大家好，今日小柳来为大家解答以上的问题。红烧鱼用什么鱼，豆腐红烧鱼用什么鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧鱼用什么鱼 豆腐红烧鱼用什么鱼
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1、红烧鱼一般是以吃肉为主的,所以一般做红烧鱼的时候会选用一些肉大的鱼,比如说鲤鱼、草鱼、黄鱼之类的。
2、但是在选鱼的时候一定要选用活鱼,这样的话,烧出来的肉也是特别嫩的。
3、如果是鱼的话,不仅会影响肉质,而且吃着也不健康。
4、家常做红烧鱼的话，一般会选择青鱼。
5、因为它的肉质比较鲜美一些，Q弹做出来的红烧鱼的口感非常好。
6、在做红烧鱼的话，是选择鲤鱼，草鱼，黄鱼都是非常行的，而且这样做出来的话口感是非常好吃的，首先我们就是把鱼清洗干净去除腥味，然后锅中油炸一下，调出酱汁，锅锅中倒油，然后把鱼放入下面翻炒酱汁，盖上盖，焖一个小时左右就可以了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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