剥好的生蚝肉怎么做好吃 冷冻生蚝肉怎么做好吃又简单

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剥好的生蚝肉怎么做好吃 冷冻生蚝肉怎么做好吃又简单

1、【火锅生蚝】主要食材：鸡架子、猪筒骨、大地鱼、各类肉丸、海鲜、各类蔬菜、生蚝、生抽、蒜末。

2、【具体做法】先把汤底斩块大火30分钟熬出汤底，随后放入各种难煮的肉类和丸子，这样做是先把汤底的味道和口感丰富，最后再吃生蚝，我遵循的是吃多少下多少的原则，把生蚝滚进火锅汤里烫15秒就捞出来，视乎于你的生蚝肉有多大，这里是尽量清淡的吃法，刚捞出来的生蚝已经吸收了汤汁，所以可以不用再加佐料，有爱吃辣的吃货蘸上辣椒蘸料。

3、优点：这种吃法最大优点在于好搭配，生蚝的味道可以通过汤底的调制各有不同，即保存了生蚝的原味，又附着了汤底的滋味，又鲜又甜，怪不得多人吃。

4、【生蚝刺身】主要食材：大生蚝、柠檬汁、鱼露、青瓜、白萝卜、蒜头【具体做法】刺身即是生吃，提前清洗好生蚝，准备好一盆冰渣子把处理好的肉冰镇起来，比较高端的吃法是直接往生蚝肉上滴柠檬汁就可以开吃了，如果想口感丰富刺激，可以加上青瓜丝白萝卜，鲜嫩脆口又多汁 ，我个人比较喜欢后者，吃起来更过瘾。

5、优点：真正原汁原味的生蚝吃法，对生蚝的出品水域养殖条件要求较高，虽是生吃，但是通过不同的配料也能满足大部分人对生蚝的幻想。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。