螺狮粉怎么念 螺狮粉怎么念,莴苣别名叫什么

螺狮粉怎么念

螺蛳粉念luó sī fěn。

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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，蛳这个字只有一个读音：si（音同丝），并不是“shi（音同狮）”。螺和蛳是同义复词，为淡水螺通称。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。

其制作方法是将煎蛋、番茄、白菜炒熟后盛出备用。锅中倒入水加热至沸腾，放入米粉和木耳煮，煮熟后将米粉和木耳捞出，放干净的碗中，依次把汤料包倒进去煮开，在米粉表面上，放入花生、豆角、腐竹等配菜，将煎蛋、番茄、白菜等搭配一起即可食用。

螺蛳粉的发展历程：

螺蛳粉早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作者认为，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集、食用螺蛳的历史。

考古学者曾在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现大量的螺蛳壳堆积物。距今约2万年前，居住在白莲洞的柳江人就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人火烧石螺的遗迹。

将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。

螺蛳粉的读音

螺蛳粉的读音介绍如下：

luó sī fěn。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种特色美食，属于小吃米粉这一类，口味辣、爽、鲜、酸、烫，是柳州地区有名的美食之一。

螺蛳粉是来自广西壮族自治区柳州市的特色名小吃，用到了柳州特有的软韧爽口的米粉，里面加入了丰富的配料，有酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等等，做出来的螺蛳粉具有鲜、酸、爽、烫的特点。螺蛳粉味道鲜美而且独特，色泽鲜艳，有红红的辣椒油，还有绿油油的青菜，让人垂涎欲滴。

螺蛳粉还有一个特点，就是味道很“大”，因为它是用的螺蛳熬成的汤料，所以里面会有辣味和腥味，这其实是正宗螺蛳粉都会有的。

螺蛳粉端上桌之后，会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，很多外地人可能会接受不了这个味道，但是其实这是它的一大特色，这个“臭”味，是螺蛳粉里面的酸笋的味道，它是新鲜笋发酵酸化而来。螺蛳粉具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，是广西柳州市不可错过的美味。

螺蛳粉读音

螺蛳粉读音为luó sī fěn。

螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产，主食是粉，汤料由螺蛳、、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。虽然螺蛳粉在全国各地都有，但柳州的螺蛳粉口味独具特色，已经成为了当地的一种文化符号，现已在全国范围内传播开，受到广大朋友的喜爱。

柳州螺蛳粉的主要特点是“三鲜”，即“鲜、香、辣”，一口下去，可以感受到酸辣爽口又具有浓重的螺蛳香味，掩盖了螺蛳细细的肉质味，给人无尽的美妙体验。

柳州螺蛳粉的制作过程非常有特色，首先把米浆糊制成凉皮，然后选用当地颜色较深的螺蛳，用盐水摇洗后切成段，再以葱、姜、蒜等不同香料煮成螺蛳香汤，用汤汁淋在米皮上，加入花生粉、辣椒、豆腐皮等多种配料，口感更加丰富。

许多人会先把一小勺螺蛳香汤、花生粉和辣椒油和在一起，然后再用筷子夹起米皮和螺蛳放入汤汁中一起品尝，这样每一口都是无比鲜香，富有层次感。

柳州螺蛳粉已经成为当地负盛名的美食之一，吸引着来自四面八方的游客前来品尝。可以说柳州螺蛳粉不仅仅是一种美食，更是柳州文化的象征。

螺蛳粉念shi还是si？

拼音：sī，声母：s，韵母：i，声调：声。

蛳拼音：sī，部首笔画： 6，总笔画：12，繁体字：蛳，汉字结构：左右结构，简体部首：虫，笔顺：竖折横竖横捺竖撇横竖折竖，五笔86：JJGH，五笔98： JJGH，五行：金，UniCode： U+86F3，四角号码：51127，仓颉： LILLB，GBK编码：F2CF，规范汉字编号：5145。

释义：螺蛳。参 见 “螺”

组词：螺蛳、吵螺蛳、螺蛳旋、螺蛳结顶、螺蛳壳里做道场。

笔顺

扩展资料：

1、螺蛳 [ luó sī ]

释义：淡水螺的通称，一般较小。

2、吵螺蛳 [ chǎo luó sī ]

释义：亦作“吵螺丝”。找别扭；吵闹。

3、螺蛳旋 [ luó sī xuán ]

释义：即螺丝刀。

4、螺蛳结顶 [ luó sī jié dǐng ]

释义：乐句逐步紧缩，到形成简洁的顶端。

5、螺蛳壳里做道场 [ luó sī ké lǐ zuò dào chǎng ]

释义：螺蛳壳，形容狭小的地方；做道场，旧时僧道拜忏、打醮。谓极小的地方办场面很大的事，事情难办好。

螺蛳粉怎么读

螺蛳粉的拼音是luó sī fěn。

螺蛳粉读luó sī fěn，螺蛳粉以米粉为主材制成的广西美食、地理标志商标螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入非物质文化遗产名单。

制作方法

1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。

2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。

3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。

4、把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。

5、黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。

6、锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。

7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。

8、再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀，尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，加入螺蛳汤螺蛳粉就完成了。

螺蛳粉读音怎么读？

luó sī fěn

螺luó声母l，韵母ó，声调二声。

蛳sī声母s，韵母ī，声调一声。

粉fěn声母f，韵母ěn，声调三声。

广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州地方特色的名小吃。

扩展资料

40多年前，考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

螺蛳粉正确读音

螺蛳粉的读音是luó sī fěn。

一、详细介绍

螺蛳粉是广西柳州市地方特色的小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，已入选非遗名录。

之所以叫作螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。在吃螺蛳粉的时候一般是吃不到螺蛳肉的，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。

螺蛳粉的汤是用猪骨头、田螺还有鸡一起熬煮的，再加上各种香料搭配。好吃的螺蛳粉都会配上酸笋、酸豆角、炸腐竹和花生等。

二、风味特点

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。

其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

螺蛳粉不仅仅是汤底鲜美，柳州特色的米粉也是一绝，初次吃米粉可能会觉得有些硬，但是这也是它的独特之处，米粉和螺蛳汤底的结合是美好的。

是柳州的大胆创新和智慧，所以螺蛳粉不是网红小吃，其独特的传统手工技艺是广西非物质文化遗产。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州地方特色的名小吃。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请和非遗。