小天鹅老火锅 小天鹅火锅加盟怎么样

重庆火锅都有哪些特色？加盟朝天门火锅店有正宗的重庆老火锅吗

特色：火锅皇后“何永智”创立的火锅店，也是子母锅的创始人，是重庆拥有很高名气的一下火锅店，锅底也以麻辣鲜香著称。

一 麻辣为主.多味并存.

小天鹅老火锅 小天鹅火锅加盟怎么样

小天鹅老火锅 小天鹅火锅加盟怎么样

二 讲究调味.善于变化

三 注重用汤.崇尚自然

四 刀工精细,变化灵活

五 选料广泛,独具一格

六 饮餐合一,随心所欲

我给你一些加盟的火锅品牌，你可以综合考虑

渝味楠老火锅

主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。

德庄火锅

"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。

创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。

刘家佳码头老火锅

始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念，以"根植重庆，辐射全球"为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家！

主要特色：由于创始人的是刘家码头的纤夫，见证了重庆火锅历史岁月，在火锅熬制技艺上得到的指点，传承始码头火锅的味道，麻辣适口、鲜香回甘，油而不腻，百吃不厌。结合现代消费者的消费观念，打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。

主要特色：麻辣适中，没有传统的重庆火锅的大辣，吃着爽快，口味偏向于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。

主要特色：经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方，锅底要求清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和！

成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。

主要特色：以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立秦妈系列味型的汤料，火锅味道比较正宗，汤料温和又不缺麻辣味！

渝中记忆老火锅

成立于的重庆知名老牌火锅店，是一家以经营渝味火锅为主，融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌，始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念，成为众多创业者的选择。

主要特色：如今重庆热门的火锅店之一，味道延续着老重庆正宗火锅的精髓，是不少80后与90后回忆中的味道，锅底麻辣鲜香，让每一位顾客都爱不释口，

孔亮老火锅

始创于1992年，总部集餐饮(娱乐、休闲)，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务企业，且以经营"孔亮火锅"为主，并专注于新口味、新技术的开发和原料配送

主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长。

白乐天火锅

白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，自誉"重庆火锅店"，始于十年拥有独特的历史文化。

主要特色：在主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，锅底汤型：麻辣味重的"过把瘾"，麻辣香浓的"老火锅"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄汤"。味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！

求助美食大神们，有小天鹅火锅店么？和重庆的一样么？在哪里电话是多少。。。

四川海底捞火锅

有是有一个，但是好像一直没开业，在朝阳区朝阳公园6号蓝色港湾商区1号楼，电话木有

海淀区万柳中路35号蜂鸟社区商业2号楼C区

电话：010-82860277

朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾商区内(近皇室女王厨具餐厅)

(010)65332124

海淀区万柳中路35号蜂鸟社区商业2号楼起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，深受当地人们喜爱，截止目前，月排队人次高达6000！2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展经营，市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司，集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。c区

经区有哪些好吃的火锅店

经区是指山主要特色：服务十分周到，不论是就餐顾客，还是等待的顾客，都能享受到免费且完善的服务。东省威海市经济技术开发区，这里有许多美味的火锅店供人们品尝。以下是一些经区好吃的火锅店：

1.川妹子火锅：位于经区路18号，是一家四川风味的火锅店，提供各种火锅菜肴和烤肉。

2.小天鹅火锅：位于经区青岛路12号，是一家重庆风味的火锅店，提供各种火锅菜肴和烤肉。

3.草原火锅：位于经区威海路18号，是一家内蒙古风味的火锅店，提供各种火锅菜肴和烤肉。

4.喜相逢火锅：位于经区路28号，是一家四川风味的火锅店，提供各种火锅菜肴和烤肉。

5.吉祥火锅：位于经区青岛路22号，是一家重庆风味的火锅店，提供各种火锅菜肴和烤肉不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。。

总结起来，经区有许多美味的火锅店，供人们品尝。如果您正在经区旅行，不妨尝试一下当地的美食，感受一下威海的魅力。

重庆那个火锅吃

9 鼎鼎香火锅 (十大火锅,全国绿色餐饮企业,全国餐饮百强企业,鼎鼎香餐饮有限公司)

重庆是火锅的故乡，拥有许多的火锅品牌。以下是一些值得的重庆火锅品牌：

1.老火锅：老火锅是重庆的火锅品牌之一，以其独特的传统风味和浓郁的辣味而闻名。老火锅的底料精选优质辣椒和香料，经过精心调配而成，口感鲜美，深受食客喜爱。

2.毛血旺：毛血旺是重庆的火锅品牌之一，以其新鲜的毛肚、鸭血和花菜等食材而闻名。毛血旺的底料精选优质的辣椒和香料，加上独特的制作工艺，味道鲜美，口感丰富。

3.陈麻花：陈麻花是重庆的小吃品牌之一，以其传统的制作工艺和独特的口感赢得了广大食客的喜爱。陈麻花的底料精选优质辣椒和香料，加上独特的制作工艺，味道鲜美，口感丰富。

4.蜀大侠：蜀大侠是重庆的火锅品牌之一，以其川西风格和环境优雅而闻名。蜀大侠的底料精选优质辣椒和香料，加上独特的制作工艺，味道鲜美，口感丰富。

5.小天鹅：小天鹅是重庆的火锅品牌之一特色：重庆一家地道的火锅店，博众家之长对自身的味道进行改进，形成了自身独特的火锅口味风格。，以其新鲜的食材和独特的口味而闻名。小天鹅的底料精选优质辣椒和香料，加上独特的制作工艺，味道鲜美，口感丰富。

以上是一些值得的重庆火锅品牌，当然还有许多其他的品牌选择，可以根据自己的口味和预算做出选择。

大庆好吃火锅排行榜

成立于2000年，在时间上算不上久远，因为其老板因车祸是了一只手，因此将火锅店取名为"刘一手"，目前是一家专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。

大庆是一座位于黑龙江省的城市，拥有丰富的美食文化，其中火锅是非常受欢迎的一种美食。以下是一些在大庆比较受欢迎的火锅店：

1.喜相逢火锅：位于大庆市让胡路区大街，是一家口味地道、服务优质的火锅店，提供各种海鲜、肉类、蔬菜等食材，深受顾客喜爱。

2.草原蒙古火锅：位于大庆市萨尔图区胜利大街，是一家特色鲜明的火锅店，提供各种蒙古特色食材，如羊肉、牛肉、奶制品等，味道正宗，深受顾客喜爱。

3.小天鹅火锅：位于大庆市让胡路区大街，是一家全国知名的火锅品牌，提供各种新鲜、健康的食材，味道鲜美，服务周到，深受顾客喜爱。

4.老船长火锅：位于大庆市萨尔图区友谊大街，是一家以海鲜为主题的火锅店，提供各种新鲜、美味的海鲜食材，味道浓郁，服务优质，深受顾客喜爱。

5.蜀大侠火锅：位于大庆市让胡路区大街，是一家四川特色火锅店，提供各种四川特色食材，如火锅底料、串串香等，味道正宗，服务周到，深受顾客喜爱。

以上是一些在大庆比较受欢迎的火锅店，您可以根据自己的口味和偏好进行选择。成分：蒜末、葱花、香菜、蚝油、花生碎

十大火锅品牌有那些？

(010)82860277

火锅作为中华特色美食的代表，一提到火锅，各类火锅店就浮现于眼前，有重庆、四川的麻辣火锅，广州的海鲜火锅，苏杭一带的菊花火锅，云南的滇味火锅，的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。

刘一手火锅

背景：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

重庆渝味楠火锅

背景：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！

主要特色：沿用重庆地道老火锅的制作工艺，不添加任何调味剂，醇香厚实，将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美，让无数火锅爱好者沉迷！

东来顺火锅

背景：始创于1903年，迄今为止，有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念，为消费者打造舌尖上的美味。

主要特色：东来顺的涮羊有视觉和味觉的高度统一的特点，以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。

重庆德庄火锅

背景：重庆火锅的代表，凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录，以此点造势，快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化，多方面涉及有关火锅行业的事项。

主要特色：知名重庆火锅老品牌之一，锅底麻辣，菜品味道鲜美，就餐环境舒适，服务态度很好。

内蒙古小肥羊火锅

背景：1999年于内蒙古成立，以小肥羊特色火锅连锁为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。

主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口，并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。

重庆刘家佳码头老火锅

背景：创立于1982年，拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌，其锅底是麻辣火锅的代表之作，集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底，是重庆人认可的正宗老火锅口味，并在全国积累很多忠实爱好者。

主要特色：秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香，对全国各地不同区域进行口味调试，能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。

重庆小天鹅火锅

：小天鹅也是重庆老火锅品牌之一，多年来，经历过辉煌也步入过低谷，如今再次专注火锅市场，在重庆依旧有着不小的影响力。

主要特色：红汤的牛油锅底味道还是一如既往，清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味，值得前去品尝一番。

上海辉哥火锅

背景：以海鲜为主的的火锅店，海鲜自空运而来，品质上乘出众，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。

主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。

以上就是全国连锁火锅店排名的全部名单，火锅随着时代发展也在不断进步，每年都有许多新品牌崛起，与老品牌衰落，其中海底捞、渝味楠、东来顺都是一直兴盛的老品牌，而刘家佳码头老火锅近几年才崛起，都持续推动火锅产业健康发展！

重庆渝味楠火锅：创始于1985年，是一家传承30余年的经典重庆老店，全国知名火锅连锁品牌，拥有非常雄厚的底蕴，传承传统火锅"原生态"之精髓，是恰到好处的口味；始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观！

重庆渝味晓宇火锅：重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。

小天鹅火锅：火锅皇后“何永智”创立的火锅店，也是子母锅的创始人，是重庆拥有很高名气的一下火锅店，锅底也以麻辣鲜香著称。

德庄火锅：有自营酒楼30余家，德庄火锅特许店400余家，位居餐饮百强前列。

刘一手火锅：公司自成立以来，坚持走"奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌"的发展之路，秉承"业精于勤、商精于诚"的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。

新辣道鱼火锅：2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮携手成立了新辣道鱼火锅餐厅。

渝中记忆老火锅：一家传承重庆80后与90后记忆中的老火锅口味，每一口都能让人们回想起老重庆的味道，其锅底麻辣鲜香，是重庆人喜爱的麻辣口味。

枇杷园火锅：将整座山头果园当做店面的火锅店，又有十分广阔的占地面积，其特色主要在于就餐环境。

1 海底捞火锅 (大型连锁餐饮,四川海底捞餐饮股份有限公司)

2 红火滋味火锅（大型连锁餐饮,重庆红火滋味餐饮股份有限公司）

3 小肥羊火锅 (全国火锅连锁,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)

4 小天鹅火锅 (重庆小天鹅投资控股()有限公司)

5 德庄火锅 (重庆商标,重庆德庄实业()有限公司)

6 谭鱼头火锅 (火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)

7 奇火锅 (火锅,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)

8 秦妈火锅 (全国火锅连锁,重庆秦妈餐饮文化有限公司)

9 刘一手火锅 (火锅连锁品牌,重庆刘一手饮食文化有限公司)

10 东来顺火锅 (火锅连锁品牌,东来顺有限公司)

以上排名对吗？

1 小肥羊火锅 (全国火锅连锁,上市品牌餐饮企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)

2 奇火锅 (全国知名连锁品牌企业,全国绿色餐饮企业,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)

3 海底捞火锅 (十大火锅,全国绿色餐饮企业,四川省简阳市海底捞餐饮有限公司)

4 谭鱼头火锅 (中华名火锅,火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)

5 德庄火锅 (十大火锅,重庆商标,全国绿色餐饮企业,重庆德庄实业()有限公司)

6 秦妈火锅 (中华名火锅,餐饮企业,全国餐饮百强企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)

7 丰滑火锅 (十大火锅,全国绿色餐饮企业,王品西堤餐饮管理有限公司)

8 蓉城老妈 (十大火锅,全国连锁餐饮食品企业,四川成都蓉城老妈火锅实业有限公司)

10 小天鹅火锅 (连锁餐饮食品企业,餐饮名店,重庆小天鹅投资控股()有限公司)

枇杷园火锅

特色：将整座山头果园当做店面的火锅店，又有十分广阔的占地面积，其特色主要在于就餐环境。

网友点评：枇杷园的味道其实算一般，不太辣，但是夜晚的景色十分美丽，适合接待外地朋友。

刘家佳码头老火锅

特色：成立于1982年的重庆老品牌，经历37年的沉淀与发展，凭借着正宗的重庆火锅口味，获得了重庆的一致认可，也向后获得多项荣誉称号，是实打实的实力品牌。

网友点评：作为重庆很好的一家火锅店，每天都有许多人排队等待，味道真的一级棒，麻辣香醇一应俱全，辣得爽口顺心，并且菜品种类丰富，每一样都十分新鲜，份量也足，爱吃辣的小伙伴不容错过。

德庄火锅

特色：德庄有三宝，其中一宝德庄汤很出名，因此德庄的鸳鸯锅也广受好评。

网友点评：德庄火锅的红汤味道在重庆火锅中并不算出彩，中规中矩，但是德庄汤菌香味美，十分的美味。

渝味楠老火锅

特色：传承30余年的重庆老店，重现着上世纪80年代的经典味道，将重庆火锅“原生态”精髓充分发扬的火锅店，锅底麻辣适口，广受好评。

孔亮火锅

网友点评：重庆知名的老店，吃去来整体口味有点偏辣，但是在香醇方面就要略一筹，菜品份量很足，新鲜度还行。

渝中记忆老火锅

特色：一家传承重庆80后与90后记忆中的老火锅口味，每一口都能让人们回想起老重庆的味道，其锅底麻辣鲜香，是重庆人喜爱的麻辣口味。

网友点评：如今的小天鹅火锅以逐渐偏商务火锅，味道虽然依旧是麻辣鲜香，但是已经比不上从前的味道，实属可惜。

的数据: 十大火锅品牌是按年份排列的 没有永远的十大 以下是2011年十大火锅品牌名单 是协会（饭店协会）通过网络评选评出来的

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司（小肥羊）

东来顺火锅（东来顺）

浙江凯旋门豆捞控股有限公司（豆捞）

重庆佳永小天鹅餐饮有限公司（小天鹅）

重庆刘一手餐饮管理有限公司（刘一手）

重庆奇火哥快乐餐饮有限公司（奇火锅）

四川海底捞餐饮股份有限公司（海底捞）

黄记煌餐饮管理有限公司（黄记煌）

合肥蜀王餐饮（蜀王火锅）

济南骄龙豆捞餐饮管理有限公司（骄龙豆捞）

饭巢火锅

饭巢火锅底料，牛油味重、麻辣鲜香，最像传统老火锅馆里的味道，有一种记忆的味道在里面，是火锅底料中味道最正的。

五十多年老品牌，味道突出，十分的好吃。但是名气不是很大。

重庆老火锅品牌，其火锅底料具有麻辣鲜香的特点，让你吃过一回，回味无穷。

德庄火锅

不用多说，重庆火锅老品牌，全国知名餐饮企业。火锅底料种类丰富：无渣火锅底料、荔枝味火锅底料、海鲜火锅底料、香牛油火锅底料等，并以其油而不腻、辣而不燥、麻味绵长的特点深受欢迎，适合不同的口味。

秋霞火锅

胖子火锅

具有麻辣有度，口味回甜的特点，也是煮鱼烧肉之必备。

红火锅

也是重庆火锅底料品牌中很有名的，纯正的四川麻辣味道。

小肥羊火锅

不知道你们有木有吃过小肥羊，小公举我是吃小肥羊长大的！！诶嘛~看我现在长得这么壮壮，就知道小肥羊有多好吃！汤头浓郁，味道鲜美。

蜀九香牛油火锅

网上最多的就是这个蜀九香的火锅，但是作为一个重庆人，我要了个中辣，就被辣到怀疑人生！味道还可以，就是有点辣，价格有点贵。

虽然大红包装不怎么好看，很辣眼睛，但是也不能单凭包装就否定它啊。这款底料的香料味特别重，吃完以后一定要记得散散味道，不然味道会很重的。

这个我知道一些，因为我很喜欢吃火锅，对火锅好的牌子有一定的了解，也了解过十大品牌的， 我记得小肥羊火锅，德庄火锅，秦妈火锅，奇火锅，小天鹅火锅这些都是十大品牌的，在十大品牌网买购那有火锅十大品牌的详细信息的，我就是在那看到的，如果你要了解完整的十大品牌不妨去查询下

火锅重庆最为火，品牌排名不分前后

火锅品牌前十强之十七门火锅

火锅品牌前十强之德庄火锅

火锅品牌前十强之乱劈柴火锅

火锅品牌前十强之晓宇火锅

火锅品牌前十强之桥头火锅

火锅品牌前十强之苏大姐火锅

火锅品牌前十强之孔亮火锅

火锅品牌前十强之刘一手火锅

火锅品牌前十强之小天鹅火锅

火锅品牌前十强之秦妈火锅

聊城蓝星小天鹅火锅店怎么样

始建于1909年，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的小天鹅火锅大型企业。

好。小天鹅火锅有特色，味道也挺好，价格也不贵，大多数人都能消费得起，加盟费也不贵，聊城市东昌府区鲁信小天鹅火锅店，成立于2019年，位于山东省聊城市，是一家以从事餐饮业为主的企业。

什么牌子的火锅好吃

四川海底捞火锅：一家以经营川味火锅为主，各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。

2、德庄火锅：重庆德庄实业，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

3、东来顺涮羊肉火锅：东来顺涮羊肉是中华老字号东来顺的菜品。东来顺的涮羊有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。蜚声中外，历史悠久。

4、海底捞火锅：四川海底捞餐饮股份有限公司，成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

5、重庆小天鹅火锅：重庆佳永小天鹅餐饮有限公司，创立于1982年，“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌周君记火锅，是民族餐饮连锁品牌的杰出代表。

重庆火锅都有哪些特色？加盟朝天门火锅店有正宗的重庆老火锅吗

一 麻辣为主.多味并存.

二 讲究调味.善于变化

三 注秋霞火锅底料是全国很多超市的畅销品，重庆火锅传统工艺的基础上，精心研制的，让你“色美如朝霞，味浓似深秋”，是火锅底料的上品。重用汤.崇尚自然

四 刀工精细,变化灵活

五 选料广泛,独具一格

六 饮餐合一,随心所欲

我给你一些加盟的火锅品牌，你可以综合考虑

渝味楠老火锅

主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。

德庄火锅

"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。

创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。

刘中小品牌，只局限于部分地区有人气，有，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。家佳码头老火锅

始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念，以"根植重庆，辐射全球"为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家！

主要特色：由于创始人的是刘家码头的纤夫，见证了重庆火锅历史岁月，在火锅熬制技艺上得到的指点，传承始码头火锅的味道，麻辣适口、鲜香回甘，油而不腻，百吃不厌。结合现代消费者的消费观念，打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。

主要特色：麻辣适中，没有传统的重庆火锅的大辣，吃着爽快，口味偏向于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。

主要特色：经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方，锅底要求清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和！

成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。

主要特色：以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立秦妈系列味型的汤料，火锅味道比较正宗，汤料温和又不缺麻辣味！

渝中记忆老火锅

成立于的重庆知名老牌火锅店，是一家以经营渝味火锅为主，融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌，始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念，成为众多创业者的选择。

主要特色：如今重庆热门的火锅店之一，味道延续着老重庆正宗火锅的精髓，是不少80后与90后回忆中的味道，锅底麻辣鲜香，让每一位顾客都爱不释口，

孔亮老火锅

始创于1992年，总部集餐饮(娱乐、休闲)，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务企业，且以经营"孔亮火锅"为主，并专注于新口味、新技术的开发和原料配送

主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长。

白乐天火锅

白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，自誉"重庆火锅店"，始于十年拥有独特的历史文化。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！