长螺怎么吃里面的肉窍门 长螺怎么吃里面的肉能吃吗

又细又长的海螺怎么吃

食材与明细

海螺350克

韭菜100克

指天椒1只（只为了更辣）

干红辣椒5只

蒜2瓣

香葱2棵

姜1小块

郫县豆瓣酱1汤匙

鱼露半匙

生抽1匙

蚝油1匙

白糖半匙

淀粉少许

白胡椒粉少许

油适量

难度普通

时间半小时

口味中辣

工艺炒

辣炒海螺的做法步骤

1.

海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；

2.

葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；

3.

韭菜切段；

4.

酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀；

5.

、热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；

6.

热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；

7.

加入郫县豆瓣酱炒出红油；

8.

倒入海螺炒1分钟；

9.

倒入先调好的酱汁，炒匀收汁；

10.

放入韭菜段炒至断生即可。

长螺怎么吃里面的肉窍门 长螺怎么吃里面的肉能吃吗

田螺肉怎么吃

首先把田螺清洗一下，一定要把里面的泥沙清洗出来，这样炒制的时候吃起来不容易硌牙。田螺洗的时候再用手反复的搓洗，把田螺表面的青苔去掉，然后换一盆清水在里面加入一点生姜，搅拌几下，然后加入一小勺的盐，灯箱里面的那位可以让田螺把里面的脏东西吐出来，最后再放一点食用油，食用油是隔绝空气的，让田螺吐沙土的更干净的，差不多静置10分钟左右就行了，然后晃动一下放田螺的盆子，来回的撞击也可以让田螺吐出更多的泥沙之后清洗干净就行了。

田螺清洗干净以后，还有一项比较重要的，就是清洗干净后要用剪刀把田螺的尾部剪下来，这样方便入味，吃的时候更容易把螺肉吸出来。这点是很重要的，田螺的尾部也是比较脏的，还是去掉的好。

锅里加入清水放点生姜片葱段，然后倒入一点料酒，然后煮开之后把清洗好的田螺放进去焯一下水。这一步主要是为了去除田螺里面的腥味，而能把田螺里面的贴片去掉。煮三两分钟之后捞出来放到清水里面清洗一下，再次清洗基本上就没有泥腥味儿了，里面的贴片也差不多能完全去掉，没有去掉的镊子夹掉，吃的时候方便。

加入食用油，温热的时候把生姜和大蒜还有辣椒放进去，炒出香味之后，倒入田螺，翻炒均匀之后，沿着锅边在里面加入啤酒，不需要太多，家长在里面加入生抽，白糖提鲜，翻炒均匀之后，盖上盖子焖煮8分钟，之后打开锅盖大火收一下汁，在里面加入点胡椒粉，鸡精翻炒均匀再放点葱段，就可以出锅了，美味既成。田螺好吃炒的时候一定要炒熟，时间一般为10分钟，时间长了螺肉就容易老。

长螺蛳怎么吃正确 长螺蛳的正确吃法有哪些

1、将长螺蛳放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把长螺蛳刷洗净，剁去螺蒂。

2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;

4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入长螺蛳，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

长海螺怎么吃

拨海螺的心得：用牙签或者针，插入头部，沿着海螺壳螺旋方向，轻转手腕，就可以拨出来。如果火候恰当，是很容易全部一次拨出来的，很有成就感哦。即便直拨出头来，也没关系，以海螺的螺旋中线为方向，用手掌轻轻沿着这个方向叩，海螺的尾部几下就会出来。

吃的时候注意事项：海螺的头部，就是大连人俗话说的“脑子”，特征是两片黄色的米粒状，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在头部，顺着海螺头部一个突起，在它两侧内部就是。当然，如果海螺比较小，就不用取出来了，但是大量吃的话，还是要取出来，不然容易头晕。

别晕了!

长螺丝怎么吃

螺丝怎么吃

螺丝可以怎么吃，很多人都是直接去大排档或饭店买一份新鲜的，然后回家直接吃就可以了，但是自己做的也会比外面的好吃，而且处理的更仔细。

炒螺丝

炒螺丝很常见，我在这里就介绍一下我平常的做法。

材料：螺丝一斤，姜一大块，削皮切片，辣椒，想吃比较辣的可以放多点，八角茴，料酒适量，酱油，鸡精，盐，油，适量，水葱叶，适量

1.在锅内放油，不等他热起来就把姜炸出香味，因为这样等下吃螺丝的时候味道没有那么大。

2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角一起炒，等他们的汁吸收干净了，就放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，水多一点也可以，不过不要太多，然后留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，搅拌一下就可以出锅了。

麻辣小螺丝

因为螺丝是辣的口味会比较好吃，会有味道，下面这个也是辣的。

材料：螺丝一斤，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜，蒜，麻椒，酱油

1.把螺丝瓶洗干净，然后去头，姜、蒜洗净，削皮，切片。

2.在锅里面放油，到上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，开小火慢炒。

3.然后它炒久了就会煸出红油，这时候放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝，全到进去，在改大火爆炒一小会，在倒入开水，盖上锅盖让他焖十分钟这样就可以出锅了，把它盛出来在洒上一些葱花就可以了。

香炸螺丝卷

材料：低筋面粉20公克，水120公克，猪油160公克

先把将中筋面粉加入水、猪油，用手出力揉至面团出筋备用，这个就需要大力士啦，柔的会快一点。在将低筋面粉与猪油混合，用手揉成油心备用。

然后按照作法1的面团，把它揉成长条状，用刀切成每粒约20公克，用手压平，中间包入20公克油心，再用杆面棍杆平，两边的厚度要一样，再像折纸那样折三层，再拿面仗杆平，重复做三次，在进行第三次杆平的时候后，就从前端用手慢慢往后卷起来，卷成一个圆柱形，再用杆面棍杆成圆形，这样酥皮就完成了，

接着拿一片酥皮，在中间包入30公克莲蓉，用手搓圆，直到把酥皮用完，加油起油锅，油温热至180℃后转小火，再将螺丝卷放入，慢慢炸到浮起，等他的外皮呈金黄色就可以了，还可以当点心吃，孩子们也爱吃。

长丁螺怎么吃

问题一：丁螺怎么吸肉出来吃 把螺 *** 剪了，跟一般的螺丝一样吸

问题二：做法，爆炒长丁螺怎么做好吃，爆炒长丁螺的家常做法 主料

丁螺

400g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生抽

适量

姜丝

适量

花椒

适量

蒜头

适量

干辣椒

适量

步骤

1.准备食材

2.丁螺洗净，用水反复多洗几次，一点要洗干净，不然吃起来口感不好

3.姜切细丝，蒜头拍碎就好，干辣椒切小段

4.锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后，用铲子拿出去

5.把姜、蒜、辣椒下锅爆香

6.接着下丁螺爆炒，加入适量盐、酱油、辣椒炒到丁螺熟透

7.起锅装盘即可食用

小贴士

爆炒丁螺的时候不要加水，如果怕烧焦可以多下点料酒，炒起来味道更香

问题三：长丁螺怎么做好吃，爆炒长丁螺的家常做法 1.螺肉洗净，放入沸水中氽烫，捞出；大蒜、香菜洗净切末；红辣椒洗净、去籽，切丝；

2.锅内倒油烧热，爆香蒜、红辣椒，放入雪螺拌炒， 加入料酒、酱油、盐炒至汤汁收干，再加入香菜快炒一下即可。

问题四：爆炒长丁螺的家常做法大全怎么做好 用料

调料

食盐

适量鸡精

适量

蒜

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

调和油

适量

爆炒长丁螺的做法

1.准备食材

2.丁螺洗净，用水反复多洗几次，一点要洗干净，不然吃起来口感不好

3.姜切细丝，蒜头拍碎就好，干辣椒切小段

4.锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后，用铲子拿出去

5.把姜、蒜、辣椒下锅爆香

6.接着下丁螺爆炒，加入适量盐、酱油、辣椒炒到丁螺熟透

7.起锅装盘即可食用

问题五：丁螺的做法，丁螺怎么做好吃，丁螺的家常做法 食材

主料

丁螺

500

葱花

少许

葱头

少许

姜

少许

辅料

黄酒

适量

白糖

少许

盐

适量

油

少许

步骤

1.原材料

2.丁螺洗净备用

3.锅中放水加葱头和姜，再加调味料调味后滴点食用油

4.水烧开放入丁螺

5.出锅前加点胡萝卜丝

6.出锅后加点葱点缀下

问题六：丁螺怎样养 放咸水里

问题七：这是不是丁螺？ 这不是蜗牛吗？

问题八：吃丁螺吸出后连肠子一起吃吗？是只吃前面的肉还是一起吃？ 都可以吃 但是不喜欢吃的人可以只吃前面