压锅菜谁发明的 压锅菜属于什么菜系

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1、在17世纪末叶，年轻的法国人派朋在伦敦研究蒸汽发动机，他对蒸汽锅炉的研究，引发了他对烹饪用压力锅的发明。

2、他发明的蒸煮锅是圆桶状的，上面有一个能扣紧的盖子和一个自动安全阀。

3、这个安全阀也是派朋的发明。

4、1679年，派朋为皇家学会做现场表演，用这种锅烹制了一些食品，大建筑师C·雷恩觉得这食物美味可口，建议派朋写一本小册子介绍这锅的用法和特点。

5、派朋写道：“这种锅能使又老又硬的牛、羊肉变得又嫩又软，并能保护菜和肉的香味和营养。

6、”但直到二次大战期间，这种锅才在需要考虑节约问题的家庭主妇中普及起来。

7、 现在，压力锅早已出现在千千万万个家庭的厨房中，但谁也不曾想到它却是一位年轻法国人于300多年前的一项“不务正业”的发明。

8、我哪里清楚的啊。

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