五仁月饼怎样让馅变松软(五仁月饼怎样让馅变松软窍门)

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五仁月饼怎样让馅变松软(五仁月饼怎样让馅变松软窍门)

1、1、熟花生，熟杏仁，腰果，用擀面杖敲碎 。

2、2、冰糖也是用擀面杖敲碎。

3、 3、敲好的熟花生，杏仁，腰果放入容器里，加冰糖，糖浆，玉米油，熟芝麻。

4、 4、然后倒入糯米粉，凉白开，搅拌均匀，把馅儿揉成团 。

5、5、糖浆里加枧水，加花生油，搅拌均匀。

6、 6、准备奶粉和面粉。

7、 7、把奶粉和面粉倒入糖浆水里。

8、8、揉成面团盖保鲜膜放1小时 。

9、9、然后把面团分成若干个小块，把馅儿揉成小团 。

10、10、把面团用手压扁包入伍仁馅儿 。

11、11、包好的月饼放入月饼模具内，模具摸一层油，用力压一下，在月饼表层喷一层水，放入烤箱5分钟，拿出，表层涂蛋液。

12、 12、再放入烤箱烤20分钟即可。

13、步骤1.将糯米粉放入炒锅里中小火炒熟。

14、2.将所需的材料一一称量好。

15、3.把核桃仁、瓜子、南瓜籽、白芝麻、黑芝麻分别放入烤箱里烤熟。

16、4.把烤熟的核桃仁放案板上用刀背压扁然后切碎。

17、5.烤熟的南瓜籽也放案板上用刀背压扁然后切碎。

18、6.烤熟的瓜子仁放入保鲜袋里用擀面杖压碎备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。