黑豆的吃法和做法 黑豆的吃法和做法大全集图片

黑豆有哪些常见的吃法

黑豆有哪些常见的吃法?黑豆是我们生活中的好朋友，黑豆、黄豆、红豆泡一泡，磨成豆浆，是非常营养的早餐饮品，我国中医里面讲，黑补肾，红补血，所以，黑豆是非常好的补血食品，因此，掌握黑豆的常见做法，可以带给身边的人非常多的好处。

黑豆的吃法和做法 黑豆的吃法和做法大全集图片

黑豆的吃法

通过上文的介绍之后，我们了解了黑豆中所含有的营养物质，同时也了解了吃黑豆有什么好处。现在，我们就来说说黑豆的吃法有哪些?

1、黑豆汤

做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。

吃法：每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，在月经结束之后吃哦!

功效：能够有效的促进体内的卵泡发育，补充体内的雌激素，这样皮肤也会越来越好。

2、黑豆糯米粥

材料：黑豆和糯米按照1比2的比例准备

做法：将黑豆和糯米洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，中火熬煮成粥就行。

吃法：每天吃一次。

功效：能够有效的改善女性黄体功能不足的情况。

黑豆的吃法有很多，有醋泡豆，可以做成粥，也可以煲汤，所以，家人在买菜的时候，应该合理的买一些黑豆，给家人做成可口美味的食物，不仅可以满足味觉的享受，还可以达到补充营养的双重功效。

黑豆怎么吃？

黑豆常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。黑豆有“豆中”的美称，有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效，一般人都可食用。

黑豆煲肉汤吃。因为黑豆比较硬，和肉一起煲汤可以让它吃起来软糯又有营养。

黑豆可以放到油里面，炸炸的脆脆的，特别的好吃。也可以和猪脚煲汤，味道特别的鲜美。营养特别的丰盛，对人体很好。

首先准备好一些黑豆，然后把黑豆放进锅里翻炒一会以后加一点蚝油就可以出锅了。

黑豆的吃法

3种黑豆的吃法：

1、黑豆猪肚汤

做法：把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金樱子，全部用纱布包裹起来。猪肚清洗干净，去除掉异味之后，就可以把纱布包和猪肚一起放到锅中，加上适量的水就可以炖熟，加盐调味就可以吃了。

2、红枣黑豆粥

做法：将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时。将黑豆、糯米捞起，沥干水分。红枣洗净，去核。锅中加入适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮10分钟。将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时。待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。

3、黑豆炖鲫鱼

食材：鲫鱼1条，红枣3枚，黑豆20克。

做法：鲫鱼去鳞，鳃和肠脏，冲洗干净。把黑豆洗净，然后放在锅中，炒到豆壳裂开。红枣洗净去核，然后再把鲫鱼、黑豆和红枣一起放入锅中，加上适量的水，炖两小时就可以了。

黑豆的吃法和做法

黑豆的吃法及做法一、黑豆红枣汤

材料：黑豆，红枣，红糖

做法：

1.黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。

2.红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。

3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。

二、醋泡黑豆

材料：黑豆100克，米醋300毫升

做法：

1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。

2.把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。

3.将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒。

三、蜜汁黑豆

材料：泡发黑豆350g，冰糖50g，红糖、白芝麻各适量

做法：

1.黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加加适量水。

2.加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖。

3.当黑豆煮至汤汁快尽时，加入红糖。

4.汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻。

5.拌匀即可食用。

四、黑豆鲤鱼汤

材料：黑豆30克，鲤鱼1条，生姜1片

做法：

1.将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。

2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。

五、芝麻黑豆浆

材料：黑豆60克，黑芝麻10克，花生米10克

做法：

1.黑豆洗净后浸泡4个小时。

2.花生米洗净后浸泡1~2个小时，黑芝麻洗净待用。

3.将泡好的材料全部放入豆浆机中，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。

六、黑豆粥

材料：黑豆25g，黑米25g，糯米25g，薏仁25g，山25g，大米50g，芝麻25g

做法：

1.除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。

2.所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。焖30分钟起锅。

七、凉拌黑豆

材料：黑豆，盐，八角，辣椒，花椒，肉桂，陈皮，芹菜，红椒，十三香，香油

做法：

1.黑豆洗净，用沸水(一定要是沸水)泡一下，一直等到沸水变凉，然后继续泡4小时。

2.锅内放水，加盐，八角，干辣椒，花椒，肉桂，陈皮等调料(家里有啥加啥，呵呵)煮开，放入泡好的黑豆，中火焖煮35分钟。

3.煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出，芹菜，红椒切丁，过烧开的盐水焯一下，捞出和黑豆拌匀，加少许盐，十三香，香油拌匀即可。

黑豆的食用方法

很多人都喜欢吃黑豆，黑豆是豆类食材的一种，营养物质比较高，可以有补虚劳的作用，对于提高人体免疫来说有好处。黑豆可以强身健体的，而且保健的功效也很强大。黑豆的食疗方法有很多，来看看这些黑豆的食用方法，保健功效很强大。

黑豆枸杞粥

做法:黑豆100克,枸杞子3～5克,红枣5～10个,料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用。这样的食谱可以有补虚劳养肝明目的作用，特别是对于疲劳过度的情况来说有一定的作用和功效。

黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对于缓解眼睛疲劳，视力模糊的问题有改善的作用，而且也可以放入核桃粉，蜂蜜，这样的话对于改善眼睛疲劳有好处。

功效:黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞子对于养肝明目滋阴补肾有好处，同时也可以起到养血滋阴的功效，对于增强人体免疫力来说效果还是很不错的。

黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

做法:

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

2、何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

3、加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,经常吃这样的食谱可以让你的皮肤变得更加的白皙有光泽，而且何首乌也有补肝肾补气血的作用，和乌鸡黑豆一起吃，生津补气，而且也可以有美容养颜的功效。

黑豆的食用方法，上面介绍了几种食谱，这些食谱可以有很好的美容养颜护肤的作用，对于提高人体免疫力来说有好处，而且也可以起到排毒的功效，日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃，提高体质，预防疾病。