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螺蛳养殖技术及效益

五香螺蛳食材明细

养殖技术：螺蛳的最适生长水温在20～25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。要求选择面积3-20亩不等，池深1-1.5米；池塘选择后，要进行鱼池清整工作，要做好池埂，及清除过多淤泥。经济效益：饲养幼螺当年有效益。早稻插秧后7~15天放养6万只田螺苗，到晚稻收割时已达到出售的规格，以成活率90%计算，共有5.4万只。完全生态养殖每千克售价6元，共收入3240元。

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螺蛳的介壳口圆片盖陷入壳内，说明系因饵料不足或饥饿所致，应及时增加投饵数量；如果发现螺蛳的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象，则可视为螺蛳缺钙，5、成螺应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。

田螺怎么做吃 视频

田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗

做法扩展资料

1.田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。

2.据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。

3.准备豆瓣、花螺蛳教育的视频动漫课堂了全国最精华的动漫学习资源、的教育理念和教学方法，应用了的网络技术和先进的多媒体互动技术开发而成。初中动漫课堂忙将为初中生带来全方位、综合性的学习体验。初中动漫课堂的各个版块，让学生在学习过程中，潜移默化地受到了全面的关注和激励，给孩子信心和快乐，让他们快乐地畅游在知识的海洋中！椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。

螺蛳养殖产量每亩多少

人工养殖田螺可开掘专用池饲养，也可利用自然的稻田、沼泽、沟渠，还可同鱼类混养。但要求养殖水体无毒、无害、无污染。如利用稻田养殖，则不可施用农，不能犁耙，且应进出水口安装铁丝或塑料隔网，以便进行控制。

螺蛳也就是俗称的田螺，在人工养殖中，从放螺种到收成，一般需要4个月的时间，所以可以实现一年三茬养殖，每亩可收获2000-3000斤左右，收入可达3万多元。

螺蛳螺蛳一斤吃什么食物

螺蛳属杂食性，摄食水中的微生物、水生植物的幼嫩茎叶或有机碎屑等。螺蛳的饲料来源比较广，一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内、下脚料等等均可投喂。

田螺的最适生长温度为20～25℃，长江以南3～11月均可放养，如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。

螺蛳好养活吗？

螺池要经常保证水流的循环，注入新水，调节水质，田螺在繁殖的季节，应保持池水可以流动，特别是在高温的季节，更应该采取流水养殖。春秋两季，养殖以微流水为宜，养殖田螺的水深应该保持在30cm左右最为合适。

螺蛳没有龙虾好养，要注意不要有污染，螺蛳田的水不要太。

当然，如果环境搞的好后就很好养，起码比养鱼要好养的多。

不管养螺蛳还是龙虾开始都是比较麻烦的，为了收获时它们不跑不遗漏，要对它们的习性有了解，针对做些布置。

螺蛳是非常好养的,要保证雄螺个体小而长，头部右触角较左触角粗而短，末端向右内方向弯曲，其弯曲部即为器。水源干净无污染。

野外水域里有很多的螺丝,可以捕捞。

螺蛳好养活吧，又有一种叫福寿螺的引进之后，田里到处都是。

如果你有自家的田地，好好喂养，还是可以养活的。

螺丝这种小动物是很好养活的，

我是初二学生，想知道螺蛳教育的视频哪里观看完整的啊？

收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗香辣田螺。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。田螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运输途中只要保持田螺湿润，防止曝晒即可。

螺蛳养殖技术及效益是什么?

螺蛳养殖技术

选择水源充足，水质好，土壤肥沃及交通方便的地方进行养殖。养殖池的规格控制在长15米，宽1.6米，也可以根据地形而定。养殖池两头开设进出水口，并用拦螺蛳养殖技术：网拦住，以免田螺逃跑。池中还可以栽种水生植物，为田螺提供更好的环境。

2、螺种放养

一般一平方米放养120个田螺，放养时间以每年3月份最为合适。放养前一周，每平方米施用鸡粪和切碎的稻草，按3：1制成堆肥1.5kg，堆成肥床，以培育天然饵料。

3、投饵要求

田螺入池后，投喂青菜、米糠、鱼内等饵料，这些均要剁碎与饲料拌匀再投喂。投喂量应根据田螺的摄食情况来定，一般每3天左右投喂一次，投喂时间以上午为宜。

4、水质调节

另外，还要做好池水酸碱度的调节，每15天左右施生石灰来调节PH值，螺池的池水PH值应保持在7-8左右。同时严防水质污染，凡含强铁、强硫质以及受化肥、农污染或工业废水都禁止使用。一旦发生污染，要立即排干池水，换注新水。

田螺养殖中，当仔螺长到10克以上时，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。

田螺属于自然繁殖，它们一般在每年的1月份进行配种，一年之后会产蛋，一只母螺一次可以产600多只仔，繁殖能力较强，年引进后便可一直生产繁殖。

养殖田螺，一般早稻插秧之后一周左右就可以投放121kg田螺苗，等到收割晚稻时就可以上市售卖，按照90%的成活率计算，约克产出500kg，可获得几千元收益。

一亩田里的稻谷按10%的增产率计算，一年可以增产160kg，除去成本，收入可达到几千。

大面积养殖田螺，都该掌握哪些养殖技术？

1、养殖水体，田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。保持底泥厚度10cm -15cm，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。田螺投放前10天，按每1/15公顷50kg-100kg的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。2、种螺放养，种螺放养在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1kg-0.5kg，精养池可增大投种量2倍-3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。

养殖田螺不需要太多的技术。水质一定要好。不时换水，增加含氧量，促进田螺的生长。对于老鼠、鸟类等天敌，在鱼池的附近种植一些浮萍，以遮荫，改善水收集与选择质。加些草鱼，但不要多，这样浮萍不会被吃掉，鱼粪可以喂田螺。浮萍还可以改善水质。需要注意的是，田螺有不可接受的水和土壤问题。从当地那里买蜗牛，否则容易造成。

1、种螺选择

田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体2、饵料投喂：螺蛳主要食水中蜉蝣生物及水中腐殖质，通过水的过滤达到摄食作用，投喂上使用少量多次原则，在投喂饲料上，用菜饼或豆饼作为饲料。圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。

2、淤泥充足

田螺对养殖环境没有什么太大的要求，因为田螺有着很强的适应能力，我们只需要将养殖场建立在无农、无污染的地方，田螺就可以正常生长，养殖地点可以使在稻田、池塘等水体，但是我们需要保证有充足的淤泥，因为田螺是喜欢在淤泥里生活的。

3、定期换水

田螺抗病性好，对外界适应性强，但为了夺得高产，便于改换水质和便于捕捞，仍然需要设立进，排水口和安装防逃网。进行定期换水，如若是活水，效果更好。高温季节，采取流水养殖效果更好，在春秋季节以微流水养殖为好，螺池水深度需常保持30厘米左右。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。

4、投料饲养

田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。

田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。

螺蛳的生长

养殖螺蛳经济效益不大,可以养殖其它经济效益高的淡水贝类。

螺蛳常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中。

它的最适生长水温在20～25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。

10℃以下时即入土进入冬眠状态，当水温回复至15℃以上时其复又出穴摄食。

用于繁殖的亲螺可到稻田、池塘或沟渠收集，繁殖亲螺的选择标准是：螺色清淡、壳薄、体圆、个大、螺壳无破损、介壳口圆片盖完整等。

雌螺个体大而圆，头部左右两触角大小相同且向前方伸展；

每年4、5、10月为螺蛳的季节，一般每胎可产仔螺20～30个，多者可达40～60个，一年中可产150个以上，产后经2～3周，仔螺重达0.025g，即可开始摄食，一般经过一年的饲养即可繁殖后代。

采用螺蛳专养池通常每平方米可投放100～150个；若利用自然水域，以每平方米投放20～30个为宜。

选择水质清新、无污染、水源充足，铁、硫含量少且无污染的清洁水作为水源，溶氧在5mg/L以上，稻田旱季不干，大雨不淹，进排水方便。水源丰富的半山区，尤其是水库输水涵洞下游的稻田更适合养田螺。稻田面积50—1200m2为宜，田埂宽度、高度要比一般稻田宽些、高些，田里开一条宽30—50cm、深40—50cm的环沟，或“十”字形的交叉沟，面积稍大的稻田，也可开“田”字形的沟，平时保持水位10—20cm，不漏水，进出水口要设置较密的栅栏或密网，以防止田螺逃走。稻田底泥以松软为好。稻田不施农，尽量少施化肥，利用稻田所有的有机肥料。双季稻田在插秧前、单季稻田在放养前2周，应先用堆肥做池床，使土壤柔软，有利于培养微生物、硅藻、青苔等天然饵料。有条件的单位，应在堆肥前用生石灰、漂清田消毒，每667m2（带水10—20cm）用量生石灰50—75kg、漂20kg。堆肥一般用鸡粪、切细的稻草和碳酸钙夹层堆积。鸡粪与稻草之比为3：1，碳酸钙的量以土壤的酸碱度为基础而定，保持PH值中性为宜。总堆肥量以3—5kg/m2为宜。堆肥必须完全腐烂、堆熟，否则会产生有害气体，不利于微生物和硅藻的生长，从而影响田螺的养殖。

3、放养

放养田螺一般在插秧后7—15d，秧苗返青生长以后。单季稻可先放养，这样到高温季节时，刚好稻叶茂密，为田螺遮荫降温。放养规格为400—800只/kg的小田螺，放养密度50—100只/m2为宜，同一稻田放养的规格应尽量一致。一般情况，到当年秋末，即可养成规格为40—100只/kg的商品田螺出售。也可放养大田螺，0.2—1kg/m2，到秋后增重倍数可达2—5倍，大的捕起出售，小的继续留养。有些地方放养密度低，可搭养一些河虾、鲫鱼及一龄鲤鱼等。

4、日常管理

养殖过程中，根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20℃～28℃)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%～3%。水温在15℃～20℃、28℃～30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。严禁流入受农、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次～2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

螺丝生活习性：

螺丝经常栖息在湖泊、池塘、稻田和温和的河流中，冬天温暖，夏天凉爽，下层土壤柔软，食物丰富。

其生长的水温约为20 ~ 25℃，当水温达到15℃以下30℃以上时，停止摄食。

当温度低于10℃时，它会进入冬眠，当水温回到15℃以上时，它会回到洞穴中进食。

螺丝的人工养殖可以在特殊池塘、天然稻田、沼泽、沟渠中进行，也可以与鱼类混合养殖。然而，要求水产养殖水体无毒、无害、无污染。如果使用稻田养殖，就不能使用杀虫剂，也不能进行耕作和耙污，并且应该在进水口和出水口安装铁丝网或塑料滤网进行控制。

螺丝的营养价五、收获与运输经过一年的精心饲料，投放的幼螺可达10克～20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。值

首先螺蛳含有非常丰富的钙质，每100克螺蛳中含有大约156毫克的钙质，明显高于其他食物，因此，对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老年人等食用一些螺蛳可以起到补钙的功效。

其次是矿物质，螺蛳中的矿物质种类以及含量都是相当丰富的，有磷、硒、铁、钾、镁、铜等，如硒与人体的长寿有关、铁与改善贫血有关等。人体无法合成这些矿物质，所以通过食用螺蛳来摄取适量的矿物质。

螺蛳肉怎么炒好吃视频教程

7.结语

1.准备食材

螺蛳肉作为一种地道的湖南菜肴，其主要用料当然就是新鲜的螺蛳肉了。在制作螺蛳肉的时候，我们需要准备好以下的食材：

1.新鲜螺蛳肉

2.干辣椒、姜蒜、葱姜、花椒等调料

3.生抽、老抽、料酒、盐和糖等

4.油和水

2.清洗处理螺蛳肉

在制作螺蛳肉之前，我们首先需要认真清洗螺蛳肉，去掉腌制时的盐和污垢。具体的方法是先将螺蛳肉用清水冲洗干净，然后用盐和酒拌匀腌制30分钟左右，再用清水洗净备用。

在炒制螺蛳肉之前，我们需要提前准备好所有的调料和锅具，这样可以让整个烹饪过程更加流畅快捷。下面是具体的炒制步骤：

1.锅内倒油，放入姜蒜和花椒煸炒，待香味出来后加入干辣椒继续翻炒

2.加入清水，放入螺蛳肉焯水烫一下，再捞出备用

3.再炒制葱姜蒜，再加入焯好的螺蛳肉，加糖、盐等调料拌炒

4.加入适量老抽、生抽炒匀

5.将炒1、螺池选择好的螺蛳肉盛出即可。

4.如何让螺蛳肉更加香辣美味

为了使螺蛳肉更加香辣美味，我们可以在炒制的过程中添加适量的干辣椒和花椒，这样可以增添更多的口感和味道。另外，我们还可以在炒制的时候加入少量的姜蒜和葱姜，这样不仅能够增加食欲，还可以改善口感和味道。

5.注意事项

在制作螺蛳肉的过程中，需要注意以下几点：

1.在清洗螺蛳肉的时候，一定要去除盐分和污垢，否则会影响口感。

2.在炒制螺蛳肉的时候，需要先用大火快速煸炒调味料，然后再切换到中小火慢慢炒制，以免螺蛳肉变老硬。

3.在焯螺蛳肉的时候，我们可以加入一些酒来去除腥味，同时可以提升口感。

4.炒制螺蛳肉的时间不要过长，否则会导致螺蛳肉变硬失去口感和营养。

6.其他吃法

除了传统的螺蛳肉炒制方法之外，螺蛳肉还可以用来制作酸辣螺蛳、麻辣螺蛳等多种不同口味的美食。我们也可以根据自己的口味和喜好来选择不同的烹饪方法和食用方式。

螺蛳肉是湖南地区广受欢迎的传统美食之一，制作起来简单而又美味，既可以热炒也可以凉拌。在烹饪过程中，我们需要注意赋予螺蛳肉更加丰富的口感和味道，让其更加符合自己的口味和喜好。希望大家能够喜欢这道美味的螺蛳肉，并在制作过程中能够成功地炒出一道美味可口的螺蛳肉。

螺蛳养殖技术，放养前需对池塘进行消毒

4.锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。

一、养殖池建设1、池塘选择：选择面积3-20亩，池深1-1.5米，坡比1：3，池塘底质较肥，但淤泥不能太深，确定池塘周边水体没有工业污染。

材料

2、池塘清整：选择好池塘后，进行清理鱼塘工作，做好池梗，及时清除过多淤泥，条件好做吸泥处理。

3、池塘消毒：用生石灰或漂清塘消毒，但以生石灰为，用量是有水（水深30-50厘米）100-150千克/亩，无水50-75千克/亩。

二、放养方法1、螺种选择：选择螺蛳尖短小膨大，壳质带微刺，魇略带红色，60-100粒/斤，受惊时螺体快速收回壳中，无病、无伤、无虫的螺种。

2、放养时间：等到养殖池性消失后，在清明前15天开始放养，3月20日左右放养结束。

3、放养密度：一般池塘放养20-30千克/亩，每亩套养2-3斤田螺，这样养殖出的螺蛳壳质特别嫩，肉质特别肥厚。

三、养殖管理1、繁殖管理：螺蛳一年有两个排卵期，一是春季清明前后；二是秋季，螺蛳是分次分批排卵的，成熟一批排一批，仔螺经过2-3周后开始吃食。

3、水质管理：必须保持水质肥活爽嫩，进行看水施肥，看水投饵，螺蛳过多，水质就会变清，甚至还会出现乳白色的水色，这时说明水质变坏，出现这种情况后，要换水，第二要多投喂豆浆、豆饼浆等。

4、捕捞方法：捕捞要实行遵循捕大留小原则。

到5-6月份后，可以先把大螺蛳捕出留作种螺，至8月份后，逐步捕捞标准的螺蛳，看螺蛳生长情况10-15天一次捕捞。

5、日常管理（1）巡塘：每天定时看螺蛳进食情况，看水中是否缺氧，缺氧要及时开动增氧设备或换水。

（2）水色：：看水好坏、肥瘦程度，及时调整水质。

（3）防病：防鱼病，避免使用硫酸铜，因为硫酸铜对螺蛳有杀伤作用，用生石灰和杀菌物进行防治，在螺蛳养殖过程中要经常使用生石灰，一般15天使用为宜。

爆炒螺蛳的家常做法大全怎么做好吃视频

养殖效益：

爆炒螺丝肉的做法

1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓3.螺蛳肉炒制步骤洗多遍，再加1勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍

2.将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水；鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段；锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香

3.放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀；放入蒜段、淋入香油即可出锅