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全蛋海绵蛋糕 懒人蛋糕10秒学会
1、步骤 1：在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。
2、步骤 2：将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液。
3、步骤 3：打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。
4、步骤 4：逐量倒入植物油50g，牛奶50g，继续搅打均匀。
5、步骤 5：分2次加入过筛的低筋面粉。
6、步骤 6：用手从底部向上以画圆的手法翻拌至无干粉粒即可（不要过度搅拌，以免消泡）。
7、步骤 7：倒入活底模中，用力震出面糊里的气泡，放入上下火180℃预热好的烤箱，中下层烤约40分钟。
8、步骤 8：取出后倒扣，完全冷却后脱模。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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