蔬菜分类比赛视频大全(蔬菜分类比赛视频大全教程)

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1、一、植物学分类法依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。

2、我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。

3、采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。

4、常见蔬菜按科分类如下：(一)单子叶植物1、禾本科(Gramineae)毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。

5、2、百合科(Liliaceae)黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱(大头葱)、大葱、分葱、韭菜、薤。

6、3、天南星科(Araceae)芋、魔芋。

7、4、薯蓣科(Dioscoreaceae)普通山、田薯(大薯)。

8、5、姜科(Zingiberaceae)生姜。

9、(二)双子叶植物1、藜科(Chenopodiaceae)根菾菜(叶菾菜)、菠菜。

10、2、落葵科(Basellaceae)红落葵、白落葵。

11、3、苋科(Amaranthaceae)苋菜。

12、4、睡莲科(Nymphaeaceae)莲藕、芡实。

13、5、十字花科(Cruciferae)萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。

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