池塘面积以0.13公顷~0.2公顷、深1.5米~2米为宜。池底平坦，底部保留10厘米左右的淤泥，四周开挖环沟，宽4米，深0.5米。池塘水源充足，水质清新无污染，有的进排水系统。虾苗放养前，池塘要做好清池消毒工作，清除野杂鱼和虾的其他敌害生物。在放养前20天左右，每亩水面用生石灰 100公斤~150公斤化浆后进行全池泼洒消毒；放养前7天，每亩水面投放腐熟发酵过的有机肥150公斤（主要是畜禽粪），接着注水50厘米深。注水时注水口用40目筛绢网过滤，以防虾的敌害生物进入虾池；约7天后，池塘中便出现大量桡足类及轮虫等浮游动物，此时是虾苗下塘的时机。

虾基围虾的养殖条件苗放养

饲养管理

1、投饵管理：养殖前期(虾苗体长3厘米)，即虾苗下塘的前1个月，主要依靠池中浮游生物为饵料或辅以少量细微颗粒饲料。虾苗下塘1个月后，投喂人工配合饲料(沼虾饲料为主)。日投喂量为虾体重的4%~6%。在生长旺季，有条件的地方再辅投一些经破碎的螺蚬、小杂鱼等。投饵量还要根据季节、水温、气候以及水质好坏灵活掌握，及时调整。如水温在25℃~30℃时，基尾虾摄食旺盛，应抓住时机，多投喂饲料，并在饲料中添加0.3%~0.5%多种维生素和骨粉之类的添加剂，以保证虾生长的营养需要。白天投喂占日投饵量的 1/3，傍晚占2/3，生长旺季半夜可增投一次。 刀额新对虾 2、水质管理：虾苗下池时，水深控制在60厘米，并保持10天左右。以后每隔7天加水1 次~2次，每次加水深度10厘米~20厘米，最深水保持在1.5米~1.6米。池水满后，定期放掉底层水。选择晴天上午放水，放掉50厘米~60厘米底层水，让阳光尽可能照射水体，使整个水体成为富氧区，以加速虾的蜕壳，利于生长。要注意施肥培肥水质和机械增氧。施肥要根据水质肥瘦程度进行调控，控制水色为黄绿色或茶褐色，透明度掌握在30厘米~35厘米。刀额新对虾对于虾塘底质的要求高于其他虾类，因此，虾塘底质改良就显得十分重要。不定期撒施生石灰对改良虾塘水质和底质有一定效果，每亩水面用量10公斤~15公斤。

收获捕捞

基尾虾的收捕时间主要取决于成虾的生长情况和市场要求。一般在淡水池塘养殖80天~100天，即可达到7厘米~10厘米长的商品规格。也可进行轮捕，收捕方法有三种：地笼、拉网及干塘放水收捕。

养殖技术基围虾 基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。现将基尾虾的淡水池塘养殖技术介绍如下： 池塘选择池塘面积以0.13公顷~0.2公顷、深1.5米~2米为宜。池底平坦，底部保留10厘 近缘新对虾米左右的淤泥，四周开挖环沟，宽4米，深0.5米。池塘水源充足，水质清新无污染，有的进排水系统。虾苗放养前，池塘要做好清池消毒工作，清除野杂鱼和虾的其他敌害生物。在放养前20天左右，每亩水面用生石灰 100公斤~150公斤化浆后进行全池泼洒消毒；放养前7天，每亩水面投放腐熟发酵过的有机肥150公斤（主要是畜禽粪），接着注水50厘米深。注水时注水口用40目筛绢网过滤，以防虾的敌害生物进入虾池；约7天后，池塘中便出现大量桡足类及轮虫等浮游动物，此时是虾苗下塘的时机。 虾苗放养因基尾虾原本生活在海水中，因此，其人工育苗也要在高盐度环境中进行（一般出苗时的海水相对密度为1.02）。虾苗移养到淡水中必须先经过淡化养殖，只有淡化好的虾苗才能进行放养。放养前1天，用体长2厘米~3厘米的青虾苗试水5小时~6小时，然后再放养基尾虾，每亩水面放养8万只~10万只；若经中间强化培育后，规格达1厘米~1.5厘米，每亩水面放养5万只~6万只，具体放养密度还应根据池塘的条件和技术状况而定。放养的虾苗要求外壳光洁晶莹，规格均匀，体质健壮，强跳有力。 饲养管理1、投饵管理：养殖前期(虾苗体长3厘米)，即虾苗下塘的前1个月，主要依靠池中浮游生物为饵料或辅以少量细微颗粒饲料。虾苗下塘1个月后，投喂人工配合饲料(沼虾饲料为主)。日投喂量为虾体重的4%~6%。在生长旺季，有条件的地方再辅投一些经破碎的螺蚬、小杂鱼等。投饵量还要根据季节、水温、气候以及水质好坏灵活掌握，及时调整。如水温在25℃~30℃时，基尾虾摄食旺盛，应抓住时机，多投喂饲料，并在饲料中添加0.3%~0.5%多种维生素和骨粉之类的添加剂，以保证虾生长的营养需要。白天投喂占日投饵量的 1/3，傍晚占2/3，生长旺季半夜可增投一次。 刀额新对虾 2、水质管理：虾苗下池时，水深控制在60厘米，并保持10天左右。以后每隔7天加水1 次~2次，每次加水深度10厘米~20厘米，最深水保持在1.5米~1.6米。池水满后，定期放掉底层水。选择晴天上午放水，放掉50厘米~60厘米底层水，让阳光尽可能照射水体，使整个水体成为富氧区，以加速虾的蜕壳，利于生长。要注意施肥培肥水质和机械增氧。施肥要根据水质肥瘦程度进行调控，控制水色为黄绿色或茶褐色，透明度掌握在30厘米~35厘米。刀额新对虾对于虾塘底质的要求高于其他虾类，因此，虾塘底质改良就显得十分重要。不定期撒施生石灰对改良虾塘水质和底质有一定效果，每亩水面用量10公斤~15公斤。 收获捕捞基尾虾的收捕时间主要取决于成虾的生长情况和市场要求。一般在淡水池塘养殖80天~100天，即可达到7厘米~10厘米长的商品规格。也可进行轮捕，收捕方法有三种：地笼、拉网及干塘放水收捕。

基围虾的养殖周期是多久？一年可以出几次栏？

基围虾俗称沙虾，属广温、广盐性虾类。耐温范围10～37℃，最适温度17～32℃，耐低氧能力比对虾强。一般亩产可达80～150公斤，其养殖注意如下事项：

基围虾的养殖周期一般是在三个月左右。一年是可以出4次栏的。养殖基围虾对温度和水源的要求非常的高。

基围虾的养殖周期是100天到120天。一年可以出三次左右。二、基围虾的养殖方法这需要根据实际情况来决定。

哪些虾是野生无法人工养殖的

其实大家不吃基围虾的头,还有一种说法就是基围虾的头部含有“重金属”。对此营养师解释道,现在我们所吃到的基围虾,大部分都是人工养殖的,水质方面是要有保障的,基围虾根本接触不到重金属。

无法人工养殖的虾有阿根廷红虾、甜虾、牡丹虾、蛎虾、小红虾等。常见的虾可以分为海虾和淡水虾，其中海虾有明虾、基围虾、琵琶虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。虾肉质鲜甜，其肉质和鱼一样松软，但又无腥味和骨刺，深受消费者喜欢。

其实大家不吃基围虾的头,还有一种说法就是基围虾的头部含有“重金属”。对此营养师解释道,现在我们所吃到的基围虾,大部分都是人工养殖的,水质方面是要有保障的,基围虾根本接触不到重金属。

牡丹虾：牡丹虾全球海虾之，颜色艳红、虾肉香甜，作为刺身生食十分适宜，因此很受市场欢迎，虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑。

基围虾是怎么种植

4、口感不同

基围虾养殖方法：

重金属：

1、池塘的选择要求：水源充足，水质好，土地坚实，排水方便。虾池面积以0.134到0.67公顷为宜，水深1.2到1.5米，长方形为佳。虾池要有的进排水渠，供排灌使用。

2、水质管理：水质要求pH值为7.0到8.0，溶解氧不低于4毫克每升，水色以黄绿色为好，透明度在30到40厘米，放养前期每隔5天左右加水10厘米，夏季高温季节加至水位。

3、投饲管理：虾苗下塘养殖前1个月主要依靠塘中浮游生物为饵料或辅以少量的细微颗粒饲料，1个月后投喂以人工配合饲料为主，辅投淡水贝类、杂鱼。

基围虾是淡水还是海水养的

基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖。

但需鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。注意，基围虾苗种多是海水工厂育苗或采捕天然莳种，要想在淡水中成功养殖，需要对虾苗进行淡化处理。淡化处理即是向育苗池内逐步添加淡水，降低池水比重，使虾苗适应在淡水中生长。一般经过7～10天的淡化，方可将其放入池塘养殖。

养殖基围虾的时候，需先把池塘建好，池塘的底部要平整，里面的水应该是活水。在放苗之前一周左右，需要进行施肥培洱，肥主要是以无机肥和有机肥为主的。幼体时生活于低盐的河口、内湾，随着生长逐渐向15-50米水深的高盐区水域移动，以水深20-30米为多。

基围虾

杂食性虾类，虾苗下塘后7天内4、延缓衰老主要以池塘中的天然饵料为主，放苗7~10天后开始投喂小粒径的对虾配合饲料。

当水温高、生长旺时可适当增加投饵量，投饵次数每天3~4次，为准确掌握投饵量，每池应设置若干个饵料台，饵料台设在岸边靠近池底，饵料台投放的饲料为每次投饵量的1.5%，其余的饵料撒在池塘四周，每次投饵后2小时检查饵料台内的残饵量。

罗氏虾和基围虾哪个好

其实大家不吃基围虾的头,还有一种说法就是基围虾的头部含有“重金属”。对此营养师解释道,现在我们所吃到的基围虾,大部分都是人工养殖的,水质方面是要有保障的,基围虾根本接触不到重金属。

罗氏虾

罗氏虾和基围虾的区别

1、价格大不相同

首先这两种虾在市场上的价格定位完全是不同的，罗氏虾主要长在淡水区域或者咸淡水区域，所以这种虾大部分生长在印度洋，而基围虾在沙地和泥底都有，沿海分布更广。海边很多地方吃基围虾的人较多。

两者相比较，基围虾价格较低，罗氏虾因为不太好捕捞，养殖的时候经常也遇到虾自相残杀，所以在市场上的定价是非常高的。基围虾生存环境要求比较低，因此可以大量的人工养殖，自然售价就便宜很多了。

2、两者虾的长相不一样

基围虾的大小稍微小一些，市面上常见的基围虾也就是20厘米左右，并且基围虾的头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。

罗氏虾的个子要大一点，是基围虾的两倍，罗氏虾的颜色呈青蓝色，的特点就是头三、虾苗放养。一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。比身子还要大。

3、口感不同

在味道方面，罗氏虾要更胜一筹，因为成熟的罗氏虾体内有类似于蟹黄的膏体，并且量大。由此，罗氏虾要更加的鲜美，口感更加的丰富。

基围虾的肉就比较少了，而且吃起来没有弹牙的感觉，煮的时间久了，更接近于粉面的质感。

基围虾是淡水养殖还是海水养殖，养殖周期多久

回虾头都含有重金属。大多数虾头内部分的铅、镉含量总体是高于虾身可食用部分的，也有少部分的虾头铅镉含量与虾身不多，甚至还要低一些。食用小龙虾时一定要剥壳去头，除内，而虾肉可放心食用。虾体内的重金属，主要来源于水和饲料，通常内和虾壳中的含量会高一些。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。答

基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，虾苗经淡化后可以在淡水池进行养殖。虾苗投放时间一般为5月下旬，此时温度较稳定，适合放苗。虾苗下塘养殖前1个月不用投食，依靠塘中浮游生物为饵料即可;1个月后投喂人工配合饲料、淡水贝类、杂鱼等。每天分2-5次投喂，晚上加大投喂量。

一、基围虾是淡水养殖还是海水养殖

1、基围虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，关键在于虾苗是淡化后的苗还是海水苗。

2、淡水养殖基围虾时，因为基围虾适宜在水温为18°C-30°C的水体中生长，所以一般放苗在5月下旬，这时的温度较稳定，适合放苗。为了保证虾苗的成活率，在放苗一周前时需进行淡化。

3、虾苗放养10天左右，要逐渐加水，并撒用生石灰或漂，改善水质，消毒灭菌。

4、虾苗下塘养殖前1个月，依靠塘中浮游生物为饵料即可;1个月后使用人工配合饲料，配合淡水贝类、杂鱼等饲料进行投喂。配合饲料每天分2-5次投喂，晚上投喂量占日投量的60%。投饵量根据季节、水温和水质等情况灵活掌握。

5、病害管理以防为主，每个时间段定时泼洒生石灰霉菌，还可补钙促进脱壳生长。

二、基围是指密度大于4.5g/cm3的金属，包括金、银、铜、铁、汞、铅、镉等，重金属在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒。在环境污染方面，重金属主要是指汞（水银）、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显着的重元素。重金属非常难以被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，进入人体。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中累积虾养殖周期多久

1、基围虾养殖周期一般为80-100天。基围虾的收捕时间主要取决于成虾的生长情况和市场要求，一般基围虾虾苗在淡水池塘中养殖80-100天即可达7-10厘米长的商品规格。

2、对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食。基围虾能在pH值为7-9的水体中正常生长，最适水温为18°C-30°C，高于33°C或低于16°C时其摄食量会明显减少。

养殖虾属于海鲜吗

4、虾的收捕时间，主要取决于成虾的生长情况和市场要求。在淡水池塘中养殖80到100天，就可达7到10厘米长的商品规格，可采取轮捕方法进行。

如果是养殖在海里的虾就属于海鲜。

营养价值

不是全部的虾都算是海鲜，只有生活在海水里或者在海水里人工养殖的虾才算是海鲜，比如北极虾、基围虾、大龙虾等，这只是全部虾的一部分。

除此之外，还有大部分的虾，生活在淡水之中，大多分布在江水、河水、湖水中，这些虾并不属于海鲜是属于河鲜，比如小龙虾、小河虾等。

其实现在市场上的虾大致可以被分为3类，一类是生长在河里的虾，这种虾被称为是河虾，一类是生长在海里的虾，这种虾被大家称之为是海虾，还有一类是人们养殖的虾，现在随着技术等因素的发展，大家可以任意养殖不同种类的虾。

大家平时吃的虾大部分都是一种叫做明虾的虾，这样的虾一般是人工养殖的，所以平时我们买回来的虾并不是海鲜。

虾挑选的方法：

其实大家平时去市场上买虾的话还是需要挑选一下的，因为现在市场上卖的虾并不是都是新鲜的，如果我们想我们做出来的虾比较美味的话还是需要挑选那些比较新鲜的虾。

我们购买虾的时候大家可以看一下虾的色泽，如果是新鲜的虾的话色泽一般是那种青绿色的，如果虾的表面是那种发暗的颜色的话大家就不要选择购买了。

我们也可以闻一下虾的味道是什么样的，如果是新鲜的虾的话闻起来应该是没有什么味道的，但是如果大家购买的时候闻见一股臭味的话就不要购买了，这样的虾可能已经出现了变质。

大家购买的时候可以看一下虾的肉质，如果是新鲜的话，肉质应该是坚实的，所以虾摸起来应该是比较硬的而且有弹性，如果没有弹性的话就不要购买了。