蘑菇炒肉的做法 芹菜蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法非常简单，步骤如下：

蘑菇炒肉的做法 芹菜蘑菇炒肉的做法

原材料：五花肉、蘑菇、蒜末、酱油、食用油。

1、蘑菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入蘑菇焯一下。

2、焯好的蘑菇捞出挤干水份备用。

3、锅内倒油烧开，放入五花肉片。

4、炒至变色。

5、将肉片铲到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味。

6、倒入蘑菇翻炒。

7、加入适量盐、酱油、蚝油，加入将将没锅底的水继续翻炒至蘑菇变熟（如果焯水后的蘑菇水份不是攒的太干，就不用加水，我挤的太干了）。

8、出锅。

蘑菇炒肉的做法步骤

蘑菇炒肉此菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。那么这道菜的具体做法步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

蘑菇炒肉的做法步骤

用料

主料 平菇300克 肉50克

辅料 食用油适量 葱姜适量 十三香少许 糖半勺 盐少许 淀粉适量

蘑菇炒肉的做法

1.平菇手撕成小块，清洗干净。

2.准备葱姜，肉切薄片。

3.平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。

4.肉片变色后放入葱姜爆香。

5.加少许十三香、半勺糖、少许老抽。

6.放入蘑菇翻炒约3分钟。

7.出锅前撒盐调味，勾薄欠。

小菜蘑菇炒肉怎么做，天天吃都不腻，味道鲜美口感爽滑呢？

胡萝卜、蘑菇切片，蒜苗切小段。 里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。 锅中留油，放入胡萝卜和蘑菇翻炒变软。 合入炒好的肉片，放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀即可。

小菜蘑菇炒肉 的做法：瘦肉，蘑菇， 苦菊， 生抽， 蚝油，食盐，食材切丝放锅里翻炒即可。

小菜蘑菇炒肉无论是原汁原味的小炒，还是炖汤都会味道鲜美口感爽滑，天天吃都不腻的，因为这些特点源自蘑菇本身，

蘑菇炒肉

1 食材 精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋适量。

2 做法步骤

1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

2、青红椒切丝，葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

4、再加入醋、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

3 功效

瘦肉富含蛋白质，蘑菇富含纤维素、维生素，搭配食用营养更全面。

4 成品图

蘑菇怎么家常肉炒

：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克 [1]

辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

各式蘑菇炒肉(20张)

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克

特色

味道鲜香，口感滑嫩。

做法

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 红辣椒切丁；

3. 蒜切成片；

4. 葱、姜切成丝；

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

做法二

原料

蘑菇炒肉

新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

做法

1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

做法三

蘑菇炒肉片

主料：蘑菇、肉

辅料：酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱

1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3. 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4. 倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅