食品安全员考试题库汇总

食品安全员考试题库

食品安全员考试题库如下：

食品安全员考试题库汇总

1、违背食品、食品添加剂和食品有关产品采购素证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由

A. 由食品物监督管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二）、（五)款进行杳处

B. 卫生行政管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二)、（五)款进行查处

C.由城管部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二）、（五款进行查处

D.由工商部门根据 《食品安全法》第八十七条第(二）、（五)款进行查处

2、健康证明的发放时间应在健康检查结朿后

A.3个工作日内

B.5个工作日内

C.7 个工作日内

D.10 个工作日内

3、重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是_

A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作

B.对食品加工制作重点环节进行动态监督

C.指引餐饮服务单位做好食品安全保障工作

D.以上都是

4、申请人隐瞒有关状况或者提供虚假材料的，食品物监督管理部门发现后

A. 不子受理

B.不子许可

C.子以警告

D.以上都是

食品安全法培训试题及答案

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生腾讯众创空间问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。《中华食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害