齐民要术总结的是 齐民要术的内容
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1、是古代食品加工百科全书《齐民要术》。
2、北魏贾思勰所著《齐民要术》（公元530~550年）详细记叙了乳制品加工技术，这部巨著是世界上最早的食品加工百科全书，其中也提到了“酪”的制作工艺。
3、《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
4、全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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