绿甘蓝怎么做好吃(爆炒甘蓝的做法视频)
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1、1、 先把它切成小片状(约5cm)2、 碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁,备用3、 把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下,捞出4、 锅内放油,把莲白放进去炒至断生,然后把调好的汁放进去煮开,变得稠一些的时候,捞出5、锅内放油,爆香花椒和辣椒,浇在莲白上面就行了1、甘蓝,手撕成大块,洗净,控干水分大蒜切片,干辣椒擦干净用手掰开,一把花椒,葱切成葱花,可把这些辅料放在一起,备用。
2、2、锅中加油,中火,烧热后,把葱花,蒜片,花椒,干辣椒一起放入锅中,煸炒出香味。
3、3、调大火,放入甘蓝,同时均匀撒入适量的盐,快速翻炒。
4、4、菜略有发蔫儿时,加入一小勺白糖,做菜不放味精,建议加一小勺白糖,作用是提鲜,快速翻炒均匀出锅前,滴入几滴鱼露,不要多几滴就好,美味的炝莲白出锅啦胡萝卜90g,青椒80g。
5、辅料:油,盐,蚝油,胡椒粉,姜,蒜。
6、主料:莲花白500g, 1、将莲花白洗净后切成细丝,胡萝卜洗净后切丝,青椒去籽后切成细条,姜蒜切末。
7、 2、锅内放入适量油,姜蒜爆香后放入胡萝卜,大火快炒,炒至胡萝卜断生即可。
8、 3、倒入莲花白,大火快速翻炒,最后放入青椒翻炒均匀,青椒炒软后,加入蚝油和胡椒粉,调入适量的盐,翻炒均匀即可。
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