扇贝肉最简单的做法（扇贝肉的做法大全窍门）

干锅扇贝肉的做法？

1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。

2、待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。

3、这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油，等待油温升高。

4、油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中。

5、开始用锅铲不停的翻炒。

清炒扇贝肉的家常做法？

1.带壳扇贝，用刷子清洗干净，全部都清洗干净了，把它放进蒸锅，水开后蒸五分钟。

2.蒸熟后把贝壳打开，把扇贝的内脏和鳃去除，把肉扒出来，放到碗里，清洗干净。

3.一个洋葱，切成细条备用。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，紧接着放入洋葱翻炒几下，再放入扇贝肉，翻炒均匀我们开始调味，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺十三香，一勺鸡精，一小勺盐，翻炒均匀即可。

扇贝清洗干净，焯水捞出，备用锅中烧油油热下入葱姜蒜炒香扇贝清洗干净，焯水捞出，备用锅中烧油油热下入葱姜蒜炒香，下入扇贝翻炒片刻，加盐生抽，蚝油调味炒熟即可出锅

扇贝肉最简单的做法（扇贝肉的做法大全窍门）

炒小扇贝连壳的家常做法？

主料：

扇贝肉500克

青红辣椒100克

辅料：

葱姜适量

油10克

盐5

克蚝油5克

醋3克

做法：

步骤1首先处理食材，扇贝肉自然解冻，去掉尾部的小黑球球，冲洗干净；青红辣椒洗净切成辣椒圈；葱姜切好备用。起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入处理好的扇贝肉翻炒。

步骤2.炒至扇贝肉稍微收缩出水，放入青红辣椒圈。

步骤3.大火炒至辣椒圈断生，放盐，醋，蚝油调味。

步骤4.最后放入葱段翻炒均匀后即可出锅。

蚝油扇贝肉的家常做法？

主料

去壳扇贝肉适量

辅料

葱适量

扇贝肉最简单的做法（扇贝肉的做法大全窍门）

蚝油1大勺

生抽适量

扇贝肉最简单的做法（扇贝肉的做法大全窍门）

料酒适量

水淀粉适量

姜适量

1.超市买的冷冻去壳扇贝，放到水里自然解冻。

2.解冻后的扇贝肉入沸水中汆烫一下。

3.捞出备用。

4.锅注油烧热，下葱姜爆香。

5.加入扇贝，大火快炒。

6.加蚝油。

7.加料酒、生抽，快速翻炒。

8.加水淀粉勾芡。

9.快速翻炒，芡汁明亮时出锅。

将准备好的葱姜蒜切末放到碗里备用

接下来要清理扇贝，用清水浸泡，清理里面的泥沙，然后放到开水里煮，捞出后摆放到壳里

最后熬蚝油汁，锅里放油开火，然后加入蚝油，葱姜蒜，料酒，鸡精，熬成蚝油汁，然后倒到 之前摆好的扇贝上就完成

蚝油扇贝肉是一道健康美味的菜肴，平时在家没事的时候可以做一道，下面就说一下它的家常做法。

注意事项

扇贝要清理干净里面有泥沙

扇贝肉的家常做法不辣又好吃？

蒜蓉粉丝蒸扇贝，香煎扇贝，韭菜炒扇贝，扇贝肉炖蛋

仙贝肉的家常做法？

锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用；

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀，加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。

大黄贝做法？

用料：姜切丝 适量、扇贝肉250克、蒜黄3瓣、生抽一勺、盐适量、料酒一滴滴

大黄贝家常的做法步骤：

步骤 1、大黄贝用凉水解冻，多清洗几遍，备用。。姜切丝，切末都可以。

步骤 2、热锅热油，下姜丝，然后放入沥干水分的扇贝肉，爆炒两下，放一点点料酒，生抽，锅边淋入。然后放入蒜黄，炒2分钟左右即可关火。

步骤 3，关火后放入一点盐。

1、准备用料。黄贝、食用油、生抽、蒜、龙口粉丝、料酒。

2、黄贝洗净，装盘，放料酒。

3、粉丝用开水泡软，剪成小段。

4、蒜切末，锅中放底油，爆香一半的蒜末。

5、放生抽，炒制酱汁。

6、把粉丝放在黄贝上，再放酱汁。

7、摆上剩余的生蒜末。

8、上锅蒸，开锅后蒸3分钟即可。