王茅酒和茅台酒的区别 王茅三种区别

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王茅酒和茅台酒的区别 王茅三种区别

1、1、特点不同王茅酒：品质特性，王茅酒其色无色透明，匀和晶亮，酒花丰盈。

2、生产工艺及流程，遵循茅台酒传统工艺、以优质纯粮酿造的王茅酒，不添加任何外来物质，易挥发物质少，对人体刺激小。

3、茅台酒：品质特性，茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。

4、它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

5、茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。

6、茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

7、茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。

8、它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。

9、具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

10、”2、工艺不同王茅酒：王茅酒遵循茅台古法酱酒酿造工艺，以每年九月初九的重阳节投料开始，一年为一个生产周期，需要两次投料、三次勾调、四十天高温制曲、五月端午踩曲、六个月存曲、七次烤酒、八次高温堆积发酵、九次蒸煮等工序。

11、茅台酒：茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。

12、从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。

13、这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。

14、酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。

15、3、历史不同王茅酒：1879年（光绪五年），仁怀富绅石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设 “荣太和烧坊”。

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