奶牛养殖业发展的重要性 奶牛养殖业发展的重要性和意义

发展农场旅游对奶牛场发展的促进作用

黑龙江省土质2、塑造与主题相一致的印象来创造不同的活动体验肥沃，地势平坦，耕地连片，水源充足，具有发展农业生产的良好自然条件。全省耕地面积951.2万公顷，是全国耕地最多的省份，人均占有耕地7.6亩。黑龙江省国营农场最多，103个大型国营农场拥有耕地206.8万公顷，占全省的21.5%，占全国国营农场的4.3%。黑龙江省是推行农业机械化较早、机械化作业水平较高的省份，至2002年底，全省拥有农业机械总动力1741.8万千瓦，平均每一农村劳动力1.9千瓦。粮食总产量2941万吨， 其中豆类产量610.7万吨。

2、引入外部资金，增加农场设备的投入，改善奶牛场的环境，提高奶牛的生产能力和品质；

奶牛养殖业发展的重要性 奶牛养殖业发展的重要性和意义

奶牛养殖业发展的重要性 奶牛养殖业发展的重要性和意义

3、开发农场旅游产品，增强公众对奶牛场的形象，提升消费者对奶牛场产品的认可；

4、丰富农场旅游内容，引入休闲娱乐产品，提高游客体验，吸引更多游客前来；

农场旅游还可以为奶牛场创造新的收入来源禽蛋方面，禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界，禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白，为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2020年，全国禽蛋产量3468万吨，同比增长4.8%。，如制作乳制品、奶牛养殖技术培训等，进一步促进奶牛场的发展。

说明发展农场旅游对奶牛场发展的促进作用有哪些

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休闲观光牧场，如何活跃了乡村的旅游产业？

同创文旅

休闲观光牧场从广义上讲是乡村旅游的一种特色形态，这种形态的主要依托不是传统意义上的乡村或者农村的概念，而是基于牧场、牧业及其相关资源、文化、设施等。主要集中于我国的内蒙古各大草原和其他省区的高山草甸等地带。

而在牧场旅游发展方面，发展起步较早，近年来呈现出多元化的发展趋势。不同的牧场的资源状况、环境条件及发展的情况不同，所以在所设立的主题、项目活动及提供的服务等方面不尽相同。其中一项正在兴起，且被看好的型态即为“教育牧园”。

那么如何让牧场教育的体验感更深刻？对国内牧场研学的建设有什么启3、经济效益分析：通过综合考虑成本和收益等方面，计算奶牛养殖的经济效益，包括单位面积奶牛养殖的产值、利润等指标。示？

1、牧场需要确立鲜明的主题

没有主题旅游者就抓不到主轴，就很难整合体验感受，也就无法留下长久的记忆。主题要非常简单、吸引人，要能够带动所有设计与活动的概念。如：的飞牛牧场，休闲观光的农庄可以有很多，要成为的休闲牧场，旅游观光的一大去处，还要有自己的个性化标签，飞牛牧场的标签就是“亲子”，飞牛牧场是传统牧场向动物农庄转型的，被称为“最孩子气的牧场”，提供了多项适合孩子参与的设施和项目。在这里，你可以在草地上像孩子一样翻滚，也可以像孩子一样大笑，或是和孩子一起品尝亲手挤出来的鲜奶。这里还饲养了为巴贝多绵羊、小毛兔、雏鸭、黑山羊数众多的亲近人的动物，这也是小孩子的。

主题只是基础，牧场还要塑造印象，才能创造体验。塑造印象要靠正面的线索。每个线索都须经过调和，而与主题一致，游客不同的印象形成不同的体验。

3、设计生产与牧场主题和文化紧紧相关的纪念品

感官（视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉）应该支持并增强主题，所涉及的感官愈多，设计的体验就愈容易成功。如久大教育羊场提供乳羊的赏玩、听声、闻体味、喝奶、触摸等活动，以丰富体验。

1.资源性收入。

2.服务性收入

3.农产品收规模化养殖是畜牧业发展的必然，也是畜牧业现代化的主要标志。从国外畜牧业发展的经验看，畜牧业比较发达的都十分注重推进畜禽养殖的规模化和工厂化。美国畜牧业以大规模工厂化畜禽养殖为主，自上世纪90年代以来，畜禽养殖规模快速提高。以奶牛规模为例，存栏1-49头规模的奶牛数量占全国奶牛总数的比重由1992年的20.4%下降到2007年的7.4%，而存栏1000头以上规模的比重则由1992年的9.9%上升到36.4%。日本畜牧业以适度规模为主，19-1997年从事畜禽养殖业的农户数逐年减少，经营规模适度扩大，平均养殖规模奶牛由19年的59.6头增加到1997年的80.8头，肉牛由72.1头增加到105.2头，猪由395.8头增加到745头。改革开放以来我国畜牧业规模化得到了快速发展，我国同国外还有很大的距。2009年我国年出栏50头下的散养生猪的比重仍占39%，年存栏20头以下的奶牛的比重为58%。规模化饲养是我国畜牧业发展的必然趋势。入

奶牛的养殖规模越来越大，奶牛养殖要求有哪些？

本文核心数据：家禽存栏量数据、家禽出栏量数据等

奶牛的养殖要求是环境要够大，建立安全干净的牛舍，每天给牛吃新鲜的材料。保证牛心情愉悦，产奶会更多。

养殖时的要求也是非常的高，周围的环境温度也应该非常的温暖，而且要选择一个非常空旷的地方，一定要保证有充足的牧草来进行饲养，这种情况下才能够保证奶牛的产量。

奶牛养殖首先就是奶牛居住的环境一定要通风、干燥，要做经常打扫，定时消毒。给奶牛的食物要干净卫生，经常带奶牛出去吃新鲜的青草。要按时给奶牛打，注意奶牛的身体健康。要设立专门挤奶的区域，要注意和卫生。

要选择距离居民区300米以上的奶牛场地。场地要平坦，通风，光照充足，附近没有污染源，且有清洁的水源。奶牛场地需要设立围墙和绿化隔离带。牛场出入口的车辆要进行消毒2、以毛为主。，出入人员也要更衣消毒。

首先要选一个符合奶牛居住的环境，电力供应比较充足，有充足的清洁水源比较方便，而且在养殖的时候一定要进行规划。地方要大，还要有消防设施，隔离在水草丰美的地方建设，这样的地方可以给牛提供丰富的食物。区以及挤奶区。

首农在奶牛育种和养殖方面的优势是什么?

原来的放牧型的变为圈舍型养殖，其中也存在着青饲料来源问题，可以种首先，谈谈三个转变。一是，种植业向养殖业转变，改变养殖业为家庭副业的现象；种植业的投入收入比为1：1.2，纯收入很少；养殖业来看，纯收入多一些。养殖业生产的肉蛋奶是企业与农户的纽带。二是，养殖业内部调整，打破传统的猪、鸡的单一养殖，发展草食动物。随着土地面积的减少，要发展节粮型的养殖业，而猪、鸡都是耗粮型的养殖，粮食的投入与增肉量的比例比较大，而且，辽宁的蛋鸡、肉鸡的养殖量比较大，因此养鸡这个产业的现况不太乐观。就本人预测，猪和鸡的行情要到8月后才能有所改观。现在来看，发展前景不错的项目有：些青饲料，如墨西哥玉米，该玉米的特点是，可多茬收割。大概每亩的播种量1斤左右。

主要是依据的天然此外还有产肝的鹅。优势和他们的悠久养牛历史，设备场地等环境设施非常好，人员稳定，制度健全，奶牛选育强度大，淘汰率更新率较高，奶牛产奶量高，2011年平均每头牛年单产一万公斤以上。

奶牛场养殖效益分析的目的

为传统文旅创造更多样的沉浸式体验

奶牛场养殖效益分析的目的有成本分析，收益分析，经济效益分析，风险分析。

纪念品的价格与它具有回忆体验的价值相关，其价格超过实物的价值。纪念品让回忆跟着消费者走，能唤醒消费者的体验。如亲子亲手设计制作与牧场主题相关的器具、杯子、木质玩具玩偶等。

2、收益分析：通过对奶牛产奶量、销售价格等方面进行分析，计算奶牛养殖的收益情况。

3.生态绿色有机畜产品需求不断增长的趋势不可逆转

4、风险分析：对奶牛养殖中可能遇到的风险因素进行分析，包括疾病、市场波动等因素，评估风险对奶牛养殖经济效益的影响。

请简述现代畜牧业发展有哪些新的趋势

一只鸭年产280－300枚蛋，每年的纯利润是30－50元。种鸭的利润是60－70元。

1.动物农业快速发展趋势不可逆转

经过20年的发展，黑龙江省的畜牧业已成为的产业，生产方式已由自给型转为大规模商品生产，畜牧业科技含量大大提高，高产优质的畜禽品种、先进科学的饲养技术、完善系列的市场服务和区域化专业化的规模经营，已使畜牧业成为黑龙江省农村奔的支柱产业。

根据国内外经济发展与食物消费的实践经验，随着人口增长及城镇化步伐的加快，人们经济水平的不断提高，对动物蛋白的需求量持续增加，植物性食物的消费在下降，动物性食物的消费量将不断提高。我国人均口粮消费量由1978年的225公斤下降到2009年139 公斤，人均肉类消费量由1.2公斤上升到26.6公斤。畜牧业占农业总产值的比重已有1978的15%左右提高到2009年的31% ，但还仍低于世界畜牧业占农业的比重（约为40%），在消费结构变迁的下，动物性农业快速发展仍然是一个不可逆转的趋势。

2.畜牧业规模化养殖趋势不可逆转

随着人们对畜产品质量安全的重视，对有机畜产品消费需求也不断增长。据统计，国外通过“有机畜牧业”生产的肉类平均每年以20%的速度增长，有机副产品的消费也与日俱增。美国有机牛奶快速发展，欧盟2000 年投入2.27亿欧元，专门发展“有机畜牧业”及其产品。目前，在欧洲市场有机牛奶价格比普通牛奶价格高37%。专家预测，“有机畜牧业”及其产品发展是世界农业发展的重要组成部分，是未来畜牧业的发展趋势。

从世界畜牧业发展的历程来看，各国虽然产业化形式有所不同，但生产、加工和销售的一体化结合则是一个共同的趋势。美国畜牧产业化经营的模式主要是以“公司+农户”的合同制为主。欧洲则主要采取“农户+专业合作社+专业合作社办企业”形式。日本主要采用“农户+农协+企业”模式。畜牧业产业化有利于解4.畜牧业产供销一体化趋势不可逆转决农户小规模生产与大市场的矛盾，有利于提高畜牧业的比较效益和农民收入，是我国实现畜牧现代化的必由之路。

5.低碳畜牧业发展趋势不可逆转

畜牧养殖业发展前景

同其他肉类比较，鸡肉有着突出的优点：一是营养价值高。尤其是白羽肉鸡，具有一高三低（高蛋白、低脂肪、低能量、低胆固醇）的营养价值，更有利于健康。其蛋白质含量高，为23%左右，而其他肉类为15%-18%；脂肪含量低，为5%左右，而其他肉类为20%-30%。二是饲料转化效率高。白羽肉鸡的料肉比已达1.6：1，而其他肉类在3：1以上。鸡的饲料转化效率高，决定了鸡肉生产成本低，从而使得鸡肉成为价格的肉类。三是生产周期短。这使得鸡肉供给，可以更快地根据市场供求变化进行调整，从而价格波动较小。四是养鸡的环境污染小。鸡粪的使用价值高，处理比较容易。正是由于这些方面的优点，使得近10年中，我国禽肉生产的增长速度，是所有肉类中的，增幅将近40%。按此趋势发展，我国禽肉的比重会不断提高。尽管由于传统饮食习惯原因，我国禽肉的消费，在相当长时间内，还不会超过猪肉，但是，比重提高到30%-40%，是完全可能的。有关部门，应更加重视支持禽肉生产的发展。统计部门，也应该在统计年鉴数据中，把禽肉分列出来。

展望未来我国畜牧业发展，将在规模结构、产品结构、空间结构方面，发生深刻的重大变化。

黑龙江省土地总面积45.4万平方公里，占全国土地总面积的4.7%，居全国第6位。地貌特征“六山、一水、三分田”。大小兴安岭，张广才岭，老爷岭和完达山脉绵延起伏，山地和丘陵约占全省的60.5%，海拔500—1000米。平原面积约占全省的37%，松嫩平原、三江平原，其间有松花江河谷相通，是祖国的东北平原的一部分。

在产品结构方面，禽肉生产会有更大的增长，而猪肉生产增长会减缓，乃至下降。在肉类中，按照猪禽（含鸡鸭鹅火鸡）牛羊统计，其占比关系是：世界平均，禽肉占38%，猪肉37%，牛肉20%，羊肉5%。禽肉在肉类生产中的占比，日本为57%，美国48%，韩国37%，欧盟27%，而我国不到22%。禽肉之中，除了我国还有些鸭鹅肉，美国有点火鸡肉之外，主要是鸡肉。

猪肉在肉类生产八、貂、貉子等中的占比，日本为31%，美国26%，韩国51%，欧盟53%，而我国为65%。过去40年中，我国猪肉生产在肉类生产中的比重，从超过90%，不断下降到目前的水平。预计未来还会进一步下降。生产方面的环境限制和消费方面的习惯变化，是主要原因。

在空间结构方面，东部地区的比重会不断下降，中西部会更多，丘陵地区会更多。近年来，东部地区生猪出栏量已经呈现徘徊乃至下降趋势，去年更为明显：浙江生猪出栏减少了136万头，福建减少了97万头，江苏减少了42万头，广东减少了31万头。这种趋势，还会继续下去，并且扩大到其他沿海发达地区。其中最主要的原因，是养猪业对生态环境的不利影响。大体上，这个趋势是符合以地定畜原则的。

(002299)、仙坛股份(002746)、立华股份(300761)、湘佳股份(002982)、益生股份(002458)、民和股份(002234)、晓鸣股份(300967)等。

存栏及出栏量平稳增长

家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。我禽根据生存环境的不同可分为陆禽和水禽两大类，其中陆禽包括家鸡、火鸡、珍珠鸡以及鸽子等;水禽包括鸭子和鹅等。

家禽业在我国的养殖生产中占据重要地位，并已成为我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全禽存栏量在60亿只左右波动，2020年全禽产能规模大幅提升，家禽存栏量67.8亿只，同比增长4.0%。

出栏量方面，近年来，我禽产品价格持续上涨，家禽养殖效益向好，家禽饲养规模持续扩大，家禽出栏量逐步增长。2020年，全禽出栏量155.7亿只，同比增长6.4%。

未来几年养殖业的发展前景如何？

改革开放以来，黑龙江省的农业结构发生重大变化，畜牧业发挥潜在优势，迅猛发展，畜产品总量、商品率成倍增长，黑龙江省的奶牛饲养量、鲜奶、乳制品在全国独占。2002年畜牧业总产值252.1亿元，占农林牧渔业总产值的比重由上年的31.6%提高到32.4%。农民人均出售畜产品的收入已达462.6元。

农村的产业很多，有主导产业和非主导产业，但是养殖业在农村生产中还是比较多的，在此结合自己的看法和当前的形式，谈一谈养殖业的前景，也就是养什么比较赚钱。

现在看，的惠农政策比较多，但是随着生产资料的价格升高，农民的收入并没有完全增加。

一、奶牛：现在奶牛的缺口比较大，牛奶需求量逐年增加，现在一头奶牛从牛奶这个角度每年可赚3000－5000，如果下牛犊，则收入更多一些5000－6000左右。奶牛的行业是个高投入高产出的行业，奶牛每天的投入费用15元每天，现在15000元左右一头年产6吨奶的奶牛，当前的这个季节是奶牛的旺季。有些地区现在从行业主要上市公司：目前国内家禽养殖行业相关上市企业有温氏股份(300498)、圣农发展外国进口牛奶奶粉，进而还原成奶或酸奶，降低成本。城边地区的缺口量比较大，所以可以发展一下。

二、肉牛：当前草食性动物前景的，安乐氏牛现是品种的，肉为上等的牛肉，大理石花纹非常明显，体形小，饲料消耗小。辽中有5个乡现在正在搞肉牛的快速育肥加烧酒酿造，有感兴趣的可以去参观一下，每头牛能净赚300元钱。

三、羊

1、在规模结构方面，各种畜禽的规模化饲养程度提高很快。其中，鸡的规模化饲养程度。肉鸡饲养规模化比重为78.7%，肉鸡规模化饲养场是指每年出栏1万只以上的大型养鸡场。蛋鸡饲养规模化比重为73.8%，蛋鸡规模化饲养场是指存栏2000只以上的大型蛋鸡场。生猪饲养规模化程度已经达到了46.9%。生猪规模化饲养场是指每年出栏500头以上的养殖场。奶牛饲养规模化比重为58.3%，标准是存栏奶牛100头以上。畜牧生产规模化的速度很快，规模化的标准也不断提高。2016年进行第三次农业普查时，所采用的规模化标准，奶牛是存栏20头以上，生猪是年出栏200头以上。预计未来若干年内，按照现在的标准，蛋鸡和肉鸡的规模化比重将上升到90%以上，生猪和奶牛的比重将上升到80%以上。以绒为主。

效益。绒山羊在盖州是育种基地，辽宁的绒山羊世界闻名，特点是体型比较大，出绒率高，抗病性强。每只绒羊大概180元的效益，但这些钱用于饲养费用，净赚的是羊羔钱，基本上两年三胎。

现在来看，5年内，绒羊不会达到饱和状态，换句话，羊绒不会没有人要。

原来主要是东北细毛羊，现在基本上被淘汰，现在引进的是超细毛羊，该羊的毛介于羊毛和羊绒之间，前景看好。

3、以肉为主。

原来以夏络莱为父本，小尾寒羊为母本，后代的特点是：出肉率高，产仔率高。除了肉之外，还可以靠羊羔赚钱。特别是饮食的变化，牛羊肉的消费量逐渐会增加。

4、以奶为主。

四、肉驴

驴肉的肉质细口感好，现在驴肉的价格9元钱，驴的疾病比较少，还可以作为使役用。

五、鹅

以蛋为主。如豁鹅。

以肉为主和以绒为主的现在前景比较好。快速育肥70－90天。一般价格能达到4元一斤。

六、鸭

七、兔

效益的是以皮为主的獭兔。主要以草为主，每年5胎，每胎6只。

稀有动物的养殖貂和貉的价格比较好。貂是杂食动物，饲料来源比较方便；而貉的疫病比较少一些，此外还有珍珠鸡、鸵鸟等也还可以，但是无论养什么都要跟市场走，不能盲目养殖。

结合当地的情况，种植葡萄的比较多，可以在林下搞一些种植，如中草等。中草现在行情比较好的如五味子，干品的价格能达到40元每斤，三年见果，五年进入盛果期。五味子下还可以种细辛。但是辽宁没有中草的市场，所以如果想种植这方面的材要考察当地的市场后，再做定夺

发展农场旅游对奶牛场发展的作用

5、增加奶牛场景区的吸引力，提升游客的参与感，增强游客对奶牛场的认知，促进奶牛场的发展。

发展农场旅游对奶牛场发展的作用如4.转移性收入下：

1、旅游生态观光牧场是一种具4、多方面的感官有利于加强游客对牧场主题的印象的记忆有生态性的绿色产业；

2、旅游生态观光牧场建设保证了奶产业的可持续发展；

黑龙江省畜牧业的一些现状，饲料行业，奶牛养殖，生猪养殖，禽类养殖的现状，优势和劣势有哪些

飞牛牧场90%的游客是“亲子二代”，这里DIY就成为农场的一大特色，也成为培养游客粘性、延长产品行销链条的重要手段。如今，游客可以体验的DIY活动已经从挤牛奶扩展到制作冰淇淋、奶酪、牛奶饼干、牛奶蛋糕等奶制品，是牧场的活动，吸引了众多亲子游旅客。

黑龙江省畜牧业概况

地理位置——

黑龙江省系由境内的河流黑龙江而得名，简称“黑”，位于我国东北部，是我国位置最北、纬度的省份。省区界线东起乌苏里江与黑龙江汇合处的东经135°线，西至大兴安岭北部的大林河源头以西的东经121°处,东西最长相距930公里;北起漠河以北的黑龙江主\航道北纬53度处，南至东宁县南端的北纬43° 处,南北最长距离为1120公里。北部的夏至前后可以看见北极光，东部的乌苏里镇是祖国最早升起太阳的地方。北部和东部隔黑龙江、乌苏里江与相望，西部与内蒙古自治区毗邻，南部与吉林省接壤。水面和陆面与边界全长3045公里，是及太平洋地区陆路通往独联体和欧洲大陆的重要通道。绥芬河、黑河、同江等口岸城市是沟通东欧各国经济贸易往来的窗口和桥梁。

区划与人口——

黑龙江省现辖13个地级行政单位，市下辖19个县级市、47个县、64个区、909个(乡)镇、15个村。至2002年底，全省总人口3813万人,其中：乡村人口1792万人，拥有少数民族51 个,人口达99.9万人,人口密度83.9人/平方公里, 平均预期寿命70.2 岁。

土地资源——

农业——

畜牧业——

在黑龙江省有悠久的历史，尤其是西部草原更有"自古牛羊地"、"草肥知土沃"的美誉，东部三江平原，传统的为小奶山羊，国外最近引进了一批绵羊类的奶羊，该品种的羊，每天可以挤10斤奶，朝阳种畜场已经引进。小兴安岭、完达山麓，也遍布水草丰美的五花草场。建国以来，畜牧业一直在黑龙江农业经济中占有重要地位，牛奶及优质的东北细毛羊毛，在全国颇有影响。

2002年末，全省存栏猪1163.0万头，牛存栏525.6万头，其中奶牛存以上数据参考前瞻产业研究院《畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》栏93.3万头，羊存栏749.1万只(其中绒山羊88.3万只)，家禽存栏14783.4万只。肉类总产量190万吨，其中猪肉产量110 .9万吨，牛肉产量32.3万吨，羊肉产量4.7万吨;禽肉产量40万吨。 牛奶产量235.8万吨禽蛋产量84.6万吨。

特色养殖业发展较快。2002年末，大鹅1519.5万只，养熊1363头，养鹿3.2万只，貉子10.6万只，鹧鸪23.8万只，狐17.6万只，山鸡25.4万只，。全年采集熊胆汁2万升，采集鹿茸8.6吨，林蛙产量896.6吨。

2016年奶牛养殖前景如何？

这几年发展现当然，从发展阶段来看休闲观光型牧场只是牧场开发旅游的初级阶段，主要依托良好的牧场自然景观资源开展观光游览等相关旅游活动，而其体验性、参与感和综合效益相对较低。而随着休闲体验、旅游度时代的到来，人们对于牧场的旅游需求也发生了巨大的改变，亲子牧场、研学牧场、牧场文化体验成为更多游客新需求。状不是很乐观，但前景还不错，据前瞻产业研究院《2016-2021年奶牛养殖行业市场调研与投资战略规划分析报告》显示，今年以来，我国众多奶业大省的牛奶收购价格都出现了不同程度的下跌。奶农遭遇“卖难”，抛售奶牛、倒奶等成为今年奶业市场的主题词。一时间，奶牛业的发展遭到质疑，“市场饱和”、“生产与消费脱节”、“奶业要刹车”等等论调在坊间流传。对此，一些业内专家并不认同。现在，随着“复原奶”与鲜奶之争暂告一段落，真相也大白于天下。原来是“复原奶”以鲜奶、纯奶等名义卖，侵占了鲜牛奶的市场，并抑制了鲜奶的收购价格，从而导致奶牛业的低迷。

奶业是高效节粮型畜牧业，对调整农业产业结构、发展农村经济、增加禽肉、禽蛋产量均创新高农民收入具有重大意义。奶业对改善国民膳食结构、提高国民健康素质具有重大作用。奶业产业链长，对经济的拉动作用大，应该成为国民经济的支柱产业。我国奶业水平落后，奶牛头数仅占世界总数的十四分之一，总产奶量仅占世界总量的不足5％，奶牛平均年单产不到发达的一半，人均占有量仅为世界平均水平的九分之一。发达奶业占农业总产值20％左右，而我国目前不足3％，发展潜力巨大。

前瞻产业研究院认为，目前我国奶业的进一步发展还存在一些重大制约因素，如：奶牛品种混杂、良种数量不足，单产水平低；饲料结构不合理，饲养管理水平低；原料奶1、成本分析：通过对奶牛养殖的各项成本进行详细的分析，包括奶牛饲料、兽、人工、水电等方面的支出，从而了解奶牛养殖的成本情况。质量问题突出，奶业质量安全检测体系不健全；奶类加工制品品种单调，品质不高，企业规模小；奶业化服务体系不够完善，产业化组织程度有待进一步提高。