哪有学小龙虾养殖 小龙虾养殖培训学校

哪些地方适合养小龙虾

解决虾种的途径，一是直接投放抱卵虾，二是投放幼虾。虾种来源是到河流、沟渠、池塘、稻田等水域直接捕捞，或从市场购买。一般每667平方米水面放抱卵虾40～60公斤，或幼虾80～120公斤，按此标准，每667平方米成虾产量可达400～600公斤。抱卵亲虾，4月份投放。

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不一、养小龙虾需要什么条件和技术被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

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是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

怎样养殖小龙虾技术

小龙虾如何养殖3、定期清理 1、准备池塘

2、虾种投放

池塘小龙虾可以直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓等，或者提供米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，保持饲料粗蛋白质含量在25%以上，每天喂1-2次即可。

4、定期巡塘

日常养殖小龙虾时，一定要定期巡塘，尤其是在下雨的时候，水位上涨，龙虾很有可能会逃脱，要及时的加固围栏和铁网等，防止造成损失，并根据虾群的情况3、定时投喂调整水质，更换新鲜的清水。

养殖小龙虾需要掌握哪些提高利润的养殖技巧？

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习

小龙虾是近几年非常火爆的养殖项目，这主要和市场的消费需求有很大关系，很多的餐馆店家都想通过养殖小龙虾来获取利润，要是想通过养殖小龙虾年收入达到20万到30万的情况，还是得需要注意更多的养殖技巧，接下来一起去看看吧！

小龙虾养殖多少亩才能够达到年收入20万？

目前来看小龙虾的养殖户亩产收益还是很不稳定的，这里面的影响因素还是挺多的，最关键的就是养殖技术方面的问题。

当然无论是哪一种的经营方式都需要将利润再进行细分。

小龙虾养殖是否盈利的关键是什么？

这几年小龙虾夏季的火爆程度相信大家是有目共睹的，市场上的一盘麻辣虾龙虾就要上百元，这样好的市场自然是会带动很多人从事小龙虾的养殖。

不过养殖行业都是有风险存在的，确实有不少人养殖成功了，亩产甚至高达500到600斤，一亩小龙虾能够净赚5000元左右，但是这样的还是少数。

大多数的养殖户的亩产在斤左右，亩收益在2000元左右，甚至还有一些技三 、 虾苗虾种放养术方面不行的养殖户干脆就赔了。

所以风险性是不能够忽略的，专业的种植户介绍，规避风险的关键就是养殖技术了，有一个好技术自然会好很多，但是问题是很多想要从事养殖龙虾的朋友都是没有技术的，这就比较麻烦了。

虽然目前想要学习养殖技术的途径有很多，你可以通过网络、书籍等方式进行学习养殖技术。

所以还是能够跟着有养殖经验的朋友学习一下再进行养殖，这样能够将风险降低一些。

小龙虾养殖需要多少投资？

如果说是按照问题中所说的20万到30万的年利润的话，也就是需要最少100亩的养殖面积，按照这样面积来计算的话，一亩的养殖塘的前期投资大概需要3000元到4000元左右，这里面包括地租、池塘改造费用、养殖物资、虾苗、人工等费用。

这样算下来一百亩的龙虾养殖面积的话前期最少也得40万左右的费用了，年养殖成功的话，两1、捕捞 。 可以在6～7月和11～12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。年左右能够回本，第三年才能够实现真正的盈利。

关于养殖小龙虾的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。

阅读：农村冷门养殖业很好的致富的项目

淡水小龙虾养殖技术哪儿售？？

一般从6月开始用虾篓或地笼捕捞，规格大的上市，小的放回池塘，这样，可一直持续上市到10月底。

塘养殖克氏螯虾即小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是克氏螯虾养殖的重要形式 。

一 、 养殖设施

池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。桩或木桩支撑围起防逃。

1、清池消毒虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂、漂精等物，清池消毒。

3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

1、养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾；虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300～500公斤。（3）冬春放养模式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。

2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：（1）规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。

3、注意事项：（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。（2）虾种放养前用3％～5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。（3）从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。（4）饲养克氏螯虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。

四 、 科学投喂

1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。

3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

五 、 日常管理

2、调控水质。保持虾池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。

2、运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。

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淡水小龙虾人工养殖小龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方，池塘应为长方形，水深在0.9-1.5米左右，池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度，以免虾苗逃走。养殖技术

淡水小龙虾又名克氏螯虾，虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。淡水小龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。

水体选择

淡水龙虾生命力强，既可利用池塘、稻田、房前屋后的坑塘养殖，也可利用一些不宜用来耕种和水产养殖的荒水、荒滩和宜渔荒地来养殖。

水体处理

移植水草

淡水龙虾喜阴，在塘边栽种水花生和黑麦草等饲草，并在水面上种养适量的水葫芦、空心菜，在水底种植金鱼藻类等，这样既有利于龙虾摄食、蜕皮等活动，又能减少其互相残食。

虾苗投放

5饵料投喂

淡水小龙虾为杂食性，喜食植物性饲料，为降低养殖成本，饵料投喂以植物性饲料为主，如新鲜水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠，或半糊状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物的秸秆。有条件的投放一些动物性饲料，如打碎的螺蛳、小杂鱼和动物内等，会使其生长更快。如果饵料充足，幼虾投放30～40天后，就可达到上市规格。

淡水小龙虾抗病力强，基本上无什么病害，只是对水质的透明度要求较高。因此，可以每667平方米投放50～100尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般隔15～20天每667平方米用生石灰10～15公斤溶水泼洒，以利淡水龙虾蜕壳。

注意事项

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二 、 放养前准备

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4、病害防治

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夏季温度比较高，所以养殖户们一定要加强对水质的管理，在酷热的环境下静态水很容易水温上升，会的降低氧气含量，可以根据具体情况采取增氧措施，同时夏季要适当的加深养殖水位，避免阳光直射水底增高水温。夏季饲养小龙虾一定要注意，是在清晨和傍晚这两个温度比较低的时间进行，因为中午温度比较高的时候也会影响小龙虾的食欲。

《小龙虾高效养殖技术》是2012年化学工业出版社出版的图书，作者是占家智、羊茜。本书内容涉及小龙虾的苗种培育、成虾养殖、饵料投喂、疾病防治、运输，还有相关水草栽培和小龙虾的饮食文化等方面，内容全面实用，可作性强，是广大渔农的必备参考。

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准备池塘：在通风向阳、环境安静、排灌方便的地方建塘，池底没有淤泥，池壁须有一定坡度。 虾种投放：以每亩1.5万尾-2万尾为宜。 定时投喂：每天喂食1-2次杂鱼、螺蚌肉、豆饼等。 定期巡塘：雨季要排水，以免小龙虾逃走。

1、选择场但是只有自己亲自养殖了，在实践中积累的经验才是真正的技术。所

养殖小龙虾需要选择合适的场所，一般可以使用废弃的鱼塘或者池塘养殖小龙虾，并且在养殖前需要将鱼塘清理干净，然后使用乙烯质地的渔网将池塘里的进水口和排水口罩住，以免养殖小龙虾的过程中出现小龙虾逃跑的现象。

2、准备食物

小龙虾在生长的过程中经常2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。食用一些小鱼小虾或者贝壳等食物，在养殖小龙虾时则需要为其提供适当的能量饲料以及蛋白饲料。其中包括蚯蚓、青菜、动物内以及蛋黄等物质，并且在为小龙虾提供食物时需要注意食物的卫生。

人工养殖的小龙虾活动的空间有限，所以养殖小龙虾的池塘中会沉淀较多小龙虾的物，而这些物在水中发酵就会产生有毒气体，影响小龙虾的生长，所以在养殖小龙虾时需要定期对虾池进行清洗，保证小龙虾生长环境的干净。

小龙虾在生长的过程中可能会出现烂尾病等症状，所以在养殖小龙虾时也需要为其采取一些病害防治的措施。每隔一周向虾池中撒一些生石灰，消灭水中的细菌，让小龙虾可以生长的更加健康。

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2、养小龙虾需要什么技术

1、养殖地选择。一般来说，小龙虾生长在水里。人工养殖小龙虾，都是选择鱼塘来养殖，鱼塘的深度大概在一两米左右就可以了，不宜太深或太浅。水质清澈无污染，旁边挖一道沟渠利于换水。

4、防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。

2、栽种水草。池塘做好以后，还要在池塘中种上一些水草、海藻等植物，搭设浮木、石头等能够让小龙虾栖息和遮凉隐蔽。总之，要创造出一个类似于原生态的海洋环境，小龙虾越适应，长得就越好。

六 、 商品虾捕捞与运输

3、准备基肥。植物对土壤有肥沃性需求，小龙虾对池塘也有饵料的需求，所以在池塘中要施适量的基肥，比如动物粪便、小虫子等，作为小龙虾的饵料。

4、放养时间。小龙虾一年四季都可以放养，并没有特定的某个时间。但是，每个季节的放养时间是有要求的，比如夏季建议在六七月份，秋季九十月份，春冬季节则在三四月份，这些月份的温度适宜，能保证小龙虾苗的高。

5、投喂饲料。当然，仅仅依靠基肥是不能完全满足小龙虾的养殖需要的，还要给小龙虾投喂饲料。小龙虾的饲料可以购买成品，也可以自己制作，依据规模大小而定。小龙虾的饲料种类还是比较多的，小虾小鱼、动物内，以及青菜叶和玉米等，都可以投喂。

6、定期管理。小龙虾养殖的产量多少，关键还是取决于日常的定期管理。每天巡视池塘，观察小龙虾的生长状况，遇到无精打采、萎靡不振的小龙虾要分析原因，及时换水或者补充饲料，在大雨后观察水质情况是否满足要求等等。

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2、饵料投喂：除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投也极其重要。投喂时可以根据小龙虾不同生长期选择不同直径、蛋白含量的饵料，饵料不能投喂过多。

塘养殖克氏螯虾即小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是克氏螯虾养殖的重要形式 。

一 、 养殖设施

池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。

1、清池消毒虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂、漂精等物，清池消毒。

3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

1、养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾；虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300～500公斤。（3）冬春放养模式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。

2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：（1）规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。

3、注意事项：（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。（2）虾种放养前用3％～5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。（3）从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。（4）饲养克氏螯虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。

四 、 科学投喂

1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、6水质管理桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。

3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

五 、 日常管理

2、调控水质。保持虾池溶氧量在5 （2）小龙虾有溯水逃逸的习性，所以水塘四周要设置防逃设施。尤其是进出水口，避免逃跑，将其准备好后就可饲养小龙虾，养殖时一定要注意放养密度和投喂方法。克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。

2、运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。

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3、加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。

一般都是将小龙虾洗干净，然后把它放入一些料酒和姜片去腥抄写一遍，然后放入锅中爆炒，加上一些干辣椒，再放上一些八角，桂皮，香叶加上蒜蓉，加入清水焖煮，这样的话是非常入味的，也是非常香辣可口的。

每个地方都是各有特色的。盱眙 是比较有名的小龙虾产地，龙虾的各种吃法比较全面，而且非常美味，可以去那里品尝，然后寻找自己最喜欢的味道，养殖网上搜索用心去学习。

学小龙虾去哪里养小龙虾一定要选远离污染源的塘口，塘口一定要排水、蓄水方便。小龙虾有溯水逃逸的习性，四周要设置防逃设施，尤其是进出水口，避免逃跑。捕捞龙虾根据放养季节的不同而有所区别，一般可选择每年的6-7月和11-12月集中捕捞，如果引进野生龙虾种，需要先提前驯养一段时间再放养。好？

学小龙虾就到专业的烹饪学校，就可以学习到好吃的小龙虾!

小龙虾学习内容如下所示；

1、炒小龙虾设备及用具的购置与配备；

2、炒小龙虾的选购挑选及其前期清洗吐沙等处理；

3、炒小龙虾各类调味料的采购及使用方法教学；

4、炒小龙虾专用汤料的调制与运用；

5、炒小龙虾专用底料的熬配要领，炒花甲好不好靠的就是这个料了；

6、各种不同口味炒小龙虾系列味碟的配料及调制；

7、传授学员炒小龙虾加工的工艺流程及实步骤；

8、传授学员炒小龙虾原料及调味料的货源渠道；

可以买一些专门做小龙虾的菜谱的书籍。还可以从网上搜一些方法。或者从饭店的厨师那里学。